Sucul de mazăre este un fel de mâncare delicioasă, dar dacă îl gătiți cu alimente afumate, atunci mâncarea va dobândi un gust plin de pâine și o aromă divină.
Supă de mazare delicioasă cu coaste afumate
ingrediente:
- coaste de porc afumate - 500 g;
- apă filtrată - 2,5 litri;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- mazăre zdrobită uscată - 250 g;
- ulei vegetal;
- condimente;
- cartofi - 3 buc.
preparare
Mazărea uscată se spală de mai multe ori, se toarnă apă rece și se lasă o vreme. Fețele afumate sunt clătite, tăiate de-a lungul oaselor și puse într-o oală cu apă. Aruncăm acolo ceapa curată și morcovii. Aducem totul la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute. După aceea, luăm carnea cu legume și filtrul de bulion și se toarnă mazărea în ea. Ribele se răcesc, se scot carnea, se taie în felii și se trimite într-o tigaie cu mazăre.
Bulbi și morcovi sunt curățate, melkko shinkuem și passeruem într-o tigaie cu ulei până la culoare aurie. Coacem cartofii, le spălăm și ștergem paie. Când mazărea devine moale, adăugăm cartofi, adăugăm sare la gust și prăjiți leguminoasele. Gatiti supa de mazăre cu coaste de porc afumate până când sunteți gata, apoi insistați 15 minute.
Supă de mazăre cu coaste afumate
ingrediente:
- coaste afumate - 600 g;
- mazare uscată - 300 g;
- cartofi - 4 buc;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal;
- morcovi - 1 bucată;
- biscuiți - pentru gust;
- condimente.
preparare
Îmi spăl mazărea, umple-l cu apă și las-o. Coastele sunt gătite timp de 30 de minute, apoi se toarnă mazărea în bulion și se mănâncă până devine moale. După aceea, adăugați cartofii curățați și tăiați în paie. Morcovii se macină pe o răzătoare, se taie ceapa și se trece legumele cu condimente pe ulei vegetal. Acum, puneti friptura in supa, fierbeti-o, sezonati cu condimente si lasati vasul sa se raceasca. Am bătut supa terminată într-un amestecător și înainte de a servi, aruncăm bucăți de carne și crutoane în fiecare farfurie. Decorăm fiecare servire cu o crenguță de verde.
Supă de mazare cu coaste afumate într-o aragaz sub presiune
ingrediente:
- mazăre uscată - 1,5 sec;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- coaste afumate - 300 g;
- cartofi - 2 bucati;
- condimente.
preparare
Se curăță toate legumele și se taie: ceapă - cubulețe mici, cartofi - paie și morcovi - pe o răzătoare. Ribele se taie și se îngroașă într-o tigaie. Mazărea se spală bine și se toarnă peste carne. Apoi trimitem toate legumele, turnăm apă, sare și închidem capacul. Gatiti supa timp de 45 de minute, apoi deschideti aragazul sub presiune si stropiti supa cu ierburi.