Potrivit legendei, placinta de mere a lui Tsvetaeva a fost pregătită de surorile lui Tsveetava pentru oaspeții săi distinsi. De atunci, gustul uimitor al unui desert gustos este plăcut cu rafinament și armonie. Puteți să o diversifici prin aplicarea în practică a unor noi versiuni de rețete și obținerea unui rezultat diferit de fiecare dată.
Cum sa faci placinta de mere Tsvetaeva?
Placinta cu jelcele Tsvetaeva cu mere este pregătită pur și simplu, dar are câteva caracteristici care determină individualitatea sa și sunt obligatorii pentru obținerea unui rezultat caracteristic.
- Baza plăcii este un aluat scurt, care este distribuit într-un strat subțire sub formă.
- Ca umplutură, se folosesc felii de mere tăiate.
- Tăierea merelor este completată de umplere. Crema pentru placinta Tsvetaeva este preparată pe bază de smântână, adesea cu adaos de ouă, zahăr, vanilie și făină.
- Tăiați și serviți tortul numai după răcirea completă.
Placinta de mere Tsvetaeva - o reteta clasica
Dacă ar fi fost dorința de a găti și de a gusta plăcura lui Tsvetaeva, rețeta clasică ar trebui să fie prima care ar trebui să fie făcută. O combinație excelentă de ingrediente, un echilibru armonios de aluat neschimbată și umplutură dulce cu aciditate ușoară face cea mai plăcută impresie asupra degustatorilor.
ingrediente:
- făină - 320 g;
- smântână - 300 g;
- ulei - 150 g;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr - 230 g;
- ou - 1 bucată;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- mere - 700 g.
preparare
- 250 g de făină este măcinată cu ulei și praf de copt.
- Se amestecă 2 linguri de smântână și se pune în frig timp de o jumătate de oră.
- Distribuiți aluatul într-o matriță.
- Shirkuyut mere, udate feliere cu suc de lamaie, răspândit pe aluat.
- Bate smântână cu zahăr, ouă și făină.
- Se toarnă un amestec de mere tăiat și coaceți plăcintă clasică de mere Tsvetaeva de 50 minute la 180 de grade.
Placinta de mere Tsvetaeva cu tort de brânză
Figurina plăcută Tsvetaeva cu mere se va dovedi chiar mai delicioasă, dacă o coaceți dintr-un aluat de brânză de vaci. În acest caz, îndulciți atât baza de făină cât și umplutura, ceea ce ne permite să privim ușor gustul delicateselor. În cremă, puteți adăuga un vârf de vanilină sau o pungă de zahăr vanilat, iar merele se rup cu scorțișoară.
ingrediente:
- făină - 2 cesti și 2 linguri. linguri;
- brânză de vaci - 150 g;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- smântână - 250 g;
- ulei - 50 g;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr - 1 cești;
- ou - 2 bucăți;
- vanilie;
- mere - 700 g.
preparare
- 1,5 cesti de faina, amestecat cu doua linguri de zahar, praf de copt.
- Adăugați brânza de vaci cu unt și lapte și faceți aluatul de frământare, distribuiți-l într-o matriță.
- În partea de sus, felii de mere sunt răspândite și toate sunt umplute cu smântână din smântână, zahăr, ouă biciuite, făină și vanilie.
- Coaceți tortul Tsvetaeva cu mere timp de 50 de minute la 180 de grade.
Placinta de mere cu mere cu meringue
Platoul de mere preparat Tsvetaeva din cuptor, ținând cont de următoarele recomandări, diferă de versiunea clasică prin prezența unui strat de meringouri delicate care acoperă suprafața produsului, răspândită pe mere. Acest supliment înlocuiește umplutura smântânii, contrastează perfect cu umplerea umedă a merelor.
ingrediente:
- făină - 450 g;
- scorțișoară - 0,5 tsp.
- smântână - 100 g;
- ulei - 200 g;
- praf de copt - 20 g;
- zahăr - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- vanilie;
- mere - 700 g.
preparare
- Clătiți gălbenușele cu unt, adăugând 0,5 cesti de zahăr, praf de copt, smântână și făină.
- Distribuiți aluatul într-un strat subțire într-o foaie profundă de coacere.
- Se taie merele subtiri, se presara cu scortisoara, raspandita deasupra.
- Trimiteți tortul timp de 40 de minute pentru a coace la 180 de grade.
- Bateți vârfurile cu proteine cu zahăr și vanilină, răspândite pe mere.
- Trimiteți tsvetaevsky plăcintă de mere pentru încă 15 minute în cuptor.
Placinta Tsvetaeva cu mere și zmeură
Placinta Tsvetaeva este o reteta, care are o masa de diferite variante, care au aparut prin numeroase experimente culinare. Unul dintre acestea va fi discutat mai târziu. Astfel, prin completarea umpluturii din mere cu fructe de zmeură, va fi posibilă diversificarea atât a gustului, cât și a caracteristicilor estetice ale delicateii gata.
ingrediente:
- făină - 2 cesti și 2 linguri. linguri;
- smântână - 1,5 pahare;
- ulei - 150 g;
- praf de copt - 15 g;
- zahăr - 1,5 cești;
- ou - 1 bucată;
- vanilie;
- zmeură - 200 g;
- mere - 300 g.
preparare
- Din ulei, făină și praf de copt, se obțin miezuri, la care se adaugă 0,5 cesti de zahăr și smântână, se prepară lot.
- Distribuiți substratul de-a lungul fundului și pereților matriței.
- Răspândiți merele și zmeura, turnați toată crema produsă prin amestecarea ingredientelor rămase.
- Coaceți placinta de mere Tsvetaeva 50-60 minute la 180 de grade.
Placinta Tsvetaeva fără ouă
Turta preferată poate fi coaptă fără adăugarea de ouă, care practic nu afectează caracteristicile gustului tratamentelor, dar le va pune la dispoziție pentru a fi utilizate de lacto-vegetarieni și alergii. Mulți chiar fără contraindicații preferă să folosească această versiune a rețetei, considerând-o mai gustoasă și apetisantă.
ingrediente:
- făină - 2 cesti și 2 linguri. linguri;
- smântână - 1,5 pahare;
- ulei - 150 g;
- praf de copt - 15 g;
- zahăr - 1 cești;
- suc de lamaie - 30 ml;
- mere - 700 g.
preparare
- Pregătirea plăcintei Tsvetaeva începe cu frământarea aluatului. Clătiți făina cu ulei și praf de copt într-o miez.
- Adăugați 100 g de smântână, frământați-o, distribuiți baza în matriță.
- Răspândiți merele de sus, presărați cu suc de lamaie.
- Umpleți crema feliată cu smântână, zahăr, amidon și făină.
- Coaceți produsul timp de 50 de minute la 180 de grade.
Tsvetavsky tort de mere caș
O altă versiune populară a celebrului desert este plăcinta Tsvetaeva cu brânză de vaci și mere. Crema în acest caz este preparată pe bază de brânză de vaci, iar smântâna se adaugă numai pentru a se obține densitatea și textura necesare. Nu prea mult în compoziție va fi un vârf de vanilină sau o linguriță de extract de vanilie.
ingrediente:
- făină - 2 cesti și 2 linguri. linguri;
- smântână - 160 g;
- ulei - 150 g;
- praf de copt - 15 g;
- zahăr - 1 cești;
- suc de lamaie - 30 ml;
- brânză de vaci - 350 g;
- ou - 1 bucată;
- vanilie;
- mere - 700 g.
preparare
- Clătiți uleiul cu făină, adăugând praf de copt.
- Se amestecă 100 g de smântână și se dispersează aluatul într-o matriță.
- Răspândiți merele deasupra, turnați cu suc de lămâie.
- Beat în brânză de vaci blender cu ou, zahăr, vanilie și smântână rămase, se toarnă pe mere.
- Coaceți biscuiți cu mere de trestie de brânză Tsvetaeva 1 oră la 180 de grade.
Placinta cu pahar cu iaurt
Placinta de mere Tsvetaeva este o reteta care poate fi realizata prin luarea iaurtului natural fara aditivi in loc de smantana ca baza pentru crema crema. Merele pot fi în continuare decojite - astfel încât desertul se va dovedi a fi mai moale și mai moale. Scorțișoară și vanilie va face delicatețea mai delicioasă, iar gustul este mai strălucitor.
ingrediente:
- făină - 2 cesti și 3 linguri. linguri;
- smântână - 100 g;
- ulei - 150 g;
- praf de copt - 15 g;
- zahăr - 1 cești;
- iaurt - 1,5 cani;
- ou - 2 bucăți;
- vanilină și scorțișoară;
- mere - 700 g.
preparare
- Făina, untul și praful de copt sunt măcinate în miezuri, se adaugă smântână, amestecată, distribuită într-o matriță.
- Frunze de mere, stropite cu scortisoara.
- Se amestecă iaurt, ouă, zahăr, vanilie și 3 linguri de făină, se toarnă în mere.
- Coaceți tortul timp de 45 de minute la 180 de grade.
Placinta Tsvetaeva din patiserie
Placinta cu mere, cu rețeta care va fi prezentată în continuare, va fi în mod special apreciată de cei care nu-i plac să se obosească cu frământarea aluatului. Ca bază pentru produs în acest caz, se folosesc foi de umflat gata preparate, care trebuie dezghețate, se rostogolesc puțin și se pun într-o formă lubrifiată, tăindu-se excesul.
ingrediente:
- bucata de puf - 1 foaie;
- făină - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- smântână - 1 pahar;
- ou - 3 bucăți;
- biscuiți de vanilie - 2 linguri. linguri;
- vanilină;
- mere - 700 g.
preparare
- Distribuiți aluatul în formă, introduceți cu furculiță, presărați cu pesmet.
- Închideți merele.
- Se amestecă smântână cu ouă biciuite, vanilie și făină.
- Se toarnă amestecul de mere și se coace tortul timp de o oră la 200 de grade.
Tsvetaeva placinta de mere în multivariate
La fel de ușor de a coace delicios, delicat și gură- prăjit tort Tsvetaeva în multivark . Singura dificultate în procesul de pregătire a deserturilor este să-l scoatem din starea de pregătire intactă și sigură de la castron. Pentru aceasta, produsul trebuie să fie complet răcit și apoi extras folosind un grătar cu aburi.
ingrediente:
- făină - 2 cesti și 2 linguri. linguri;
- smântână - 250 g;
- ulei - 150 g;
- praf de copt - 15 g;
- zahăr - 1 cești;
- ou - 2 bucăți;
- mere - 600 g.
preparare
- Din făină, praf de copt și 50 de grame de smântână, frământați aluatul.
- Distribuiți com cu un strat subțire într-o multicastrie.
- Împărțiți merele și le puneți pe partea de sus.
- Bateți ouăle cu zahăr, amestecați cu smântână și vanilie, se toarnă pe mere.
- Coaceți o plăcintă la coacere timp de 90 de minute.