"Anthill" este un oaspete tradițional al multor festivaluri. Simplitatea în pregătire, ieftinătatea, gustul plăcut și sațietate, care dă acest tort, au făcut o delicatesă un favorit pentru gospodinele neexperimentate, și nu numai ele. În acest articol, am decis să considerăm cum să pregătim un "Anthill" de la un cookie.
Tort clasic "Anthill" de cookie-uri
În inima rețetei pentru acest tort se găsește gătitul de casă, care poate fi gătit chiar de un bucătar novice, dar pentru a economisi energie și timp puteți găti un tort bazat pe cookie-urile achiziționate.
ingrediente:
- lapte condensat fiert - 1 oală;
- margarină sau unt - 400 g;
- făină - 3 articole;
- sodă - 1/2 linguriță;
- sare - un vârf;
- zahăr - o jumătate de secol;
- smântână - 200 g.
preparare
Baza tortului este cookie de prăjit de casă, așa că începeți să gătiți cu el. Făina curăță într-un castron adânc împreună cu sifon, urmată de trimiterea unui unt moale (jumătate din total), zahăr și puțină sare. Se amestecă aluatul moale și neted, se formează într-un castron și se înfășoară cu un film. Am dat testul să stea în frigider timp de 30-40 de minute. De îndată ce baza pentru cookie-ul "se odihnește", împărțiți-o în porții și lăsați fiecare să treacă prin mașina de tocat carne. Această tehnică nu este fundamentală, puteți pur și simplu împărți cookie-urile în porții prin rularea aluatului cu un strat. Puneți aluatul pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de copt și gătiți la 180 de grade până la maro auriu.
Pregătirea unei creme pentru un tort este un proces elementar: bate un unt moale cu o cutie de lapte condensat fiert până la uniformizare. Cookie-urile pregătite sunt împărțite într-o miez mare și se amestecă crumbs cu cremă. Am pus masa într-o farfurie adâncă și l-am compactat. Întoarceți placa pe o farfurie plată și obțineți un deal îngust al "Anthill" din biscuiți și lapte condensat.
Reteta pentru "Anthill" de cookie-uri cu nuci si seminte de mac
ingrediente:
- cookie-uri - 250 g;
- mac - la gust;
- fructe cu coajă lemnoasă - 1 pumn;
- unt - 75 g;
- lapte condensat fiert - 1 cutie;
- ciocolată.
preparare
Tăiați cookie-urile cu un cilindru: puneți cântecul într-o pungă de celofan și treceți-l de câteva ori cu o sticlă sau cu un tambur, ca și cum ați rostogoli un aluat. Se pune o miros mare într-un castron profund și se toarnă o cremă de lapte condensat, bătut cu unt moale. Adăugați macul la tort și puneți-l într-un vas plat.
Ciocolata este rupta si topita intr-o baie de apa. Periați cu ciocolată "Anthill" și presărați-o cu nuci tăiate.
Reteta pentru tortul "Anthill" de cookie-uri
ingrediente:
- chifle (acasă sau achiziționate) - 500 g;
- Lapte condensat (fiert) - 1 oală;
- mac - 1/2 s.;
- lapte - 50 ml;
- pin negru - 50 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- miere - 1/4 articole;
- stafide - 1 pumn;
- lămâie - 1 buc.
preparare
Cookie-urile finite sunt tăiate cu ajutorul unui bolț, mortar sau doar o pereche de mâini.
Pentru semințele de mac, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 1 oră, apoi se scurge apa și se lasă boabele umflate
În timp ce semințele de mac se răcesc, să facem cremă: amestecăm laptele condensat cu unt, adăugăm puțin suc de lamaie și amestecăm cu frișcă. Se adaugă semințele de mac la amestecul rezultat și se amestecă bine. Puneți tortul pe un plat și lăsați-l să se înmoaie în frigider timp de cel puțin 1,5 ore.
Tortul gata poate fi decorat la discreția dvs.: ciocolată, bomboane, fructe confiate sau nuci.