Inceput populare conservate "șprote" au fost făcute din pești mici din Marea Baltică - șprot (un subspeciel de șprotari europeni). Mai târziu, sub această denumire, au fost de asemenea produse șarpe afumate, șprot caspian, prăjituri de pește de hering și alte pești asemănători. În URSS, "șproturile" conservate erau mega-populare și erau unul dintre atributele mesei festive, se poate spune. Desigur, șprotul nu trebuie consumat prea des, deoarece modul de preparare a acestuia nu poate fi considerat inofensiv: în timpul procesului de fumat se formează și se acumulează substanțe nocive în orice produs. Și totuși, șprotul este delicios. Acestea pot fi pur și simplu servite la masă ca o gustare separată, sau pot compune sandwich-uri cu ele sau puteți pregăti o salată cu șprot, rețeta care este ușor de imaginat din ceea ce este la îndemână. Există multe modalități de a pregăti o salată cu șprot. Să le privim mai detaliat.
Salată simplă cu cartofi
Cea mai simplă rețetă - o salată cu șprot și cartofi - este pregătită ușor și rapid. Va fi deosebit de apreciat de oamenii ocupați și de burlaci și de cei cărora oaspeții au venit în mod neașteptat și trebuie să pregătim rapid o gustare.
ingrediente:
- șprote - 1 bancă;
- cartofi de dimensiuni medii - 3-4 buc.;
- oua de pui - 2 bucati;
- ceapa verde - 5 pene;
- castravete - 2 bucati;
- mărar și patrunjel - 8 ramuri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper negru macinat - la gust.
preparare
Luăm șprotul din borcan. Fiecare șprotată de pește tăiat cu grijă în 2-3 bucăți. Castraveți tăiate în cuburi (sau după cum doriți). Am fiert cartofii "în uniformă", ouăle sunt fierte. Peel și coaja, rece. Cartofii tăiați în cuburi mici. Grind ouă cu un cuțit - cubulețe mici sau frecati pe o răzătoare mare. Am tăiat ceapa verde și verdele. Puteți amesteca pur și simplu toate ingredientele într-un vas de salată și, după turnarea cu ulei, se amestecă din nou. Sa dovedit salata suficient de satisfăcătoare cu șprot.
Salată salată cu șprot
Puteți acționa diferit dacă nu vă grăbiți. Răspândiți salata cu straturi de șprot - fiecare ingredient într-un strat separat.
ingrediente:
- șprote - 1 bancă;
- ceapa verde - 2-3 tulpini;
- cartofi fierti - 4 buc.;
- castravete - 1 buc;
- ou de pui - 2 buc;
- maioneza - 1 pachet;
- ierburi mărunțite - 2 linguri. linguri;
- sare - la gust.
preparare
Înainte de a răspândi salata, tăiați toate ingredientele în plăci separate și pregătiți un vas uscat. În primul rând, distribuiți bucăți de șprot pe vas, presărați cu ceapă verde tăiată fin. Uleiul ușor cu maioneză. Următorul strat este cartofii, poate fi ușor adăugat, sau puteți lubrifia pur și simplu cu maioneză. Apoi, puneți castravete, ouă de pui. Presărați salata verde. O salată umflată cu șproturi arată grozav pe orice masă.
Salată cu șprot și brânză
Mai multă economie pentru forma opțiunii este o salată cu șprot și brânză.
ingrediente:
- șprote - 1 bancă;
- oua de pui - 2 bucati;
- brânză tare - 100-150 g;
- măsline fără gropi (întunecate sau luminoase) - 10-20 buc.;
- lamaie - ½ buc;
- ceapa verde - 5-8 pene;
- verdeață de mărar și patrunjel - pe podeaua fasciculului;
- maioneza - 1 ambalare.
preparare
O astfel de salată gătește și mai repede, pentru că trebuie doar să fierbeți ouăle. Extragem peștele din borcan și îl frămânem cu o furculiță. Măslinile sunt tăiate în 3-4 părți fiecare. Ouă gătite și răcite, precum și brânză frecată pe o răzătoare mare. Se taie verdele cu un cuțit (nu toate - lasă puțin pentru decorare). Toate ingredientele care se află deja în bolul de salată se presară cu suc de lamaie, se condimentează cu maioneză și se amestecă, strălucește ramurile verde. Adăugarea de legume proaspete, cum ar fi castraveți și piper roșu, la această salată poate îmbunătăți în mod semnificativ gustul și crește utilitatea, ca și înlocuirea maionezei cu un amestec de ulei vegetal cu oțet natural, de exemplu, balsamic sau struguri ușori. O salată cu șprot este bună pentru servirea vinurilor de masă albe sau roz.