Untul de arahide sau, așa cum se numește adesea, unt de arahide, este bine cunoscut unui dinte dulce. Aceste paste nu numai că nu conțin produse de origine animală, ci pot oferi organismului un aport zilnic de grăsime nu numai cu beneficii, ci și cu un gust minunat. Despre cum se face pastă de unt de arahide acasă și în care feluri de mâncare puteți utiliza produsul finit, vom vorbi mai departe.
Pastă de unt de arahide la domiciliu
ingrediente:
- arahide - 300 g;
- sare - 1/4 linguriță.
- miere - 1-2 lingurițe.
- arahide sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
preparare
Mai întâi trebuie să se prăjească arahidele, pentru că cuptorul trebuie încălzit până la 177 de grade, se toarnă nucile pe tava de copt și se fierbe timp de 3 minute, apoi se amestecă arahidele și se prăjește pentru încă 3-4 minute pe cealaltă parte.
Acum nucile finite sunt curățate și puse în castronul blenderului. Bateți arahidele într-o pastă omogenă timp de un minut, răsturnați conținutul amestecătorului de pe pereții dispozitivului și amestecați piulițele timp de un minut. Adăugați miere la pastă, ca îndulcitor, precum și puțină sare și unt. Din nou, mișcați masa până când este netedă.
Cum sa faci unt de arahide si pasta de migdale?
Pentru această rețetă, puteți folosi doar arahidele sau faceți cum am făcut, amestecând cele două tipuri de nuci.
ingrediente:
- arahide - 150 g;
- migdale (decojite) - 150 g;
- sare - 1/4 linguriță.
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- praful de cacao 45 g;
- zahăr pudră - 170 g.
preparare
Migdalele și arahidele sunt prăjite și puse într-un blender de castron. Grind piulițele într-o crumb. În această etapă, dacă doriți ca untul de arahide să conțină bucăți de nuci, un sfert din conținutul mărunțit al amestecătorului și adăugați restul la sare, zahăr, unt și pudră de cacao. Odată ce masa devine netedă, amestecați-o cu bucăți de nuci tăiate.
Cookie-urile cu unt de arahide
Un fel de mâncare clasică pe bază de unt de arahide este cookie-urile. Încearcă!
ingrediente:
- unt de arahide - 1 articol;
- zahăr - 1 articol;
- soda - 1 lingurita;
- ou - 1 bucată;
- alune zdrobite - 2 linguri. linguri;
- ciuperca de ciocolata - 1/4 linguri.
preparare
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Într-un castron, amestecați untul de arahide cu zahăr, sifon și ou. Adăugați arahide zdrobite și chipsuri de ciocolată. Se amestecă aluatul și se folosește o linguriță pentru a măsura 24 de bile, fiecare dintre ele constituind baza unor cookie-uri viitoare. Am răspândit bilele pe două foi de copt acoperite cu hârtie de copt, stoarceți fiecare cu o furculiță și puneți-o în cuptor timp de 15 minute.
Dish cu unt de arahide
Cu unt de arahide, puteți găti nu numai mâncăruri dulci, dar și sărate, cum ar fi pastele.
ingrediente:
- busuioc proaspat - 1 lingura. lingură;
- orez de orez - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- unt de arahide - 2 linguri. linguri;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- proaspăt ghimbir (răzuit) - 1 linguriță;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust;
- fidea de ou - 340 g;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- creveți - 200 g;
- ceapa verde, arahide - pentru decorare.
preparare
Morcovii și ardeii sunt tăiați în benzi subțiri, după care trecem într-o tigaie până când este moale. Basul proaspăt este zdrobit și amestecat cu oțet de orez, sos de soia, unt de arahide și paste făinoase. Adăugați sosul trecut prin usturoiul de presă și ghimbir proaspăt ras. Se condimentează cu sare și piper. Se gateste fidea pana se pregateste. Crevetele se prăjește până când culoarea se schimbă în roz. Fidea pregătită este acoperită cu apă rece și amestecată cu legume rumenite. Umpleți un vas cu un pansament pregătit anterior. Pulverizați pastele cu nuci și verdeață și împrășcați creveții deasupra.