În majoritatea culturilor vara, în zilele calde și calde, este obișnuit să beți băuturi răcoritoare răcoritoare, inclusiv cocktail-uri.
Să presupunem că aveți oaspeți la petrecere, familie sau petrecere pentru copii (ziua de naștere a copilului), o cină la bufet, o cină prietenoasă sau romantică, în general, ocazia poate fi orice. În astfel de cazuri, puteți pregăti cocteiluri de vară delicioase răcoritoare, rețete adecvate fiind cunoscute pentru o mare varietate.
Puteți folosi nu numai rețetele clasice bine-cunoscute, cocktail-uri - un interesant și spațios pentru tema fantezie, cel mai important, să ia în considerare compatibilitatea și afinitatea autentică a produselor. De exemplu, cognacul nu trebuie să fie amestecat cu cola, desigur, dacă nu doriți să faceți un cocktail "Idiot", care, incidental, nu are nimic de-a face cu faimosul roman al lui FM Dostoievski, dar reflectă comportamentul celor care folosesc acest cocktail.
În mod natural, cocktail-urile de vară pot fi atât fără alcool, cât și cu alcool. Să luăm în considerare câteva rețete de cocktail-uri alcoolice de vară.
Cocktail "Gin-tonic"
ingrediente:
- gin;
- tonic cu chinină (Schweppes, de exemplu);
- lamaie.
preparare
Băuturile trebuie răcite (dacă nu în timp - adăugați gheață). Se amestecă gin și tonic în proporția dorită (cel mai bun 1: 3). Împodobim cu o felie de lămâie. Această băutură, într-un fel, protejează împotriva diferitelor infecții intestinale. Dacă nu găsiți un tonic gata, acesta poate fi înlocuit cu limonadă de casă (lamaie + apă, poate ghimbir proaspăt și zahăr).
Cocktail "Martini uscați"
ingrediente:
- gin - 2-3 părți;
- vermut verde uscat - 1 parte;
- măsline - 1 bucată;
- o felie de lamaie pentru decorare.
preparare
Un gin bine răcit este amestecat cu vermut alb, turnat într-un pahar de cocktail, iar la partea de jos plasăm o tânără de măsline. Side decora un pahar de felie de lamaie. Dacă băuturile nu au timp să se răcească înainte de amestecare, puteți servi un martini uscat în ochelarii de formă "toggle" și adăugați 2 cuburi de gheață.
Cocktail-urile pe bază de rom (ușor și auriu) pot fi preparate prin simpla amestecare a acestora cu sucuri de fructe (preferabil tropicale). Soiurile întunecate de rom sunt mai potrivite pentru cocktail-uri cu ceai rece, cafea și ciocolată, însă aceasta nu este o regulă strictă.
Cocktail-ul "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
ingrediente:
- brânză întunecată - 80 ml;
- var - 0,3-0,5 bucăți;
- ghimbir - 100 ml;
- gheață 2-4 cuburi.
preparare
În minge de înaltă (un pahar înalt) se pune gheață, se adaugă rum, buton și se stoarce sucul de lime. Se amestecă, se decorează cu coaja de lamaie. Servim cu paie, bem cu atenție, efectul intoxicării este bine exprimat, dar vine treptat.
Acum, să aruncăm o privire la câteva rețete de cocktail-uri de băuturi nealcoolice de vară.
Cocktail-lemon de răcoritoare
ingrediente:
- apă preparată (poate fi ușor degazată) - 1,5 l;
- lămâie - 2 bucăți;
- var - 1 buc;
- castravete tineri dimensiuni mici - 3 buc.
preparare
Castraveții sunt spălați, tăiați vârfurile, zdrobiți cu un cuțit cât mai mic posibil și plasați într-o cană. 1 lămâie și var va fi umplut cu apă fiartă, tăiați fiecare fruct în jumătate de-a lungul, și apoi - în felii subțiri și, de asemenea, pus într-o cană. Umpleți toată apa. Închideți cana și puneți-o în frigider timp de 40 până la 80 de minute. Când perfuzia se răcește, după părerea dvs., este suficient să adăugăm un suc proaspăt, stors din 1 lămâie. Am amestecat și filtrat. Servim în pahare mari. Băutură excelentă pentru armonie și tonul bun al pielii.
Ceai rece cu frunze de coacăz
ingrediente:
- ceai negru sau amestecat cu verde;
- apă;
- zahăr (dacă doriți);
- frunze proaspete de coacăze negre.
preparare
Se prepară ceai la o linguriță per 150-200 ml. Adăugați frunzele de coacăz (acestea pot fi zdrobite ușor). Frunzele de frunze vor da o nota speciala gustului si aromei cocktail-ului.
Insistăm ceaiul timp de 10-15 minute, apoi fuzionăm cu frunze de ceai, tulpină. Dacă aveți nevoie de zahăr, dizolvați-l, în timp ce ceaiul este fierbinte. Se răcește mai întâi la temperatura camerei, apoi în frigider. Desigur, puteți adăuga la acest ceai suc de lămâie proaspăt stors, cireșe sau zmeură.