"Peștele sub blană" este un fel de mâncare populară din bucătăria rusă, care este servită în mod tradițional la masa de Anul Nou, și este, de asemenea, un ornament al oricărei sărbători. Vă oferim câteva rețete simple pentru salată de gătit "Pește sub blană".
Reteta clasica de salata "Peste sub blana"
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- file de hering - 350 g;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 3 bucăți;
- ou - 3 bucăți;
- sfecla - 2 buc;
- maioneza .
preparare
Fileul de pește este procesat, tăiat în cuburi și distribuit pe fundul unui bol de salată de sticlă. Coacem ceapa, topim putin si stropim heringul. După aceea, acoperiți stratul cu maioneză. Cartofii sunt fierti in uniforma, decojiti, frecati cu paie si imprastiati urmatorul strat. Din nou, faceți o plasă de maioneză și distribuiți morcovii fierți, măcinați cu o răzătoare. Pentru a finaliza felul de mâncare, curățăm sfecla gătită și o ștergem la fel de bine. Răspândim legumele deasupra cu un capac dens, acoperiți-o cu maioneză și presărați cu ou fiert răzuit. Salata gata "Peste sub blana" este lăsată pentru impregnare timp de 30 de minute, apoi servită la masă.
"Pește roșu sub blana" salată fără sfecla
ingrediente:
- somon ușor sărat - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- oțet - pentru gust;
- brânză de soiuri tari - 150 g;
- maioneza.
preparare
Morcovii și ouăle sunt fierte separat, umplând cu apă rece. Apoi, ia morcovii cu grijă, se răcește, se curăță și se toarnă pe o cremă mare. În mod similar, avem de-a face cu ouăle, eliberându-le din coajă. Procesăm somonul, scoatem oasele și tăiem carnea în cuburi mici. Becul este curățat, mărunțit cu semne subțiri și marinat în oțet. Branza de brânză și începe să răspândească straturile de salată. Pentru a face acest lucru, acoperim partea de jos a bolului de salată cu pește roșu, presărați ceapa, distribuim ouă și morcovi. Fiecare strat este lubrifiat cu maioneză și presărat abundent cu brânză rasă.
Salata "sub blana" cu pește roșu
ingrediente:
- somon ușor sărat - 300 g;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 3 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- ou - 5 buc;
- sfecla - 4 buc;
- maioneza - pentru gust.
preparare
Legumele sunt bine spălate, umplute cu apă și gătite până la moale. Scoateți-le cu grijă, răciți, curățați-le și mănâncați cu o răzătoare mare, așezându-le în plăci diferite. În cuțit fierbem ouăle, apoi le eliberăm din coajă și ștergem răzuitorul. Procesăm șunca, tăiem în cuburi mici. Curățăm becul, tăiem puțin și căldurăm cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune. Răspândiți ingredientele în straturi, lubrifiați fiecare cu maioneză. Deci, mai întâi există un strat de pește, apoi - ceapă, cartofi, ouă și morcovi. Stratul final va fi sfeclă, care este uniform distribuită și lubrifiată cu maioneză.