Fructele chinezești de litchi sunt, în cea mai mare parte, puțin cunoscute pentru noi. Pentru a încerca această curiozitate sa întâmplat fie celor care au mers în vacanță în China, fie celor cărora le place să experimenteze cu alimente și să încerce în mod constant ceva nou. Aspectul acestui făt este atât de neobișnuit încât este chiar dificil să realizăm imediat că este comestibil. La prima vedere, seamănă cel mai mult cu o minge de cauciuc voluminos, de culoare roz sau roșiatică, cu diametrul de trei până la patru centimetri. Și este greu să ne imaginăm că sub această coajă densă se ascunde pulpa delicată cremoasă, cu mirosul de trandafir și un gust delicat, dulce și acru complet unic. Având în vedere exotismul său, despre beneficiile și daunele de fructe de litchi , mulți oameni au o idee vagă. Între timp, este logic să privim mai îndeaproape acest făt.
Proprietățile liceului și compoziția acestuia
Proprietățile, adică avantajele și daunele cauzate de fructul litchi, sunt direct legate de compoziția sa. Mai presus de toate, conține apă și fibre dietetice. Un alt fruct conține un număr mare de compuși carbohidrați. Dar principalul lucru este că multe substanțe active sunt prezente în pulpa liceului. De exemplu, aici găsiți vitaminele B, vitaminele C, E, PP, vitamina K, colina, fierul, potasiul, fosforul, calciul, seleniul, precum și o substanță valoroasă zeaxantină, responsabilă de acuitatea vizuală. bogata compoziție, lychee are o mulțime de proprietăți utile. Dar ele se vor manifesta în întregime numai dacă persoana a folosit fructele pentru mâncare prin toate regulile.
Cum sa mananci liceu?
Coaja acestui fruct este necomestibila, asa ca se spala si se scoate cu un cutit. După aceea fructul este extras din fruct - este destul de mare și se separă ușor de celuloză. La masă, o lingură de fructe chinezească este luată cu o lingură de desert, deoarece consistența ei este partea cea mai delicioasă a jeleului și luându-o manual, fără riscul de a se murdări, va fi dificilă. Puteți mânca fructe în formă proaspătă și conserve și uscate. Foarte des se fac din ceva asemănător cu cartofii piure de suc. Și în China, licheii sunt, de asemenea, preferați să se usuce în întregime în piele și apoi folosiți ca fructe uscate. Lichi este perfect combinată cu alimentele proteice, este făcută din sos, alimente, înghețată, băuturi etc.
Ce este lichee util?
Din cauza cantității mari de carbohidrați, fructul este dificil de atribuit produselor dietetice. Dar caloricitatea nu este atât de mare - doar 66-70 kcal la o sută de grame, deci ar putea să includă și în dieta ta, chiar și cei care au puțină greutate în exces, dar ar trebui să fie în cantități rezonabile.
În est, lychee este considerat un afrodisiac puternic, deci fructul a primit chiar porecla "fructul iubirii". Trebuie să fie servită la masa de nuntă, astfel încât căsnicia să aibă succes. În patria de fructe - în China - este folosit în mod activ în rețetele de medicină tradițională. De exemplu, pentru tratamentul bolilor cardiace, scăderea colesterolului ridicat, aterosclerozei etc.
Experții din domeniul nutriției occidentale recunosc, de asemenea, proprietățile benefice ale liceului. Studiile au arătat că, la fel ca și alte alimente din plante, acest fruct are un efect benefic asupra funcționării intestinului, saturază organismul cu umiditate, optimizează procesele metabolice și, prin urmare, ajută la reducerea greutății.
Dar în plus față de beneficiile lui Litchi există rău. În primul rând, ca orice exotic, poate provoca alergii. În al doilea rând, din cauza conținutului ridicat de carbohidrați, poate provoca greutate și durere în intestine, creșterea formării de gaze și exacerbarea gastritei și ulcerelor. Prin urmare, ar trebui să fie consumat în cantități rezonabile și nu mai mult de două sau trei ori pe săptămână.