Torturile simple din matrițe sunt rețete pe care fiecare hostess ar trebui să le aibă. Coacerea mini-delicatesei similare este posibilă prin utilizarea diferitelor capacități: silicon, metal sau hârtie foarte convenabilă. Alegerea modului potrivit de a face un tratament poate face ca în fiecare zi să se găsească deserturi noi pentru ceai.
Cum sa gatesti cupcakes in matrite?
Pentru a realiza orice reteta de cupcakes in matrite la domiciliu nu este facut suparator, principalul lucru este sa aplicati produse de calitate si sa urmati recomandari detaliate.
- Aluatul pentru cupcakes din matrițe poate fi biscuit, kefir sau ulei clasic, formele vor face față reținerii chiar și celui mai "tare" test.
- Este important să se ia în considerare timpul de coacere a brioșelor sub diferite forme, mărimea fundului de 5 cm: în coacerea metalului de la 25 la 35 de minute, în silicon 0 până la 20 până la 25 de minute.
- În formă de hârtie, fără un recipient metalic, prăjiturile nu pot fi coapte, ele sunt deformate în cuptor, arse și aluatul poate "fugi".
- Timpul pentru coacerea cupcachelor depinde în întregime de mărimea matriței, dacă se folosesc containere mai mici, atunci timpul de coacere ar trebui redus cu 5-7 minute.
- Puteți umple matrițele cu ½ din capacitatea totală, prăjiturile de biscuiți în matrițe de silicon, hârtia sau metalul sunt ridicate foarte mult.
Reteta pentru brioșe în matrițe de fier
Prăjiturile clasice în cuptoarele de bucătărie trebuie să fie pregătite în conformitate cu vechea rețetă, adăugând stafide la aluat. Pentru a face mai gustul mâncării, fructele uscate ar trebui să fie înmuiate în prealabil în rom, în timpul procesului de coacere alcoolul se va evapora, iar aroma și aroma originale vor rămâne. Reteta indica esenta de lamaie, dar poate fi inlocuita cu coaja de citrice (1 lingurita)
ingrediente:
- margarină - 200 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- esenta de lamaie - ½ linguri;
- praf de copt;
- făină - 300 g;
- sare - 1 vârf;
- stafide - 200 g;
- rom - 150 ml.
preparare
- Stafide se spală și se toarnă rum peste noapte.
- Împingeți margarina și untul într-o cremă albă, bateți ouăle unul câte unul.
- Mergeți cu rumenul cu stafide, aruncați fructele uscate în aluat, adăugați esența, praful de copt și sare.
- Turnarea făinii, frământarea aluatului prea lichid.
- Distribuiți după formă, coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Reteta pentru brioșe în forme de hârtie
Pentru a coace simplu cupcakes în matrițe de hârtie, nu sunt necesare rețete, ingredientele necesare sunt amestecate, completate cu nuci, fructe de padure sau fructe tăiate, dacă se dorește, pot fi făcute cu aromă de citrice sau se introduc cacao și se creează brioșe de ciocolată. În mod necesar, în prezența unor forme metalice de dimensiuni adecvate, ele sunt așezate pe hârtii în care se toarnă aluatul.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 150 g;
- făină - 200 g;
- coaja de lamaie - 1 lingura. l.;
- suc de lamaie - 50 ml;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt, vanilie.
preparare
- Ouăle au bătut cu zahăr, intră în coaja de lamaie, suc și vanilie.
- Adăugați ulei uleios, turnați făina cu praf de copt.
- Coaceți cupcakes în forme de hârtie timp de 25 de minute la 190 de grade.
Reteta pentru brioșe în forme de silicon
Cele mai simple cupcakes din matrițe, ale căror rețete nu presupun adăugarea unor componente complexe sau dificil de accesat. Utilizarea unei matrițe de silicon elimină lubrifierea suplimentară cu ulei și delicatețea devine foarte bună, nu se lipeste de margini. Această variantă de coacere este de remarcat prin adăugarea de fructe confiate, trebuie să alegeți bucăți mici colorate fără glazură de zahăr sau stropi.
ingrediente:
- zahăr - 150 g;
- praf de copt;
- ulei 82% - 200 g;
- făină - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- fructe confiate - 1 articol;
- trestie de zahar pentru stropire - 2-3 linguri. l.
preparare
- Bateți zahărul cu ouă, adăugați unt moale și praf de copt.
- Puneți fructele confiate, turnați făina, aluatul este puțin subțire.
- Distribuiți în matrițe, presărați cu trestie de zahăr.
- Coaceți prăjiturile în forme de silicon pentru 20 de minute la 200 de grade.
Cake-uri în forme
Aceste cupcakes simple în cuptorul din matrițe sunt de remarcat prin rezultatul final: dintr-un set obișnuit de ingrediente, se obțin delicatese delicioase, delicate, ușor pierdute, pe care toate dulciurile acasă vor aprecia cu siguranță. Baza este caș, puteți folosi ca un produs granular simplu, și coaja dulce pentru copii, fără glazură.
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- zahăr - 150 g;
- făină - 250 g;
- vanilină și praf de copt;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei - 100 g.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr și vanilie.
- Introduceți unt topit și răcit, adăugați praf de copt și brânză de vaci.
- Adăugați făină, frământați un aluat.
- Distribuiți după formă, coaceți timp de aproximativ 25 de minute, până la suprafața de aur, la 190 de grade.
Torturi de portocale din matrițe de silicon
Citrusul de cupcakes în forme este iubit de mulți specialiști culinare, aroma proaspătă și aroma vor câștiga chiar și cei mai grei oponenți de coacere de casă. De parfumuri, nu este nimic de adăugat, suficient de vanilină, care echilibrează gustul portocaliu. Trebuie să utilizați coaja de portocală, asigurându-vă că coaja albă nu intră în aluat, va adăuga amărăciune la tratamentul.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- praf de copt, vanilină;
- coaja de portocala - 1 lingura. l.;
- portocaliu proaspăt cu pulpă - 100 ml;
- făină - 250 g;
- unt topit cremoase - 100 ml.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr, turnați sucul și untul.
- Adăugați coaja, praful de copt și vanilină.
- Turnați făina, frământați aluatul fără alunecări.
- Distribuiți după formă, coaceți timp de 20 de minute la 190 de grade.
Cupcakes pe lapte în matrite
Buchete preparate pe lapte în forme de silicon nu fiecare bucătar este moale și delicat, o caracteristică a aluatului de lapte - devine aspru atunci când coapte. Evitarea eșecului va ajuta la aplicarea laptelui foarte gras, dacă există, atunci acasă, aveți nevoie de el foarte mult, nu mai mult de jumătate. pentru a face o porție de prăjituri (12 buc.).
ingrediente:
- ulei uleios - 200 g;
- lapte - 100 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 250 g;
- zahăr - 200 g;
- praf de copt, vanilină;
- mac - 1/2 lingura.
preparare
- Scoateți oul și zahărul în alb, adăugați unt, apoi lapte.
- Se toarnă vanilie, praf de copt, semințe de mac.
- Adăugând făină, frământați aluatul fără bulgări.
- Distribuiți după formă, coaceți timp de 25 de minute la 200 de grade.
Bomboane pe chefir în matrițe
Aluatul pe iaurt pentru torturi în matrițe are o caracteristică: miezurile duc la o suprafață luxuriantă, alunecoasă și atunci când coace suprafața se poate sparge, va fi doar la îndemână, dacă în procesul de preparare a desertului există un decor, glazura, de exemplu, va înmuia bine trata și va face mai suculent.
ingrediente:
- kefir - 150 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- praf de copt, zahăr de vanilie;
- făină - 250 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- amestec de nuci zdrobite - 1 lingura.
preparare
- Bateți ouă, zahăr, vanilie și praf de copt.
- Pentru a introduce unt și kefir.
- Adăugați piulițele, apoi făină.
- Distribuiți după formă, coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
Ciocolată cupcakes în matrițe
Brioșele de biscuiți ideale în matrițele de hârtie sunt ciocolată. Utilizarea unor astfel de matrițe ne ajută să nu murdăriți mâinile atunci când vă degustați. Consolidați gustul de cacao, adăugarea de cafea neagră fermă de cafea, puteți utiliza un solubil și 50 ml de apă clocotită. Pentru a trata nu a ieșit uscat, cacao este introdus în aluat, înlocuind o parte din făină.
ingrediente:
- ulei uleios - 150 g;
- făină - 150 g;
- praful de cacao - 4 linguri. l.;
- zahăr - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- cafea instant - 1 linguriță;
- apă fierbinte - 50 ml;
- praf de copt.
preparare
- Răspândiți cafeaua cu apă clocotită, răciți-o.
- Bate unt cu zahăr, introduceți un ou la un moment dat.
- Aruncați praful de copt, toarnă cafeaua.
- Adăugați cacao, apoi făină.
- Turnați aluatul în forme, coaceți cupcakes 20 de minute la 190 de grade.
Buchete cu fructe de padure în forme
O reteta buna pentru brioșele din cuptor , sub forma cu adaos de fructe de padure mici, va apela la simplitatea executiei bucatarilor si la un mic set de produse. Bomboanele pot fi folosite ca proaspete sau congelate, acestea din urmă ar trebui lăsate să se dezghețe, se usucă și se presară cu amidon, astfel încât acestea să elibereze mai puțin suc și să se trateze mai bine coace.
ingrediente:
- unt - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- făină - 250 g;
- vanilină, praf de copt;
- coaja de lamaie - 1 linguriță;
- fructe de padure mici - 1 lingura.
preparare
- Bateți untul, zahărul, ouăle.
- Introduceți vanilie, praf de copt, făină.
- Aruncați fructe de padure uscate, amestecați.
- Distribuiți prin formular.
- Coaceți timp de 20-30 minute la 190 de grade. Dorința de a verifica cu un biban de lemn.
Reteta pentru brioșe pe smântână din matrițe
Cea mai reușită rețetă pentru delicatese este smântâna, puteți prepara aceste cupcakes cu stafide în forme, completate cu alte fructe uscate, fructe confiate, semințe de mac sau nuci. O trăsătură distinctivă a delicateții este o crudă aerisită, fin poroasă și ușor moisită, este important să nu se toarne o mulțime de făină, aluatul ar trebui să devieze din lingură într-un strat gros.
ingrediente:
- smântână - ½ articol;
- zahăr - 200 g;
- unt topit - 150 ml;
- făină - 250 g;
- praf de copt;
- ouă - 2 buc.
preparare
- Bateți ouă, zahăr, unt.
- Introduceți smântână, praf de copt, apoi făină.
- Distribuiți în matrițe, coaceți timp de 20 de minute la 190 grade până la o suprafață de aur.