Poate că cineva va găsi ciudat cum să pregătească castane, dar se pare că este obișnuit pentru unele popoare. În Caucaz, Europa și America sunt prăjite, fierte, fierte și mâncate cu plăcere. Dacă doriți, de asemenea, să gustați castane, rețetele pentru prepararea de feluri de mâncare de la acestea vă vor ajuta să îndepliniți această dorință.
Cum să prăjiți castane într-o tigaie?
La întrebarea ce se poate prepara din castane, majoritatea vor sfătui să le prăjească. Prin urmare, în primul rând, vom analiza cum să procedăm astfel. Puteți să coaceți castanele pe grătarul grătarului, în cuptor și în tigaia. Iar tigaia se recomandă să ia o gaură specială, cu găuri, dar unii reușesc să prăjească castane în tigaie obișnuită. Pentru reteta noastră de gătit prăjită castane aveți nevoie de o tigaie, un cuțit și servetele. Merită amintit că castanele pentru prăjit, precum și pentru pregătirea altor feluri de mâncare sunt potrivite numai pentru mâncare, iar fructele de castane de cai care cresc în majoritatea orașelor din mijlocul benzii nu vor funcționa. Castanele comestibile diferă cu mai multă densitate și ace moi pe piele.
Înainte de a găti castane prăjite, trebuie să faceți câteva tăieturi pe ele, astfel încât acestea să nu explodeze. Acum puneți castanele într-o tigaie, puneți un strat de șervețele umede deasupra și țineți-l sub capac pentru aproximativ 20 de minute. Periodic, castanele ar trebui să fie amestecate și umezite șervețele șterse. Dacă coaja este crăpată și ușor de îndepărtat, castanele sunt gata, pot fi îndepărtate din foc. Castanele mănâncă fierbinte, puteți săriți și adăugați puțin ulei vegetal.
Cum să gătești castane fierte?
Așa cum am menționat deja mai sus, castanele pot și se pot găti, așa cum sunt pregătite în acest fel, acum vom înțelege.
Castanele trebuie curatate, spalate si curatate. Apoi turnați apa în tigaie și fierbeți-o. În apa de fierbere coborâm castanele și gătești până se pregătesc. Nu este nevoie să tăiați și să prăjiți piulița, atunci când gătiți, castanele nu explodează. Ei bine, dacă nu vă place să mănânci castane în forma lor pură, atunci cu ele puteți găti o varietate de feluri de mâncare.
Cum să gătești carne de vită roșie cu castane?
ingrediente:
- castane - 500 g;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- carne de vită - 750 g;
- ceapa - 2 bucati;
- sare - 1 lingurita;
- supă de carne - 1 l;
- piper alb - la gust.
preparare
Castanele și ceapa sunt curățate și tăiate în cuburi. Carnea mea, o usuce cu un prosop de hârtie și, de asemenea, tăiat în cuburi. Se topește untul într-o cratiță și se prăjește ceapa în ea până când este clară. Se adaugă carnea și se rumenă continuu. Gura de carne încălzită se adaugă la carne, sare, piper și se fierbe timp de 1-1,5 ore sub capac. Cu 20 de minute înainte de pregătire, punem castane și gătim carnea, asigurându-ne că castanele nu sunt fierte.
Cum să gătești gem de castane?
Nu știți ce altceva puteți face de la castane? Încercați să le gatiți din ele, deveniți dintr-o dată o dulceață preferată pentru ceai?
ingrediente:
- castane - 2 kg;
- zahăr - 700 g;
- lamaie - 1 bucată;
- coji de lămâie și portocaliu, câteva cârje de mărar.
preparare
Spălați castanele și le puneți într-o oală cu apă. Am pus acolo mărar și cruste de citrice, gatim totul aproximativ o oră. Mai mult, apa este drenată, castanele sunt răcite și curățate.
Pentru un sirop turnați un litru de apă în tigaie, adăugați suc de lamaie, zahăr și câteva coji de citrice. Gatiti la foc mediu timp de 5 minute. Siropul este lăsat să se răcească.
Castanele se întind pe maluri, se umple cu sirop și se închid cu capacele. Sterilizați borcanele în apă clocotită timp de 15-20 de minute. După 2 luni, puteți încerca gemul.
Cum să gătești budinca de la castane?
ingrediente:
- castane - 2 cupe;
- zahăr - ½ cești;
- lapte - 1 l;
- făină - ¾ ceașcă;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- gălbenușuri - 5 bucăți;
- proteine - 8 buc;
- pâine prăjită.
preparare
În jumătate de litru de lapte, gatiți castanele decojite până când sunt gata. Castanele răcită sunt frecate printr-o sită, se diluează cu o cantitate mică de lapte și se adaugă zahăr. Se toarna faina cu faina si se adauga amestecul. Puree se fierbe și se răcește. În boluri separate, amestecați proteinele în spumă și gălbenușuri. În gălbenușuri, adăugați spumă de proteină, adăugați amestecul într-un piure și amestecați. Forma pentru coacere este lubrifiată cu ulei și presărată cu pesmet. Se toarnă cartofii piure într-o matriță și se coace timp de 45 de minute. Gătiți puțină apă cu sos dulce și serviți la masă.