Sucraloza, lansată pentru prima dată în SUA sub marca "Splenda", este un înlocuitor artificial pentru zahăr . De fapt, este făcut din ea și, prin urmare, nu este înzestrat cu nici un gust, gust sau alte efecte secundare de acest fel. Astăzi este necesar să înțelegem ce este mai mult în sucraloză, beneficii sau rău.
Substanța a fost descoperită accidental în 1976. Unul dintre chimiștii de testare a lins materialul obținut în cursul reacțiilor repetate și a constatat că era incredibil de dulce. Din acel moment, numeroase studii și experimente au început pe animale experimentale, care au fost injectate cu o soluție de sucraloză într-o varietate de moduri și au observat rezultatul. În același an, medicamentul a fost brevetat, iar deja în 1991 a fost permis să fie utilizat mai întâi în Canada, apoi în SUA și mai târziu în alte țări ale lumii.
Această substanță este produsă prin clorurarea zaharzei, adică atomii de hidrogen sunt înlocuiți cu atomi de clor și conțin substanța de câteva sute de ori mai dulce decât zahărul. Conținutul caloric al sucraloză este zero: nu participă la procesele metabolice și nu reacționează cu enzimele digestive. Majoritatea substanței - 85% este excretată de intestin și 15% de rinichi.
Dăunează sucraloza?
Această întrebare îngrijorează mulți oameni care au grijă de starea lor de sănătate, deoarece toată lumea a auzit deja despre numeroasele efecte secundare cauzate de utilizarea altor îndulcitori sintetizați prin mijloace chimice. Cu toate acestea, pe parcursul multor ani de utilizare în industria alimentară orice fapt confirmat că sucraloza este dăunătoare organismului, nu a fost publicată, de fapt, precum și cele pentru care sucraloza este bună.
Indicele glicemic al acestei substanțe este zero și, prin urmare, poate fi luat pentru diabetici ca înlocuitor al zahărului, deoarece nu crește nivelul de glucoză din sânge. Un alt avantaj al îndulcitorului este că atunci când este consumat în perioada unei scăderi generale a conținutului de calorii al dietei, nu există episoade de foame decât "păcat" alte substanțe sintetizate chimic. Astăzi este combinată cu o varietate de suplimente și este oferită consumatorului ca un medicament pentru îmbunătățirea metabolismului și a metabolismului lipidic, reducerea nivelului colesterolului "rău" în sânge, creșterea digestibilității vitaminelor și mineralelor etc. Este o chestiune de sucraloză cu inulină, a cărei beneficiu și rău continuă să discute numeroși utilizatori din întreaga lume.
Un comprimat corespunde cu dulceața unei bucăți de zahăr, care este foarte convenabilă pentru distribuire și primire. În plus, medicamentul este relativ ieftin și are o formă convenabilă de tuba. Popularitatea se bucură de elita cu sucraloza și alți înlocuitori.
Merită sau nu?
Bineînțeles, cei care speră să beneficieze de beneficiul sacralozelor, sunt dezamăgiți, dar pentru că lipsa de rău poate fi deja considerată un beneficiu. Acest lucru este valabil mai ales pentru categoria cetățenilor care, datorită anumitor boli, sunt nevoiți să renunțe la zahărul obișnuit și să caute o înlocuire. Cineva care nu are nevoie de o astfel de întrebare este mai simplu. Pentru a pierde in greutate
Poate că partea de adevăr este prezentă în cuvintele acestor oameni pesimiști. În orice caz, nu puneți în pericol sănătatea copiilor dvs. și, atunci când este utilizat de adulți, este recomandat să vă monitorizați sănătatea.