Carnea coreeană este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din Coreea. Există mai multe opțiuni pentru gătitul de carne în limba coreeană, poate fi prăjit, scos sau gătit pe grătar, mai multă carne poate fi coaptă.
Carne în coreeană - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- sos de soia - 0,25 cești;
- zahar brun - 2 linguri;
- usturoi zdrobit - 6zubkov;
- ceapa - 2 bucati;
- piper verde - 1 buc;
- sare, piper - la gust.
preparare
- Tăiați carnea în plăci subțiri și puneți-o într-un vas profund.
- Luăm sos de soia, amestecăm cu zahăr, usturoi și ghimbir. Apoi, se taie inelele de ceapă și piperul verde în felii mici, amestecați-le cu o jumătate de sos de soia.
- A doua jumătate a marinadei luăm și amestecăm într-un vas adânc cu carne și lăsăm timp de 15 minute.
- Ceapa și piperul se prepară într-o tigaie până la o crustă de aur de ceapă. Am pus legumele terminate pe vas.
- În aceeași carne de carne până la preparare completă, se întinde pe vas și se servesc la masă cu legume.
Sosurile pentru carne pot fi luate diferit, dar soia este cel mai potrivit.
Cum să gătesc carne în coreeană?
După cum am înțeles din rețeta prezentată, pentru a pregăti carnea gustoasă și suculentă în coreeană, trebuie să respectați proporțiile și să abordați cu atenție selecția ingredientelor pentru carne.
Cea mai delicioasă și populară acum este rețeta pentru carnea murat în coreeană. Gătirea unei astfel de carne nu este la fel de dificilă cum ar părea la prima vedere. Pentru a face această rețetă, este nevoie de carne de vită, care este înmuiată în sos de soia cu condimente, creând astfel un gust delicat și neobișnuit al acestui fel de mâncare.
Carnea prăjită în coreeană a câștigat popularitate nu numai în Asia, ci și în Rusia. Ușor de pregătit și complet inofensiv pentru sănătate dacă este gătit corect.