Sucul de mandarină este lipsit de îndată de atenția consumatorilor și nu este la fel de comun ca, de exemplu, portocala sau mere. Vina este prețul mai mare al băuturii, dar având în vedere proprietățile sale nutriționale și vitamine, este complet justificată.
Cum sa faci suc de mandarine?
Efectuarea sucului din mandarine la domiciliu este ușoară, mai ales dacă aveți un suc de bucătărie sau alte gadgeturi de bucătărie care sunt potrivite pentru acest scop.
- Atunci când utilizați un storcător tradițional, un mixer sau un dispozitiv de măcinat cu carne, fructele sunt în prealabil decojite.
- Pentru o mai bună sokootdachi, fructul răzuit este ars cu apă clocotită sau pur și simplu blanșat pentru câteva secunde în apă clocotită, așezându-l într-un șuviu.
- Tangerinele in prepararea sucului pot fi combinate cu alte fructe sanatoase, obtinandu-se intr-o maniera similara nu numai o bautura noua, ci si cresterea caracteristicilor sale nutritionale.
- Proaspetele pot fi îndulcite cu miere, zahăr sau sirop de zahăr, aromatizate cu acid citric, diluate cu apă purificată pentru o concentrație mai scăzută.
- Sucul de suc de mandarine este preferabil beți în prima zi după gătire sau poate fi conservat pentru o perioadă mai lungă de depozitare.
Sucul de mandarină este bun și rău
Sucul mandarin, a cărui beneficii se datorează componentelor conținute în citrice, cu utilizare regulată, contribuie la îmbunătățirea sănătății și bunăstării generale.
- În suc de mandarine conține mai multe vitamine decât în proaspete de la orice alt citrice.
- Băutura ajută la îmbunătățirea stării de boală a sistemului respirator, reducând umflarea și facilitând plecarea mucusului.
- Sucul de mandarine crește apetitul, crește secreția de suc gastric și are un efect antimicrobian, care este apreciat în special în tulburările intestinale și dysbacterioza.
- Uleiurile esențiale conținute în băutură sunt un excelent antidepresiv și au un efect benefic asupra stării sistemului nervos.
- Sucul și pulpa de celuloză și coji sunt folosite în cosmetologie pentru a purifica porii, pentru a îmbunătăți tenul și a furniza pielea cu vitamine.
- Pentru toată utilitatea sucului de mandarine, nu trebuie utilizat în colită, enteritis, ulcer gastric și ulcer duodenal, cu colecistită și nefrită.
- Băutura este contraindicată în prezența reacțiilor alergice la fructele citrice.
- Beți sucul de tangerină trebuie să fie într-o cantitate moderată, nu mai mult de un pahar pe zi.
Suc de mandarine într-un storcător
Cel mai simplu mod de a pregăti un suc proaspăt de tangerină cu un storcător. Dacă există un dispozitiv pentru fructele citrice, atunci fructele spalate sunt pur și simplu tăiate și strânse proaspete. Dacă se dorește, băutura preparată este condimentată cu miere sau zahăr, iar pentru o saturație mai mică diluată cu apă purificată.
ingrediente:
- mandarinele;
- miere sau zahăr granulat, apă purificată - la gust.
preparare
- Mandarinele se clătesc, se șterg și se coacă.
- Așezați fructele într-un strat într-un șuviu și scufundați într-un recipient cu apă fierbinte timp de 20-30 secunde.
- Scoateți citricele testate din apă, scurgeți-le și lăsați-le să treacă prin storcător.
- Dacă se dorește, sucul de mandarine proaspăt stors este îndulcit la gust cu miere, zahăr.
Suc de mandarine într-un blender
Mai ales util și gustos este sucul gătit din tangerinele din blender. În acest caz, proaspete vor conține particule de pulpă care vor aduce o valoare nutritivă suplimentară în băutură și vor crește conținutul de fibre din ea. După măcinare, masa de fructe poate fi lăsată așa cum este sau poate fi filtrată printr-o sită.
ingrediente:
- mandarinele;
- miere sau zahăr, apă purificată - la gust.
preparare
- Tangerinele spalate amelioreaza coaja, impartiti-le in felii si daca exista gropi in ele, eliminati-le in mod necesar.
- Așezați masa rezultată în recipientul blenderului și amestecați până când este omogenă.
- Dacă se dorește, presați sucul proaspăt de mandarină cu pasta printr-o sită, separând marile incluziuni conținute în acesta.
Suc de mandarină printr-o mașină de măcinat cu carne
Dacă doriți, puteți face cu ușurință un suc de mandarine fără un storcător sau un mixer, folosind o mașină de tocat carne. Pentru a face acest lucru, în plus față de gadgetul de bucătărie va fi nevoie de o tăietură pătrată de trei-patru tifon, cu care trebuie să strângeți masa răsucite rezultată. Dacă în lobule există oase, ele trebuie îndepărtate.
ingrediente:
- mandarinele;
- gheață (opțional) pentru depunere;
- miere, zahăr - la gust.
preparare
- Mandarinele sunt spălate bine, șterse, curățate și împărțite în lobule.
- În prezența carierelor, îndepărtați-le și treceți carnea curată rezultată prin mașina de tocat carne.
- Strângeți masa de mandarină cu tifon.
- Produsul proaspăt îndulcit și servit, suplimentat, dacă se dorește, cu gheață.
Suc de mandarine din mandarine congelate
Următoarele sunt recomandări despre cum să stoarceți sucul din mandarina înghețată. Băutura va fi nu mai puțină sau chiar mai delicioasă și utilă ca și fructele proaspete. Este important să fiți sigur că suprafața citricelor a fost curată înainte de înghețare sau pur și simplu clătiți înainte sau după dezgheț.
ingrediente:
- mandarinele;
- miere, zahăr, suc de lamaie, apă purificată - la gust.
preparare
- Mandarinele congelate sunt transferate pe raftul inferior al frigiderului și dau fructe pentru dezgheț.
- Tăiați citricele în bucăți și măturați într-un amestecător până când se obține o textura uniformă maximă a cartofilor piure.
- Se filtrează masa printr-o sită, se diluează sucul de mandarine cu apă până se obține gustul dorit al băuturii, care este apoi îndulcit și condimentat cu suc de lămâie.
Suc de portocale-mandarină
Stoarcerea sucului de mandarine la domiciliu poate înlocui o parte din mandarine cu portocalele, ceea ce va da băuturii o aromă, aromă și saturație suplimentare. Proporțiile fructelor în acest caz nu sunt fundamentale și pot fi determinate pe baza prezenței unuia sau a altui tip de fruct sau preferință individuală.
ingrediente:
- mandarine și portocale;
- zahăr sau miere, apă purificată - la gust.
preparare
- Tangerinele și portocalele spălate sunt tăiate în două părți.
- Strângeți sucul cu o presă de citrice sau apăsați.
- Atunci când se utilizează un storcător convențional, fructele sunt pre-curățate, împărțite în lobule.
- Gata proaspăt stoarse proaspăt, dacă se dorește, diluat cu apă și îndulcit la gust.
Suc de mandarine de mere
Sucul de mandarină, a cărui rețetă va fi prezentată mai târziu, va fi o băutură de vitamine ideală pentru a întări imunitatea. Pentru a bea acest produs proaspăt se recomandă cu miere, amestecând amestecul înainte de a folosi un mixer sau o măturică. Apple de origine poate fi folosit în întregime fără reziduuri și a fost achiziționat mai bine curățat anterior de coaja.
ingrediente:
- mere - 500 g;
- tangerine - 300 g;
- miere - la gust.
preparare
- Mandarinele sunt curățate.
- Merele se spală, se usucă, dacă este necesar, se scot coaja, se taie în părți.
- Treceți fructele prin storcător, începând cu merele.
- Îndefaceți băutura rezultată cu miere și mâncați imediat.
Suc de coajă de mandarină
Sucul de crustă de mandarine nu este mâncat în forma sa pură, ci mai degrabă se adaugă la carnea proaspătă din pasta pentru o valoare mai mare a vitaminei sau se folosește ca o componentă pentru prepararea tuturor tipurilor de măști cosmetice. În plus, coaja de piure este folosită pentru a face băuturi, care este diluat cu apă, condimentat cu zahăr și suc de lămâie și lăsat să se fierbe.
ingrediente:
- mandarin coaja.
preparare
- Mandarinele sunt spălate temeinic în apă caldă, curățată, care este măcinată într-un blender într-un măcin.
- Pentru sucul curat, folosiți un storcător tradițional. Astfel de proaspete, de regulă, sunt folosite numai în scopuri cosmetice.
Suc de morcovi și mandarine
Sucul de mandarine, a cărui rețetă va fi descrisă mai jos, se prepară prin adăugarea de morcovi. Citrus proaspăt poate fi stors cu o presă specială, tăierea fructelor pentru acest scop peste jumătate. Pentru morcovi, veți avea nevoie de un dispozitiv tradițional de fructe, prin care, de asemenea, se dau mandarine, dacă se dorește, după curățarea completă a fructelor din coaja.
ingrediente:
- morcovi - 150 g;
- tangerine - 3 bucati;
- miere - la gust.
preparare
- Morcovii sunt spălați, curățați și trecuți printr-un juicer.
- Mandarinele scapă de coajă, trimise la dispozitiv după morcovi.
- Dacă se dorește, se diluează sucul rezultat cu apă și se îndulcește cu miere.
Suc de dovleac cu mandarine
Pregătiți suc de mandarine cu dovleac poate fi fără prezența unui storcator. Se va lua un mixer submersibil sau staționar și o sită pentru măcinarea ulterioară a amestecului de fructe. Proporțiile ingredientelor sunt permise să varieze, adăugând mai mult pulpă de celuloză sau crescând cantitatea de citrice.
ingrediente:
- dovleac - 300 g;
- tangerine - 2-3 bucăți;
- zahăr - 50 g sau gust;
- acid citric - 1 vârf.
preparare
- Dovleacul este curățat, tăiat în cuburi, puse într-o cratiță.
- Adăugați zahărul granulat, acidul citric, turnați conținutul filtrat cu apă fierbinte.
- După 10 minute de fierbere, se adaugă curățată și curățată cu semințe de mandarine.
- După 5-7 minute de fierbere, conținutul este îndepărtat din foc, se estompează.
Suc de mandarine la domiciliu pentru iarnă
Conservarea sucului de mandarine este recomandabilă atunci când este necesar să se proceseze și să se protejeze de daune o porțiune impresionantă de citrice. Pregătește-te proaspăt în orice mod convenabil: cu un storcător convențional, un dispozitiv de citrice sau blender, pentru a obține o băutură groasă cu pastă.
ingrediente:
- tangerine - 7 kg;
- zahăr granulat - 500 g;
- acid citric (opțional) - la gust;
- apă purificată - 1 litru.
preparare
- Din mandarinele pregătite stoarceți sucul.
- Din zahăr și sirop de fiert în apă, amestecat cu proaspăt, gătiți timp de 3 minute.
- Dacă doriți, puteți adăuga o băutură sau două acid citric.
- Se toarnă băutura fierbinte pe cutii, se acoperă cu capace și se sterilizează într-un recipient cu apă clocotită timp de 20 de minute.
- Capturați sucul de mandarine pe timp de iarnă, răsuciți capacul până când se răcește complet, apoi mutați-l într-un loc întunecos și rece.