Piesele gătite pe bază de produse lactate, devin întotdeauna mai dulce decât cele făcute pe apă. În mod special umed și greu se coacă cu kefir în bază. Pentru fanii plăcilor crud și plin de aromă, această delicateză va fi ideală pentru servirea cu o ceașcă de cafea sau ceai. Mai jos vom analiza mai multe variante de plăcinte de copt cu mere pe kefir.
Reteta pentru placinta de kefir cu mere
Printre ingredientele acestei rețete, am decis să înlocuiți zahărul obișnuit alb cu stuf maro, dacă puteți face același lucru, apoi încercați. Sucul de zahăr oferă o aromă plăcută de caramel.
ingrediente:
- zahăr din trestie - 245 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 285 g;
- ulei vegetal - 65 ml;
- sodă - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- mere - 175 g;
- scortisoara - 1 lingurita;
- unt - 10 g.
preparare
Este o plăcintă destul de rapidă pe iaurt cu mere, deoarece nu are nicio tehnologie specială de frământare, ingredientele sunt pur și simplu îmbinate într-un vas.
Coajați merele pe felii de mărime medie și puneți-le pe restul ingredientelor (cu excepția untului). Începeți amestecarea și continuați până când toate componentele sunt unite. Mult timp sa se amestece nu ar trebui sa fie, altfel placinta va deveni foarte densa si "cauciuc". Când se obține consistența necesară, ungeți matrița de copt selectată cu o bucată de ulei moale și umpleți-o cu aluat. Coaceți totul la 160 grade 45 de minute, și serviți cald, puteți cu smântână sau minge de înghețată .
Piept Charlotte cu mere - rețetă pentru iaurt
ingrediente:
- făină - 115 g;
- praf de copt -5 g;
- o mână de nuci;
- sodă - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- scorțișoară - 5 g;
- unt - 65 g;
- zahăr - 135 g;
- ou - 1 bucată;
- mere - 115 g.
preparare
Tehnologia de amestecare a acestui test este pe deplin compatibilă cu prepararea biscuiților. Mai întâi, se prepară un amestec de ingrediente uscate și apoi puteți trece la restul: se agită într-o cremă cu zahăr înmuiat cu ulei, se adaugă un ou, se toarnă în kefir. Adăugați amestecul gata la ingredientele uscate, puneți bucățile de mere și nuci tăiate. Formați tortul într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade. Timp de coacere 18-20 de minute.
De asemenea, puteți face o plăcintă cu mere pe chefir într-o multivarcă, pentru aceasta trebuie să setați "Coacerea" și să așteptați semnalul sonor.
Jellied plăcintă cu mere pe iaurt
ingrediente:
- kefir - 115 ml;
- mere - 220 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ras de cocos - 1 articol;
- zahăr - 310 g;
- sodă - 5 g;
- făină - 375 g;
- ulei vegetal - 310 ml;
- nuci - 1 lingura.
preparare
Împingeți uleiul vegetal împreună cu ouăle și iaurtul. Adăugați zahăr și porniți din toaletă făină. Când aluatul se așează împreună, conectați-l la bucăți de mere, chipsuri de nucă de cocos și nuci tăiate. Distribuiți aluatul sub formă, lăsați-l să se coace timp de o jumătate de oră (temperatura - 160 grade).
Delicios plăcintă cu cremă și mere
ingrediente:
- mere - 490 g;
- semolina - 115 g;
- făină de ovăz - 165 g;
- sodă - 5 g;
- piure de mere - 230 ml;
- praf de copt - 5 g;
- ouă - 4 bucăți;
- kefir - 230 ml;
- zahăr - 145 g.
preparare
Se amestecă mango cu sifon, fulgi de ovăz, praf de copt și scorțișoară. Se amestecă separat ouăle cu sos de mere și zahăr. Se toarnă în kefir. Combinați ambele amestecuri până când se formează un aluat uniform. Adăugați felii de mere în aluat și lăsați totul să stea timp de 15 minute, astfel încât mancha să absoarbă puțină umiditate, după ce a coace tortul la 185 de grade și 20 de minute. Serviți cu fructe proaspete sau conservate , mingi de înghețată, fructe de pădure sau chiar așa.