Cookie-urile americane au primit recunoașterea la nivel mondial pentru gustul excelent, care este descoperit maxim cu o ceașcă de ceai fierbinte, cafea, cacao sau lapte. În plus, desertul este ușor de pregătit la domiciliu, fără a lua prea mult timp și efort.
Cum sa faci un cookie american?
Bucatele americane clasice sunt preparate din aluat, în compoziție aproximativă de nisip și au o formă rotundă laconică.
- Baza este în mod tradițional aditivi medicați: picături de ciocolată sau miezuri, stafide, nuci, fructe confiate.
- Pentru un gust și aromă mai saturat de produse finite, în loc de zahăr obișnuit, se utilizează trestia.
- Untul natural înainte de frământarea aluatului este înmuiat la temperatura camerei și amestecat cu restul ingredientelor.
- Formați cookie-urile americane cu o lingură sau cu mâini umezite și coaceți pe pergament, așezând în cuptorul încălzit la 180-190 de grade.
- Semifabricatele sunt plasate la o distanță una de cealaltă, deoarece în timpul încălzirii s-au întins și s-au mărit.
Ciocolată americană cu rețete de ciocolată
Pentru mulți, cookie-urile americane clasice sunt torturi rotunde, plane, cu ciocolată, crocante atunci când se înțepă și se topesc în gură în timpul procesului de degustare. Pregătiți un desert va avea chiar bucătari ineficienți, astfel încât tehnologia este simplă și simplă. Picăturile de ciocolată pot fi completate cu nuci, alți aditivi.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 350 g;
- zahăr - 170 g;
- trestie de zahăr - 160 g;
- ulei - 120 g;
- ciocolată - 200 g;
- extract de vanilie, sare și sifon - 1 linguriță.
preparare
- Se amestecă două tipuri de zahăr, unt și ouă, bate cu un mixer timp de 5 minute.
- Se amestecă în sare, făină, sifon și ciocolată.
- Se amestecă aluatul și se întinde lingura în porții pe pergament.
- Coaceți un cookie american cu ciocolată 15 minute la 190 de grade.
Cookie cookie-uri americane - rețetă
Ciocolata americană de ciocolată este o rețetă care poate fi făcută dintr-un aluat cu adaos de cacao. Ca umplutură, se utilizează în mod tradițional picături de ciocolată, ciocolată albă sau neagră, stafide, nuci sau M & M. Arătați efectiv pe masă când serviți cookie-uri de diferite culori, pentru care se adaugă cacao numai în jumătate din bază.
ingrediente:
- ou și gălbenuș - 1 buc.;
- făină - 260 g;
- zahăr - 100 g;
- trestie de zahăr - 220 g;
- ulei - 170 g;
- cacao - 35 g;
- soda - 0,5 tsp.
- ciocolată - 220 g;
- Zahar din vanilie - 2 lingurițe.
preparare
- Se topește untul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, se răcește.
- Adăugați un amestec de două tipuri de zahăr, ouă, gălbenuș, whisk, adăugând vanilie și sifon.
- Împărțiți masa în 2 părți.
- Se adaugă câte 150 de grame de făină, iar în restul făinii și cacao.
- În fiecare parte, picăturile de ciocolată interferează.
- Formați o cookie rotundă americană cookie de pe o bază întunecată și albă și coaceți pe pergament timp de 15 minute la 180 de grade.
American Cookie de ovaz - Rețetă
Cookie-urile americane fără ciocolată din fulgi de fulgi de ovăz sunt o bijuterie pentru oricine încearcă să mănânce în mod corespunzător și să urmărească compoziția produselor folosite. Făină de ovăz mică poate fi utilizată ca atare, iar fulgi mai mari și mai grei ar trebui, de preferință, să fie măcinați în recipientul blenderului până când se obține o crumbă fină.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- fulgi de ovăz - 3 pahare;
- zahăr - 200 g;
- ulei - 200 g;
- făină - 250 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- vanilină.
preparare
- Ouăle sunt bate cu zahăr, unt și vanilie.
- Adăugați făină, fulgi, praf de copt, frământați.
- Puneți bucățile de aluat pe pergament.
- Coaceți cookie-urile americane de ovăz pentru 20-30 minute la 170 de grade.
Biscuiți americani cu biscuiți moi - sandvișuri
Soft cookie-urile de aluat biscuite din aluat pot fi făcute luminoase și colorate prin împărțirea aluatului în mai multe porțiuni și adăugarea la fiecare culoare a gelului diferit. Gustul uimitor al desertului este realizat prin utilizarea unui strat de cremă rafinată pe bază de mascarpone cu unt.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 220 g;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 200 g;
- ulei - 300 g;
- zară - 2 lingurițe. linguri;
- praf de copt, extract de vanilie și oțet de cidru de mere - 2 linguri fiecare;
- mascarponă - 450 g;
- zahăr pudră, vopsea, nuci.
preparare
- Se amestecă făina, cacao, praful de copt, sare.
- Bateți 70 de grame de unt cu zahăr, injectați un ou, oțet, zară, jumătate de vanilie și, dacă doriți, vopsea.
- Adăugați ingrediente cu curgere liberă, frământați.
- Întindeți o porție pe pergament, formând cercuri de 5 cm și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
- Beat mascarpone cu unt, adaugand vanilie si gust praf.
- Îndoiți cookie-urile în perechi, adăugând o porție de cremă și, dacă doriți, presărați cu piulițe.
Biscuiți americani cu stafide
O reteta simpla a biscuitiilor americane cu stafide va fi realizata in doar o jumatate de ora, oferind prăjituri delicioase de casă de ceai. Desertul extrem de delicios nu va veni numai cu stafide, ci și cu alune de friptură, arahide, ciocolată. Pentru cookie-urile de ciocolată, adăugați o lingură de cacao în aluat.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 3 cupe;
- zahăr - 200 g;
- ulei - 200 g;
- stafide - 200 g;
- vanilină.
preparare
- Untul este bătut cu zahăr și vanilină, adăugând ouă.
- Se amestecă stafidele, făina.
- Din baza mâinilor se formează prăjituri plate, răspândite pe pergament.
- Trimiteți cookie-urile americane simple pentru a coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
Ciocolată americană cu nuci
În special delicioase vor fi cookie-urile americane cu ciocolată și nuci , dintre care cele mai preferate sunt alunetele și migdalele. Pentru a utiliza din lipsă de acest lucru este posibil și alte clase: nuci, cedru, arahide, cashews. Înainte de utilizare, masa de nuc este ușor uscată până la parfum într-o tigaie uscată sau într-un cuptor.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 350 g;
- zahăr - 150 g;
- trestie de zahăr - 250 g;
- ulei - 200 g;
- ciocolată - 150 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 150 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- vanilie, sare.
preparare
- Se topește untul, se adaugă două tipuri de zahăr.
- Adăugați vanilie, sare, făină și praf de copt, amestecați în ciocolată și nuci.
- Rolle balls, am pe pergament.
- Coaceți un cookie american timp de 15 minute la 180 de grade.
Sandy American Cookies
Cookie-urile americane - reteta este variabilă și poate fi executată printr-o tehnică simplă, dar foarte originală. Pentru stropirea produselor, ca și pentru test, puteți utiliza alb simplu în loc de zahăr brun, și în loc de scorțișoară, alți aditivi, de exemplu, vanilină, cacao, nuci zdrobite.
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- făină - 300 g;
- zahăr brun - 200 g;
- ulei - 70 g;
- smântână - 60 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- scorțișoară - 1 lingură. lingură;
- sare și sifon - 1 vârf.
preparare
- Se amestecă făina cu sifon, sare, praf de copt.
- Se amestecă untul și jumătate de zahăr, adăugând un ou.
- Se pune smântâna, amestecul uscat, frământați aluatul.
- Roluri de bile de la baza, cufundat într-un amestec de zahăr și scorțișoară, răspândit pe pergament.
- Coaceți biscuiții timp de 10 minute la 200 de grade.
Cookie-urile americane într-un cuptor cu microunde
Biscuiții americani de ciocolată pot fi gătiți în doar câteva minute, dacă utilizați un cuptor cu microunde în acest scop. Ca umplutură utilizați picături de ciocolată sau rupte în bucăți mici de țiglă. Imediat după gătire, cookie-ul devine moale, iar după răcire devine crocant.
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- făină - 250-300 g;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- ulei - 100 g;
- ciocolată - 100 g;
- praf de copt și extract de vanilie - câte o linguriță;
- sare.
preparare
- Uleiul topit și răcit este amestecat cu ouă și vanilie.
- Conectați separat toate componentele libere pentru aluat, adăugați un amestec lichid la acestea, amestecați-le.
- Puneți ciocolata, amestecați.
- Formați tortilla din aluat, răspândiți pe o farfurie și gătiți în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute.