Acum este iarnă, dar foarte curând va veni vara și este timpul să începem recoltarea. Deja acum trebuie să te gândești la ceea ce vei recolta în anul următor. Nu e de mirare că spun că vara hrănește iarna. Puteți salva vitaminele de vară cu compoturi gătite. Pe de o parte, ele sunt foarte utile, iar pe de altă parte - delicioase. Mai ales că este de 100 de ori mai bună decât cumpărarea sucului magazinului. Compoturile sunt atât de populare pentru adulți și copii. Nu vă fie frică să gătiți compot, chiar dacă nu ați făcut-o niciodată. De asemenea, puteți îngheța fructe de padure în timpul verii și puteți compota compot chiar și în timpul iernii. Cum să pregătești compotul din chiuvetă? Să luăm în considerare cu dvs. rețeta clasică de compot din prune și soiuri, cu adăugarea de alte fructe de padure și fructe.
Reteta pentru compot din prune
ingrediente:
- prune - 2 kg;
- zahăr - 500 g;
- apă.
preparare
Cum să gătești compot delicios și neobișnuit din prune? Boabele sunt bine sortate, ale mele, tăiate în jumătate și îndepărtează oasele. Cutiile prefabricate sunt umplute în jumătate de prune și umplute cu apă fiartă. Acoperiți cu un capac fiert și așteptați 10 minute. Apoi scurgeți apa din cutii în tigaie, adăugați zahăr și aduceți la fierbere. Se toarnă pe cutii și se rostogolește capacul. Îl întoarcem cu susul în jos și așteptăm până când băncile s-au răcit complet. Un compot de prune proaspete este gata!
Reteta pentru compot de struguri si prune
Compotele numai de la o prună se dovedesc foarte blând pe gust. Dacă doriți să diversificați scara gustoasă, puteți încerca să compoteze prune și struguri.
ingrediente:
- zahăr - 600 g;
- prune - 2 kg;
- struguri - 700 g;
- apă.
preparare
Prunele sunt bine alese și bine tăiate. Îndepărtăm oasele pentru a nu distruge boabele. Luați strugurii (cel mai bun chis-miș, astfel încât nu există oase) și înmuiați-l timp de 30 de minute în apă. Apoi, până la locul unde a fost introdusă piatra în struguri. Am pus prune umplute în borcane curate, turnăm apă fiartă și lăsăm să stea timp de 10 minute. Apoi scurgeți toată apa din cutii într-o tigaie, adăugați zahăr și fierbeți. Siropul de zahăr rezultat se toarnă peste cutii și se înfășoară cu capace de metal. Ne înfășurăm băncile cu ceva cald și le lăsăm să se răcească timp de 6 ore. Acest compot este de obicei păstrat la temperatura camerei. Termenul de valabilitate în majoritatea cazurilor depinde de puritatea ambalajelor, dar este recomandat să depozitați astfel de băuturi pe bază de fructe timp de cel mult 2 ani.
Rețetă pentru compot de pere și prune
ingrediente:
- pere - 500 g;
- prune - 500 g;
- zahăr - 400 g;
- apă.
preparare
Luăm prune, le spălăm și le tăiem în jumătate. Ștergeți cu atenție oasele. Peară mea și tăiat în 4 părți. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați tulpina și miezul. Răspândiți în tava cu straturi: un strat de pere, un strat de prune etc. Umpleți cu apă clocotită și puneți focul slab. Adăugați zahăr la gust și gătiți timp de 10 minute. Se toarnă în cutii de conserve, adăugând la fiecare prun și pere. Clătiți cutia cu capace și puneți-le la rece. Nu uitați să turnați compotul pe test înainte de toate gospodăriile!
Retete privind modul de a face compot din prune au fost revizuite.
- cutii pentru compot în prealabil cu atenție mină și sterilizare;
- verificați dacă există jetoane, crăpături sau alte daune;
- în timp ce pregătiți compotul în sine, cel mai bine este să întoarceți cutiile astfel încât praful să nu intre în ele.
Veți petrece o singură zi pregătirea compotului, dar vă oferim o adevărată trăire în timpul iernii, savurând gustul delicat și util al acestei băuturi vitaminice pregătite cu mâinile tale. Prin urmare, nu fi leneș, dar începeți planificarea pentru recoltarea viitoare acum!