O prăjitură de dovlecei a fost mult timp un supliment tradițional la masa festivă: suculentă, consistentă și necomplicată în gătit, a câștigat inima multor iubitori de mâncare delicioasă și sănătoasă. Să vedem câteva rețete pentru a afla cum să faci un tort delicios de dovlecei.
Tort de dovleac cu ciuperci
Această opțiune de gătit o prăjitură de gustare va fi deosebit de plăcută de cei care nu numără calorii la o masă festivă, ci pur și simplu se bucură de gustul mâncărurilor lor preferate.
ingrediente:
Pentru clatite:
- dovlecei - 2 buc;
- făină - 1 articol;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper.
Pentru umplere:
- ciuperci (șampițe) - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa verde - 1 banda;
- maioneza - 2 linguri. lingură.
preparare
Zucchini frecate pe o răzătoare fină și amestecat cu făină, ouă și condimente, bate bine, dacă este necesar, se toarnă făina (ca rezultat, consistența aluatului ar trebui să fie ca smântână groasă). Clădițele se prăjeau într-o tigaie cu ulei vegetal.
Pentru umplerea unei tăvi separate de prăjit se prăjește ciupercile tocate, ceapa și morcovii rași. Amesteca sosul cu maioneză și ceapa verde tăiată. Formăm o prăjitură, alternând straturi de clătite de umplere și clătite. Tortul de gustare gata preparat din dovlecei este decorat cu verdeață felii și straturi subțiri de roșii.
Tort cu brânză
Un tort cu brânză este un fel de fel de mâncare. Clatite pentru el sunt mai delicate, iar umplutura nu contine maioneza - o optiune excelenta pentru cei care urmeaza figura.
ingrediente:
Pentru clatite:
- dovlecei - 1 kg;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- cumin, patrunjel (uscat) - 1 vârf;
- sare, piper.
Pentru umplere:
- brânză - 250 g;
- cornișoare - 50 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- măsline negre - 20 g.
preparare
Zucchini este curățat de coaja, tăiat în cuburi mari și trecut printr-o mașină de măcinat cu carne sau se freacă cu un blender.
Gătitul de umplutură. Într-un castron separat, amestecați brânza de brânză, cornichoanele sfărâmate, ardeii și măslinele negre. Pentru gust, puteți umple umplutura cu ulei de măsline și suc de ½ lămâie.
Formam din nou tortul nostru din dovlecei, alternând umplutura și clătite, decorăm cu toate frunzele de patrunjel proaspăt și piperul bulgar tocat. Bon apetit!