Dacă nu numărați calorii și doriți să intrați în toate cele grele cu rețete de dulciuri, atunci tortul de brânză de vaci va fi o soluție ideală. Cu siguranta nu este creat pentru cei care ii plac deserturile usoare si topite, dimpotriva, tortul cu branza de vaci este foarte greu si umed, plin de aroma si aroma, si prin urmare calmeaza senzatia de foame doar cu o bucata mica, dar principalul lucru este sa se opreasca in timp.
Cum să coaceți o brânză de vaci și o tort de lămâie?
ingrediente:
- brânză de vaci - 250 g;
- oua de pui - 4-5 bucati;
- unt sau margarină - 113 g;
- vârf de vanilină;
- praf de copt - 2 g;
- coji 2 lămâi;
- zahăr granulat - 190 g;
- iaurt sau kefir - 240 ml;
- făină - 130 g.
preparare
Înainte de a coace un tort, trebuie să vă asigurați că cheagul folosit este cât mai omogen posibil și seamănă cu o masă densă de brânză de vaci. În cazul în care brânza de vaci are granule - ștergeți-o printr-o sită sau bici cu ajutorul unui blender. Pentru brânza de vaci, adăugați coaja de lamaie (numai partea galbenă), vanilină sau extract de vanilie și iaurt. Făiați praful cu o pulbere de copt și amestecați bine. În mod separat, bateți untul moale, adăugați zahăr și ouă la el, apoi bateți amestecul din nou până când se netezesc. Se amestecă untul cu făină și smântână, se asigură că amestecul este uniform și apoi se toarnă aluatul în forma pregătită.
50 de minute la 180 ° C sunt suficiente pentru a pregăti turta umedă și suculentă. Serviți-vă singur sau cu înghețată și smântână.
Cake tort conform GOST cu stafide
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- oua de pui (mari) - 2 bucati;
- margarină sau unt - 55 g;
- praf de copt - 1 1/4 linguriță.
- o mână de stafide.
preparare
Ca și în rețeta anterioară, primul pas este de a freca brânza de vaci printr-o sită sau o măturică într-un blender. Se amestecă jumătate de zahăr cu brânză de vaci și se adaugă un ulei moale, când masa devine albă și omogenă - gata. Restul zahărului este bătut cu ouă până când ouăle devin luxuriante și albe, iar cristalele de zahăr nu se dizolvă. Se amestecă brânza de vaci cu ouă, se adaugă făină cimentată cu praf de copt și se utilizează o spatulă de silicon pentru a frămânța un aluat gros și umed. Rețeta clasică nu implică prezența stafidei, dar poate fi adăugată la alegere.
Am întins aluatul în forma pregătită, lăsăm suprafața și se coace la 160 ° C timp de 1 oră. Tortul cuptor răcit ar trebui să fie presărat cu zahăr sub formă de pulbere, așa cum se menționează în GOST, și îl puteți servi la masă.
Tort delicios caș - rețetă
Acest cupcake cu brânză de vaci constă dintr-un minim de ingrediente necesare pentru prepararea dulciurilor parfumate, dar, dacă se dorește, puteți adăuga fel de mâncare cu fructe și nuci uscate.
ingrediente:
- unt - 340 g;
- brânză de vaci - 240 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- făină - 360 g;
- ouă - 6 buc;
- vanilie pastă - pe vârful cuțitului.
preparare
Se freacă brânza de vaci printr-o sită și în 10 minute se amestecă cu zahăr, vanilie și moale
Lubrifiați matrița de copt și turnați aluatul. Coacem prăjitura timp de o oră și jumătate la 160 ° C. Puteți să o serviți atât independent, cât și însoțite de glazură sau gem.
Dacă doriți să faceți o tort de brânză de vaci într-o mașină de pâine pentru această rețetă, turnați apoi toate ingredientele în vasul preparat al aparatului și setați modul "Cupcake". În funcție de marca dispozitivului dvs., timpul de gătire poate fi variat în două ore, luând în considerare frământarea, odihna și coacerea.