Lichiorul este o băutură alcoolică plăcută, deosebită de aroma bogată și gustul său rafinat. În mod tradițional, alcoolul diluat sau vodca este folosit ca bază pentru pregătirea acestuia. Astăzi vă vom spune cum să faceți un adevărat lichior de casă.
Cum se face lichior de cireșe?
ingrediente:
- cirese - 505 g;
- zahăr - 415 g;
- lămâie - 15 g;
- apă 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanilină - dacă se dorește.
preparare
Înainte de a începe să facem lichior la domiciliu, punem boabele într-un castron, umpleți-l cu apă curată și puneți vasele la foc mediu. După fierbere, adăugați felii de lamaie, aruncați zahăr și vanilină. Gatiti siropul timp de 10 minute, apoi scoateti usor vasele de pe farfurie si se raceste. Apoi, întindeți bulionul cald și turnați lichidul în borcan. Completăm vodca, închidem recipientul cu un capac și scoatem-l timp de 2 săptămâni în orice loc răcoros. Apoi, gustăm lichiorul pentru gust și îl vărsăm în sticle curate.
Cum să faci o băutură Baileys acasă?
ingrediente:
- vodka - 505 ml;
- lapte condensat - 1 borcan;
- cremă 10% - 405 ml;
- cafea solubilă - 10 g;
- vanilie de zahăr - 20 g;
- gălbenușuri de ou - 4 buc.
preparare
Gătiți gălbenușele cu un mixer sau cu un butuc într-un vas profund. Apoi le întindem laptele condensat și aruncăm zahărul de vanilie. Toate se amestecă până la o masă omogenă și se toarnă cafeaua instant în granule. După aceea, se toarnă în smântână cu conținut scăzut de grăsimi, se amestecă și se injectează alcool. Băutura finită se toarnă într-o sticlă și o scoatem timp de 5 ore în frigider.
Cum să faci lichior de zmeură acasă?
ingrediente:
- zmeură matură - 995 g;
- zahăr - 995 g;
- apă 505 ml;
- alcool - 990 ml.
preparare
Deci, gustați cu grijă fructele și stoarceți pulpa prin tifon. Apăsați turta spălată cu un pahar de apă, amestecați și filtrați printr-o sită. Lichidul de boabe rezultat este combinat cu alcoolul, turnăm băutura într-o sticlă, închidem-o cu un capac și stăm timp de 10 zile.
Zaharul este turnat in apa ramasa, amestecat, fiert timp de 5 minute si se toarna siropul in amestecul de alcool. Mai mult, filtrul este filtrat și turnat în sticle de sticlă frumoase.
Cum sa faci un lichior de vodca dintr-un sirop de zmeura?
ingrediente:
- sos dulce purpuriu - 5 litri;
- acid citric - 10 g;
- cuișoare - 5 buc;
- apă - 10 litri;
- vodka - 4 litri.
preparare
Într-un sirop roșu se toarnă vodca, se aruncă limonada, se cioară și se diluează băutura cu apă fiartă. Închideți capacul cu capacul și lăsați-l timp de câteva ore la soare. Se filtrează băutura de mai multe ori, se toarnă în sticle mici și se păstrează numai în frigider.