Compote din prune de cires pentru iarna - retete gustoase si utile pentru prepararea bauturilor acasa

Puteți prepara compot din prune de cireș pentru iarnă în diferite moduri, folosind în practică rețete testate în timp. Fiecare variantă își găsește admiratorii, va deveni un tratament preferat și, în același timp, o sursă eficientă de vitamine, în absența fructelor și fructelor proaspete.

Cum să gătești compot din prune de cireșe?

Se fierbe un compot delicios de prune de cires pentru iarna, retete de care sunt diverse in compozitie si tehnica, oricine poate face, iar recomandarile disponibile vor ajuta sa faca fata sarcinii in mod eficient.

1. Alychu pentru recoltare este ales moderat copt, cu pastă densă fără daune și îndoiri, se spală, se lasă să se scurgă și să se usuce puțin.
2. Pentru a păstra integritatea, fructul este pre-străpuns în mai multe locuri cu un ac sau o furculiță.
3. Tinsele pre- sterilizate sunt umplute cu fructe preparate cu o treime sau jumătate.
4. Fructele se toarnă cu apă clocotită și, după 20-30 de minute, siropul se gătește pe baza perfuziei obținute, apoi se închide și se înfășoară într-o formă inversată până când se răcește.
5. Atunci când rețetele sunt executate cu sterilizare, recipientele cu preformă sunt încălzite în apă clocotită timp de 20-30 minute, sigilate și lăsate să se răcească într-o formă inversată într-un mod natural sau într-o formă înfășurată.
6. Un compot conservat din prune de cireș poate fi preparat mai mult sau mai puțin dulce și cu grade diferite de saturație conform oricărei rețete, variind proporțiile de zahăr și numărul de boabe.
7. Numărul de componente din următoarele variante ale rețetelor se bazează pe o singură cutie de 3 litri.

Un compot de prune pentru iarna este o reteta simpla

Cel mai simplu compot de prune de cires pentru iarnă cu un os poate fi sudat, pe baza recomandărilor de mai jos. Fructele preparate, completate cu zahăr și acid citric, odată turnate cu apă clocotită și sigilate imediat în borcane sterile cu capace fierte. Când toate condițiile sunt îndeplinite, piesa de prelucrat este perfect depozitată chiar și în condiții de cameră.

ingrediente:

• prune - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 1 sticlă;
• apă purificată - 3 litri;
• acid citric - ¼ tsp.

preparare

1. În canistrele pregătite se așază prunele de cireș spălat și uscat, se toarnă zahărul granulat și acidul citric.
2. Turnați conținutul rezervoarelor cu apă fiartă abundentă, plută, întoarceți capacul și agitați-o cu grijă până la răcirea completă.
3. Aproximativ două zile mai târziu compotul este mutat de la prun la iarna într-un loc întunecat.

Compot de prune de cires și dovlecei

Un compot din prune de cireșe cu dovlecei pentru iarnă nu este doar o băutură gustoasă, ci și un desert dulce, gustos, de care se bucură copiii și adulții. Ciorbele de suc de fructe sunt impregnate cu sucuri de sirop și dobândesc caracteristici similare ananasului conservat, ceea ce le permite să fie folosite și ca parte a numeroase salate.

ingrediente:

• prune - 600 g;
• dovlecei - 600 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• apă purificată - 1,8-2 litri.

preparare

1. Plăcile sterile se umple cu o prună o treime.
2. Zucchini este curățată și curățată, tăiată în cuburi și așezată peste fructe de padure.
3. Umpleți conținutul rezervoarelor cu apă fiartă abundentă, acoperiți cu capace și lăsați sub un prosop timp de 30 de minute.
4. Infuzia este drenată, îndulcită, fiartă timp de 2 minute, turnată din nou într-un borcan.
5. Sigilați compotul de prune și dovlecei pentru iarnă, întoarceți capacul și împachetați-l cu grijă pentru răcirea lentă și auto-sterilizare.

Compote din prune cireșe și caise pentru iarnă

Mai ales parfumat, cu o notă plăcută de migdale, veți obține un compot de prune de cireșe și de caise. Fructe pot fi folosite ca un întreg, ca în această rețetă, sau pentru a separa carnea de oase. Caisele pentru aceasta pur și simplu se împart în jumătăți, scapă de mijloc și cu prune de cireș tăiate într-un cerc cu un cuțit ascuțit.

ingrediente:

• o prune - 0,5 kg;
• caise - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 250-300 g;
• apă purificată - 2,5 litri.

preparare

1. Caisele sparte și prunele de cireșe sunt așezate în borcane sterile, se toarnă apă abură timp de 20 de minute.
2. Lichidul este drenat, fiert și turnat în recipiente, adăugând zahăr la fiecare dintre ele.
3. Sigilați compotul de prune și caise pentru iarnă cu capace fierte, întoarceți-le în jos, înfășurați-le.

Compot de prune și mere de cireș

Armonios la gust va fi recoltat compot de prune și mere pentru iarnă. Fructele mici de mere pot fi așezate în cutii în întregime, iar cele mai grele trebuie tăiate în felii, în timp ce scoateți pedunculii și miezul cu semințele. Proporțiile componentelor pot fi stabilite de prezența constituenților și a preferințelor.

ingrediente:

• o prune - 0,5 kg;
• mere - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 300-400 g;
• acid citric - 0,5 tsp;
• apă purificată - 2,5 litri.

preparare

1. Puneți merele pregătite și prunele de cireșe în cutii, umplând vasele la jumătate.
2. Turnați conținutul de apă abură abur, lăsați timp de 15-20 de minute.
3. Lichidul este drenat, dizolvat în zahăr și acid citric, fiert timp de 2 minute, turnat în borcane.
4. Compot imediat închis de prune de cireș pentru iarnă, înfășurat.

Compote din prune cireșe cu menta pentru iarna

O altă modalitate de a prepara compot din prune fără sterilizare este prezentată mai jos. În acest caz, fructele sunt combinate cu menta, ceea ce va da băuturii un gust incomparabil răcoritor și o aromă uimitoare. Încercați să faceți o pregătire similară, iar rețeta va deveni favorită în tezaurul culinar acasă.

ingrediente:

• o prune - 0,5 kg;
• mentă - 1-2 ramuri;
• zahăr granulat - 1 sticlă;
• apă purificată - 2,5-3 l.

preparare

1. Puneți băncile de prune prune cireșe și menta, presărați zahărul și turnați ingredientele cu apă clocotită.
2. Compotul imediat închis de prun cireșe cu menta pentru iarnă, întors cu capul în jos și învelit cu grijă până se răcește complet.

Compote din prune de cireși și coacăz

Saturate nu numai pentru gust și aromă, ci și în culoare vor fi compot de coacăze negre și prune de cireșe. Chiar și o mână de fructe de valoare va da băuturii un parfum de neuitat și va crește semnificativ valoarea sa nutritivă prin umplerea cu vitamine și alte elemente de neînlocuit. Coacăzul negru poate fi înlocuit cu coacăze roșii sau se poate folosi un amestec de boabe.

ingrediente:

• cireș de prune - 300 g;
• coacăz negru - 200 g;
• zahăr granulat - 300 g;
• apă purificată - 2,5-3 l.

preparare

1. Prune și coacăze sunt așezate într-un borcan steril curat, se toarnă timp de 15 minute cu apă clocotită.
2. Apa este drenată, fiartă, îndulcită, turnată în fructe de padure.
3. Imediat, compotul este sigilat, învelit, lăsat în această formă să se răcească.

Compot din prune de cireș pentru iarnă fără zahăr

Dacă este necesar, puteți pregăti un compot din prune de cireșe fără zahăr pentru iarnă. Saturația unei astfel de băuturi va fi determinată de numărul de fructe plasate în borcan. Pentru un gust concentrat de delicatese, ar trebui să umpleți recipientele pe jumătate sau pe deplin, și înainte de a utiliza compotul pentru a se dilua cu apă fiartă și îndulce la voia cu miere.

ingrediente:

• cireș de prune - 500-900 g;
• apă purificată - 2,5-3 l.

preparare

1. Ei au pus o prună în borcan, se toarnă încălzită până la fierberea apei tratate, acoperă cu capace și se pune pe sterilizare.
2. După fierberea lichidului într-o cratiță și apoi în borcan, preforma este încălzită timp de 30 de minute, închisă și plasată sub pătură, rotind-o peste capace.

Compot de prune și portocaliu pentru iarnă

Un compot neobișnuit de delicios de prune de cireș pentru iarnă poate fi gătit, combinând fructe de padure cu felii de portocale. Blanat timp de două minute în apă clocotită, citricele pot fi utilizate în întregime sau pot fi scoase din coajă și din partea albă, după îndepărtarea coajei. În procesul de tăiere a fătului, este necesar să îl scoateți din oase.

ingrediente:

• cireș de prune - 300 g;
• portocaliu - 0,5 buc;
• zahăr granulat - 300 g;
• apă purificată - 2,5-3 l.

preparare

1. Spălați prunele de cireșe și portocalele felii, cu sau fără coajă, într-un borcan, se toarnă timp de 20 de minute cu apă clocotită.
2. Infuzia este drenată, amestecată cu zahăr granulat, fiartă și turnată în conținutul de sirop al conținutului vaselor.
3. Băutura este sigilată, învelită.

Concentrat concentrat de prune de cireșe

După pregătirea celui mai saturat compot concentrat din prune proaspete, următoarea rețetă poate economisi spațiu în cămară și tara. Descoperind un borcan de hrănire similară în timpul iernii și diluând conținutul de apă fiartă decojită, vă puteți bucura pe deplin de gustul excelent al băuturii rezultate.

ingrediente:

• cireș de prune - 1,5-2 kg;
• zahăr granulat - 800 g;
• apă purificată - 2 litri.

preparare

1. Din siropul de zahăr de apă și granule este fiert.
2. Se toarnă un amestec dulce de fierbere, preparat în mod corespunzător prune de cireș, care este umplut cu cutii pe umeri.
3. Așezați recipientele pe sterilizare și fierbeți 20 de minute de la punctul de fierbere.
4. Vasele sunt sigilate, se întorc în capace și se lasă să se răcească în această formă.