Vă sugerăm să amintim zilele vechi și să pregătim un desert foarte uitat, dar atât de delicios - cookie-urile "Nuts" cu lapte condensat fiert. Dintr-o listă uriașă de rețete pentru acest tratament incredibil, am ales cele mai bune opțiuni pentru gătitul în alunele electrice și în forma obișnuită.
"Nuci" cookie-uri cu lapte condensat fiert la domiciliu - o reteta clasica
ingrediente:
- făină de grâu - 470-525 g;
- oua proaspete de pui - 2 buc;
- zahăr granulat - 70 g;
- bicarbonat de sodiu, răscumpărat cu oțet - 10 g;
- unt - 130 g;
- smântână cu conținut mediu de grăsime - 130 g;
Pentru umplere:
- lapte condensat fiert - 520 g;
- Unt - 160 g;
- ulei vegetal pentru împrăștierea mucegaiului;
- zahăr pudră .
preparare
Rețeta testului pentru "Oresheks" cu lapte condensat este foarte simplă și nu vor exista dificultăți în pregătirea acestuia. Să începem procesul prin biciuirea ouălor. Pentru a face acest lucru, le tratam cu un mixer, adăugând zahăr la acestea în prealabil. Rezultatul ar trebui să fie o masă dulce densă, fără adaos de cristale de zahăr. Adăugați la ea smântână, unt topit și răcit, oțet storcător de oțet stins și amestecați totul cu un amestecător până la omogenitate. Următoarea etapă va fi adăugarea făinii de grâu. Trebuie mai întâi să fie cernut. Frămurăm aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile, obținând o textura neacidă, moale.
Aluatul este gata, puteți începe să coaceți "cochilie" pentru "nuci". Pentru a face acest lucru, scoateți o cantitate mică din el pentru a face o minge de aproximativ doi centimetri în diametru, și pune-l temporar pe suprafață dusted cu făină.
Încălziți alunul cu ulei vegetal și puneți bilele pregătite în caneluri. Închideți formularul și stați la foc timp de aproximativ două minute cu una - partea convexă și una - pe cealaltă. Durata de coacere într-un caz separat poate fi diferită de cea declarată. În acest sens, monitorizați procesul prin deschiderea formularului și determinând singur gradul de pregătire. De asemenea, pentru primul lot, determinăm corectitudinea mărimii alese a bilelor de aluat și, dacă este necesar, corectăm-o în direcția corectă pentru coacerea ulterioară.
Cu privire la pregătirea tuturor jumătăților de nuci și răcirea lor, ne descurcăm marginile, înlăturăm toate inutile și începem să decorăm desertul. Pentru umplutură, amestecați untul moale cu laptele condensat fiert și amestecați puțin cu un mixer până când acesta este neted. Dacă se dorește, puteți adăuga nuci zdrobite la cremă sau se amestecă zdrobiți zdrobiți rămase din copt.
Umpleți jumătățile cu jumătăți de nuci, combinați-le în perechi, puneți-le pe o farfurie și frecați cu pulbere de zahăr.
Această rețetă pentru cookie-urile "Nuci" este adaptată special pentru produsele de coacere sub formă de gaz. Și următoarea opțiune pentru a face un tratament într-o alunecare electrică.
Biscuiti "Nuci" cu lapte condensat - o reteta clasica
ingrediente:
- făină de grâu - 320 g;
- proaspete ouă de pui - 3 buc;
- zahăr granulat - 140 g;
- praf de copt - 5 g;
- unt - 210 g;
- sare - un vârf;
- lapte condensat fiert pentru umplere - 2 cutii;
- zahăr pudră.
preparare
Ca și în rețeta anterioară, aluatul este pregătit foarte simplu. Pentru a bate ouăle cu zahăr și sare, adăugați untul moale, praful de copt și făină și amestecați bine. După aceea, așezăm făina în frigider și lăsăm să se răcească, astfel încât va fi mai ușor să lucrați cu el. După aceea, rotiți bilele, puneți-le în caneluri lubrifiate ale unui dispozitiv electric pentru coacerea nuci și stați până când sunt gata.
După răcire, umpleți jumătățile cu lapte condensat fiert și combinați în perechi. Înainte de servire, frecventăm tratamentul cu pulbere de zahăr.