Cartoful ocupă o poziție de lider printre legumele preferate ale unui număr mare din populația lumii. Este inclus în rețetă pentru o varietate de feluri de mâncare, deoarece se amestecă bine cu alte produse. Mulți sunt interesați în ceea ce privește utilizarea cartofilor, în special în perioada de pierdere în greutate. Controversa asupra posibilității de includere a acestei legume în dieta este cu mult timp în urmă, iar datorită cercetărilor recente, a fost făcută o descoperire senzațională.
Beneficiile cartofilor
Oamenii de știință din America au demonstrat că, cu utilizarea corectă a unei legume în cantități limitate, este imposibil să vă răniți cifra. Cercetătorii susțin că cartofii pot fi baza unei diete, dacă nu să o combine cu alimentele cu proteine. Pierderea in greutate cu ajutorul cartofilor este posibila atunci cand se foloseste cu legume si condimente diferite, deoarece in acest caz este bine absorbit de organism. În ciuda faptului că leguma este suficient de calorică, datorită prezenței potasiului, un exces de lichid este eliminat din organism, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Având în vedere valoarea energetică ridicată, veți putea scăpa de foame pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, cartofii sunt utili pentru pierderea în greutate prin faptul că conține o cantitate mare de fibre. Fibrele au un efect pozitiv asupra activității tractului digestiv, deoarece acestea elimină din zgura corpului și produsele de descompunere. Cea mai utilă opțiune pentru pierderea în greutate este cartofii coapte, care este recomandat pentru obezitate.
Compoziția cartofilor include un număr mare de aminoacizi . Leguma conține acid ascorbic, care participă la multe procese din organism. Există în el fosfor, care participă la regenerarea țesutului osos. Amidonul din cartofi are capacitatea de a scădea nivelul colesterolului din ficat.
Pentru prepararea de feluri de mâncare dietetice, este mai bine să folosiți cartofi tineri, deoarece conține un număr mare de vitamine, fibre, minerale și acizi. Este recomandată păstrarea substanțelor utile pentru prepararea legumelor împreună cu pielea și fără utilizarea de grăsime.
Reteta pentru o farfurie folositoare de cartofi
Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru această legume, principalul lucru este să-l combinați cu produse utile.
ingrediente:
- piper de diferite culori - 3 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 capete;
- cartofi tineri - 5 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare de mare, piper.
preparare
Cartofii trebuie să fie spălați temeinic, tăiați în cuburi și puse într-un abur până când devin moi. Piper și ceapa tăiate în fâșii și se prăjește ușor în uleiul de măsline cu usturoi. Apoi amestecați totul și serviți-l la masă.