Un plus-câștig la orice tort este o cremă de banane. Gustul său delicat și aroma delicată, atrăgătoare de fructe tropicale vor transforma desertul într-o adevărată capodoperă culinară și o vor face cu siguranță un favorit al mesei festive.
Există mai multe opțiuni pentru pregătirea unei creme de banane pentru un tort, unele dintre ele oferim mai jos.
Suc de banane pentru tort biscuit
ingrediente:
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 25% - 520 g;
- zahăr pudră - 220 g sau gust;
- banane coapte de mărime medie - 2 buc.
preparare
Pentru prepararea smântânii cu banane acru, bananele curățăm și banane cu un blender sau o ștergem printr-o sită. Apoi combinați masa de banane rezultată cu smântână și spargeți-o splendid cu un mixer sau un mixer. La sfârșitul procesului de biciuire, se toarnă treptat zahărul pudră în porții mici.
Această cremă nu numai că va fi o completare excelentă la un tort de biscuiți. Poate fi folosit ca un desert de banană autonom, răcit mai întâi în frigider pentru câteva ore.
Brânză și rețete de tort cu cremă de banane
ingrediente:
- brânză brută medie - 220 g;
- chefir de conținut mediu de grăsime - 85-120 ml;
- zahăr granulat - 120 g sau gust;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- banane coapte de mărime medie - 2 buc.
preparare
Branza de brânză este spartă pentru a obține o masă omogenă de cremă sau o freăm cu un filtru. Apoi adăugați la gust zahărul granulat, zahărul de vanilie, prajit în prealabil și transformat în piure în orice mod convenabil de banane și biciuit până la ușor cu un mixer sau blender. La sfârșitul procesului de biciuire, adăugați kefir. Cantitatea sa poate varia în funcție de umiditatea inițială a brânzei de vaci sau de densitatea dorită a cremei finite.
Ca și în rețeta anterioară, o astfel de cremă poate fi folosită ca un desert independent, răcit în prealabil.
Crema de crema de banana pentru tort - reteta
ingrediente:
- cremă în conținut de grăsimi de cel puțin 30% - 720 ml;
- o banana mare coapta - 1 bucata;
- zahăr granulat - 60 g sau gust;
- gelatină - 5 g;
- apă 40 ml;
- Nucți și ciocolată rasă (dacă se dorește) - 50-60 g;
preparare
Gelatina se înmoaie timp de cinci minute în apă, apoi se încălzește, se agită până se dizolvă complet, dar nu se fierbe. Acum lăsați-o la temperatura camerei pentru a se răci până la o căldură plăcută.
Împingeți crema cu un mixer până când vârfurile sunt groase. Transformăm bananele în piure, amestecăm cu zahăr granulat și batem masa până când cristalele de zahăr se dizolvă complet. Acum, în proteinele biciuite, introducem o masă dulce de banane, o batem puțin, apoi adăugăm gelatină caldă și din nou punem un pic cu un mixer. La sfârșitul procesului de biciuire, adăugați așchii de ciocolată și nuci tăiați, dacă doriți. Crema este gata, puteți să-l utilizați în acest scop, bomboane promazyvaya sau orice alte prăjituri. Dacă doriți, puteți adăuga niște felii de banane.
Cum sa preparati o crema de ciocolata-banana pentru un tort?
ingrediente:
- suc de portocale - 100 ml;
- banane - 4 bucăți;
- zahăr granulat - 120 g;
- ciocolata - 200 g.
preparare
Transformăm bananele în piure într-un mod convenabil și le punem într-o cratiță sau într-o cratiță. Acolo turnăm zahăr, turnăm sucul de portocale și îl punem pe foc. Se încălzește masa, amestecând continuu, la căldură moderată până la fierbere, se lasă să fiarbă timp de cinci minute și se îndepărtează din căldură. Puneți ciocolată în prealabil în bucăți și amestecați până când se dizolvă complet în cremă și obține o masă omogenă. Lăsăm crema să se răcească și poate fi utilizată pentru scopul dorit.