Astăzi vă vom spune cum să faceți minunate vareniki de casă cu cireșe. Acestea vor fi felul dvs. de mâncare preferat pentru micul dejun, precum și vă va percepe energie și o dispoziție excelentă pentru întreaga zi.
Reteta pentru găluște cu cireșe congelate
ingrediente:
- făină - 2,5 articole;
- ou - 1 bucată;
- kefir - 1 element;
- margarina - 100 g;
- amidon de cartof - 1 lingurita;
- smântână - la gust;
- unt.
Pentru umplere:
- cireșe congelate - 300 g;
- zahăr - la gust.
preparare
Se taie făina, se toarnă în ceașcă cu o alunecare, se face o mică crestătură și se toarnă iaurtul curat și margarina topită. Apoi aruncați puțină sare, spargeți oul și frământați un aluat omogen. Acum, să pregătim fructele de pădure: să le dezghețăm, să le spălăm puțin și să scoatem oasele. Sucul izolat este drenat într-un bol separat. În urma testului, îndepărtați bucățele mici și rotiți cercurile. În centrul fiecăruia punem câteva cireșe, presărate cu zahăr și țesute găluște plate. După aceasta, puneți tigaia pe aragaz, turnați apă în ea și aduceți-o la fierbere. Aruncăm puțină sare, amestecăm, împrăștie piesele noastre și gătește vareniki cu cireșe congelate până când vin. Apoi, luați cu atenție zgomotul lor, adăugați-le pe o farfurie și apă cu suc de cireșe sau grăsime cu unt topit.
Vareniki cu cireșe congelate și brânză de vaci
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 300 g;
- smântână - 250 ml;
- ou - 1 bucată;
- sare - un vârf;
- făină - 300 g.
Pentru umplere:
- ou - 1 bucată;
- brânză de vaci - 300 g;
- Vanillin - la gust;
- scortisoara - la gust;
- cireșe congelate fără gropi - la gust;
- zahăr pudră.
Pentru depunere:
- smântână - la gust;
- Unt - 100 g.
preparare
Mai întâi să facem un aluat pentru găluște. Pentru a face acest lucru, puneți într-un castron de smântână și bate-l cu un mixer cu un ou și un vârf de sare. Apoi se toarnă făină treptat cernut, se amestecă masa și se pune în frigider. Fără a pierde timpul, pregătiți umplutura: frecați bine brânza cu oul și zahărul, adăugați la gust vanilină și scorțișoară. Cireșele sunt extrase din congelator în prealabil și se dezghetează, apoi se spală și se eliberează, dacă este necesar, din oase. Aluatul răcit a fost laminat într-un strat, a tăiat un pahar de cercuri și în centrul fiecăruia am răspândit o mică brânză de vaci și câteva cireșe. Îndepărtați cu grijă marginile și fierbeți vareniki cu cireșe congelate în apă fiartă și puțin sărată. Servim vasul finit cu unt sau smântână.
Reteta pentru găluște cu cireșe congelate într-o mulvark
ingrediente:
Pentru test:
- kefir - 250 ml;
- făină - 300 g;
- bicarbonat de sodiu;
- sare.
Pentru umplere:
- cireșe congelate fără gropi - 200 g;
- zahăr - la gust.
preparare
Pentru a pregăti găluște cu cireșe pentru un cuplu într-un castron, turnați kefir și aruncați sare și sifon. Se amestecă totul, se toarnă treptat făina și se frămânță aluatul moale, ușor lipit de mâini. Apoi, presărați masa de bucătărie cu făină, împrăștiați aluatul, îndepărtați o bucată mică și răsuciți cârnații. Am tăiat-o în mai multe părți egale,