Meniul unui mic dejun tipic francez este compus din mai multe produse tradiționale:
- ouă sub formă de omeletă, ouă sau lapte;
- toast sau pâine prăjită;
- de la băuturi cafea și un pahar de suc;
- croasante sau clătite pentru desert.
În plus, pot exista fructe sau legume. După cum puteți vedea, setul de produse este destul de limitat, dar cu toate acestea, un astfel de mic dejun este o masă deplină și energizează pentru întreaga zi.
Vom împărtăși niște rețete ale micului dejun tradițional francez cu dvs. de mai jos.
Omețel francez clasic cu brânză pentru micul dejun
Un pic ne-standard pentru noi metoda de a face o omleta, care se dovedește foarte luxuriantă și foarte delicată.
ingrediente:
- brânză - 70 g;
- ou - 4 bucăți;
- lămâie - 1/3;
- sare, condimente.
preparare
Se separă ouăle și se amestecă separat. Recolte cu sare, suc de lamaie și mirodenii, și proteine separat, înainte de formarea spumei. De asemenea, în gălbenuș se adaugă brânza rasă și după ce le amestecăm, adăugăm fibre. Firește, încercăm să le amestecăm cu atenție, astfel încât masa să rămână luxuriantă. Cuptorul se încălzește la 180 de grade, tigaia este de asemenea bine încălzită, se toarnă în el un amestec și se prăjește timp de 5 minute. Apoi treceți la cuptor, puteți porni grila pentru a face o crustă. Am 10 minute și servim cu frunze de salată și prăjituri.
Clatite franceze Crepe Suzette
Diverse produse de patiserie și deserturi din aluat ocupă o poziție specială în bucătăria franceză. Caracteristica lor distinctivă este că acestea sunt servite de cele mai multe ori calde.
ingrediente:
- zahăr - 270 g;
- lapte - 560 ml;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 195 g;
- portocaliu - 3 bucăți;
- unt - 310 g;
- lichior de portocale - 90 ml;
- vanilie;
- sare.
preparare
Vom avea nevoie de tot petrolul în formă topită. Mai intai, pregatiti aluatul: amestecati ouale cu 50 de grame de zahar, adaugati lapte si 120 ml de ulei, sare si amestecati. Adăugați făina treptat, deoarece este diferit în calitate și