Muffins pe kefir - cel mai bun mod de a vă bucura rapid și delicios de copiii cu prăjituri de casă. Iar iubitorii adulți de mâncare neobișnuită vor dori în mod categoric brioșele neîndulcite, care pot fi de asemenea gătite pe bază de lapte acru și servite pentru gustări în timpul sărbătorii.
Muffins pe iaurt - rețetă
Aluatul de bază pentru brioșe pe kefir este pregătit în două etape. Produsul poate fi utilizat cu termenul de valabilitate expirat, astfel încât produsele vor ieși și mai magnific, este important că este cald. Umpleți vasul cu orice aromă: coaja de lămâie sau portocală, cacao, scorțișoară sau ca un parfum adăugați numai vanilie.
ingrediente:
- kefir - 1 element;
- praf de copt;
- scortisoara - 2 linguri;
- zahăr - ½ element;
- vanilie;
- făină - 2 articole;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ou - 2 buc.
Stropirea:
- zahăr - 100 g;
- scorțișoară - 2 lingurițe.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr și unt.
- Puneți scorțișoară, vanilie.
- Se toarnă kefirul, se amestecă, se adaugă praful de copt și făină.
- Distribuiți mucegaiurile și vârful cu scorțișoară și zahăr.
- Coaceți brioșele pe kefir în cuptor timp de 20 de minute la 190 de grade.
Ciuperci de ciocolată pe kefir - rețetă
Cele mai populare și preferate tratează toate brioșele dulci din ciocolată pe chefir. Pregătiți-le nu este dificil, puteți limita rețeta la o cacao, dar este mai bine să faceți dulceața și mai saturată și adăugați bucăți de ciocolată. Folosiți picături de cofetărie sau doar tăiați bucățile în bucăți mici.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- zahăr - 150 g;
- vanilie, praf de copt;
- făină - 2 articole;
- cacao - 3 linguri. l.;
- ou - 2 bucăți;
- ciocolată - 100 g;
- Unt - 100 g.
preparare
- Tăiați uleiul cu zahăr, bateți ouăle, bateți bine cu un mixer.
- Adăugați vanilie și se toarnă în kefir. Se amestecă.
- Se adaugă cacao, făină cu praf de copt, se amestecă și se toarnă ciocolata tocată.
- Distribuiți aluatul prin mucegaiuri și coaceți timp de 20 de minute la 190 de grade.
Buchete cu stafide pe iaurt
Delicios brioșe pe kefir sunt pregătite foarte simplu, au nevoie de ingrediente mici și de multe ori sunt deja în frigider. Completați rețeta cu nuci și alte fructe uscate, ceea ce va afecta pozitiv rezultatul. Coaceți un tratament în matrițe de silicon, este foarte convenabil, deoarece nu au nevoie să fie lubrifiate și să obțină produsele foarte simplu, veți avea nevoie de 10-12 bucăți.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- făină - 2 articole;
- praf de copt;
- vanilie;
- zahăr - 150 g;
- stafide - ½ st.;
- nuci zdrobite - ½ st.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ouă - 2 buc.
preparare
- Se amestecă ouăle, untul și zahărul. Se toarnă în kefir, se amestecă.
- Adăugați vanilie și făină cu praf de copt, amestecați bine, roșii și nuci.
- Distribuiți aluatul în forme.
- Coaceți brioșele pe chefir în forme de silicon timp de 25 de minute la 190 de grade.
Banane brioșe pe chefir
Delicios gustoase brioșe sunt obținute pe kefir cu o banană, ele ar trebui să fie făcute ciocolată. Fructele trebuie să fie luate diferit: o banană moale, suprascrisă va face aluatul parfumat și blând și un dur, ușor imatur, diversifică textura brioșului. Pentru coacere, preparați 12 matrițe de porționare.
ingrediente:
- kefir - 300 ml;
- banană 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- vanilie, praf de copt;
- făină - 300 g;
- cacao - 3 linguri. l.;
- unt - 100 g;
- ouă - 2 buc.
preparare
- Împingeți untul moale cu zahăr, adăugați ouăle la un moment dat.
- Adăugați o banană moale, se amestecă, se toarnă în kefir.
- Se toarnă vanilie, cacao, praf de copt și făină.
- Umpleți matrițele cu 1/3, puneți o bucată de banană și acoperiți-o cu aluat.
- Coaceți brioșele cu o banană pe iaurt în cuptor timp de 25 de minute la 190.
Muffins pe iaurt cu fructe de padure
Orice, chiar plictisitor, coacerea se transformă prin adăugarea de fructe de pădure în rețetă. Buchete cu coacăze pe chefir - soluția ideală pentru a vă mulțumi familiei cu acasă, fără a deranja căutarea unei rețete complexe. Ingredientele simple și două pâini de boabe congelate vor face o petrecere de ceai simplă o vacanță.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- zahăr - 100 g;
- vanilie și praf de copt;
- făină - 2 articole;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 100 g;
- coacăz - 200 g.
preparare
- Se taie uleiul cu zahăr și ouă, se toarnă în kefir.
- Se adaugă vanilie, praf de copt și făină, se amestecă bine, se toarnă fructele, se amestecă din nou.
- Răspândiți aluatul pe mucegaiuri și coaceți biscuiții cu fructe de pădure pe kefir timp de 25 de minute la 190 ° C.
Buchete cu manga pe chefir
Muffins pe manga și kefir sunt mai blând decât cele tradiționale. Acestea, ca orice rețetă, pot fi completate cu încredere cu tot felul de umpluturi, fructe uscate, semințe de mac sau ciocolată. Produsele delicioase vor fi făcute din aluat de vanilie cu bucăți de ciocolată albă și neagră. În acest caz, coralii trebuie să fie înmuiate în kefir și lăsate să se umfle.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- făină - 200 g;
- vanilie, praf de copt;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 10 g;
- dale de ciocolată albă și neagră - 50 de grame fiecare.
preparare
- Se amestecă mango cu chefir cald și se lasă timp de 30 de minute.
- Împingeți untul moale cu zahăr, adăugați ouăle, amestecați.
- Se toarnă în kefir, se adaugă făină cu vanilie și praf de copt, se amestecă.
- Puneți în ciocolată în cuburi.
- Distribuiți matrițele și coaceți brioșele pe kefir timp de 30 minute la 185 de grade.
Buchete fără ouă pe chefir - rețetă
Buchetele fără ouă pe kefir sunt obținute ca luxuriante și moi, deși nu sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare, este mai bine să nu coaceți un bun pentru utilizare ulterioară. Pentru a face desert mai puțin caloric, înlocuiți untul cu ulei vegetal și făină de grâu cu fulgi de ovăz. Puteți să le umpleți cu orice gust: fructe de padure, fructe, otdushkami sau zedra.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- măr - 1 buc;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- făină de ovăz - 250 g;
- ovăz fulgi - 1 pumn;
- praf de copt;
- nuci zdrobite - ½ st.
- ulei vegetal - 50 ml;
- miere - 5 linguri. l.
preparare
- Se amestecă miere, unt, scorțișoară și felii de mere.
- Se toarnă în kefir, se amestecă bine, se adaugă făină, praf de copt și fulgi.
- Aruncați nucile, amestecați și distribuiți aluatul peste matrițe.
- Coaceți timp de 30 de minute la 185 de grade.
Ciuperci de lamaie pe iaurt
Cele mai aromate și mai delicioase brioșe pe chefir sunt obținute prin adăugarea de coajă de lămâie. Astfel de produse se dovedesc întotdeauna a fi de succes, este aproape imposibil să le strici, de aceea, fiecare specialist culinar nereușit va face față acestui proces. Un set de produse este necesar minim, principalul lucru este să aveți grijă de prezența unui răzuitor mic pentru coaja, trebuie să fie zdrobit bine.
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- praf de copt, vanilie;
- făină - 2 articole;
- ulei vegetal - 50 ml;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 buc.
preparare
- Puneți untul cu zahăr, amestecați cu o cremă albă, adăugați ouăle.
- Se toarnă kefir, suc de jumătate de lămâie, se amestecă.
- Presarati o coaja de lamaie, vanilie, praf de copt.
- Se adaugă făina, se amestecă, se distribuie în funcție de matrițe.
- Coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
Buchete cu pui pe iaurt
Aceste brioșe neindulcite pe chefir pot găti pe toată lumea. Tratamentul se va potrivi perfect în masa de bufet sau va ajuta să facă față foamei în timpul zilei când aveți nevoie de o gustare rapidă. Sunt convenabili să le ia cu ei să lucreze sau să studieze și sunt pregătiți în numai o jumătate de oră. Puiul poate fi tăiat sau tocat, derulând printr-o mașină de șlefuit mare.
ingrediente:
- carne de pui - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- făină - 1 articol;
- praf de copt;
- ou - 1 bucată;
- brânză tare - 150 g;
- sare, piper, o mână de verdeață tăiată.
preparare
- Se amestecă carnea tocată, oul, chefirul, făina și praful de copt.
- Se condimentează cu condimente, se scot verde, se amestecă.
- Distribuiți după matrițe și coaceți 35 de minute la 185 de grade.
- Băuturile fierbinți se presară cu brânză rasă și se trimit la cuptor timp de încă 5 minute.
Buchete cu cârnați și brânză cu chefir
Absolut neobișnuit, brioșele bogate în gust, cu șuncă și brânză pe chefir, vor găti fiecare bucătar leneș. Aluatul este preparat prin analogia unui jeleu și se dovedește brioșele delicioase mici, care sunt convenabile pentru gustări. Ele pot fi servite pentru micul dejun sau suplimentate cu o masă de prânz, înlocuind bucata obișnuită de pâine.
ingrediente:
- șuncă - 150 g;
- brânză tare - 150 g;
- kefir - 1 element;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2 articole;
- praf de copt;
- sare.
preparare
- Se amestecă oul, sarea, kefirul.
- Adăugați șunca tocată și brânza rasă mare.
- Puneți făina cu praful de copt, amestecați bine.
- Distribuiți aluatul în mucegaiuri și coaceți brioșele de gustări pe chefir pentru 30 de minute la 180 de grade.