Apetitorul din roșii se dovedește uimitor de gustos și, dacă vă mai atașați imaginația și decorați frumos felul de mâncare, va deveni cu siguranță o piesă reală la masa festivă!
Atelier "Lalele" din roșii
ingrediente:
- brynza - 80 g;
- brânză tare - 80 g;
- smântână - 100 ml;
- mărar - 1 grămadă;
- tomate - 5 buc;
- piper negru.
preparare
Pentru a pregăti gustări de roșii și brânză, nu avem nevoie de atât de multe produse. Brynza și brânza netedă se freacă cu un răzuitor de pepene. Mararul se toaca si se amesteca cu branza, se adauga smantana si condimente. Ca rezultat, ar trebui să avem un amestec gros. Acum, luați roșiile și, de sus, facem o incizie în formă de cruce, care nu ajunge la capăt. Extragem pulpa cu o lingurita. Acum umpli roșiile cu brânză și puneți farfuria pe o farfurie sub formă de lalele. Din verde de marar facem tulpini și frunze, pe care le asociem în partea de jos cu "firul" lui Suluguni. Asta-i gata toate proaspetele roșii umplute .
Aperitive de roșii verzi
ingrediente:
- roșii verzi - 1 kg;
- proaspăt hrean - 40 g;
- usturoi - 50 g;
- sare - 3 lingurite;
- zahăr - 1 lingurita.
preparare
Roșiile, usturoiul și hreanul se răsucesc printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă sare și zahăr granulat. Ei bine, tot ce frământăm și oferim o gustare de hrean și roșii pe borcane mici, care se strâng bine cu capacele.
Aperitive din vinete cu roșii
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- tomate - 5 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verdele de cilantro - dacă se dorește;
- sare;
- piper negru macinat;
- ulei vegetal.
preparare
Vinetele spălate sunt uscate și tăiate în cercuri cu o grosime de aproximativ 0,5 mm. Roșiile mele sunt, de asemenea, uscate și tocate