Ceaiul de cătină de mare, a cărui rețetă este deosebit de relevantă în sezonul rece, pentru mulți este una dintre băuturile preferate de încălzire. Poate fi preparată din frunze de cătină, fructe proaspete, congelate, uscate sau prin utilizarea tuturor tipurilor de preparate cu participarea ei.
Cum să se usuce frunzele de cătină albă pentru ceai?
Adesea în gătit, împreună cu fructe de padure, frunzele de cătină sunt folosite pentru ceai. Acestea pot fi folosite în stare proaspătă sau achiziționate pentru utilizare ulterioară și pot folosi un produs util pentru gătit produse alimentare valoroase pe tot parcursul anului.
- Frunzele de cătină sunt cele mai aromate și mai utile dacă le colectați pentru a fi uscate de la mijlocul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie.
- La momentul maturării și colectării fructelor de padure, nu se recomandă colectarea frunzelor: se crede că în acest moment nivelul proprietăților lor utile este redus semnificativ.
- Tăiați frunzele pe vreme însorită, nu permiteți denudarea completă a ramurilor și selectați numai copiile suculente, întregi și fără deteriorări.
- Frunze uscate la umbră, într-un loc aerisit, evitând lumina directă a soarelui.
- Imediat ce foile devin fragile, uscarea se termina. Puteți combina materiile prime în pungi sau borcane uscate pentru depozitarea pe termen lung.
- Este permisă uscarea frunzei de cătină într-un cuptor sau uscător electric la o temperatură de cel mult 60 de grade.
Cum de a îngheța catelul de mare pentru iarna pentru ceai?
În afara sezonului, când nu sunt disponibile fructe de pădure proaspete, se prepară ceai din cătină înghețată. După dezghețare, își păstrează pe deplin proprietățile și gustul original și este materia primă ideală pentru prepararea unei băuturi.
- Pentru îngheț, fructele suculente dense sunt selectate fără deteriorări, spălate și răspândite pe un prosop pentru a se usca.
- După ce toate picăturile de umiditate se evaporă, puneți masa de supă cu un strat subțire pe foaie și puneți-o timp de o zi în congelator.
- După înghețarea completă, masa de boabe se toarnă într-o pungă sau într-un container pentru stocarea pe termen lung.
- Materia primă înghețată, cum ar fi aceasta, nu se lipeste împreună: va fi necesară numai o bucată de fructe de pădure și o veți folosi în scopul propus, dezghețându-l mai întâi dacă este necesar.
Ceai cu cătină - proprietăți sănătoase
O băutură fierbinte din fructe de padure, cum ar fi ceaiul de fructe de padure de mare, ale căror beneficii și rău pot fi cauzate de elementele conținute în ele, pot fi beți tuturor, fără excepție, cu excepția celor alergici la fructele acestei plante sau intoleranța anumitor elemente din compoziția lor.
- Ceaiul din frunzele de cătină va ajuta să facă față avitaminozelor, scorbutilor sau altor boli ale gingiilor.
- Băutura este indicată pentru scutirea de la reumatism, artrită, guta și alte boli articulare.
- Cota leului de toate tipurile de vitamine conținute în boabe nu va fi superfluă pentru întărirea imunității, îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor, stimularea proceselor metabolice și întinerirea corpului.
- Utilizarea frecventă a ceaiului cu cătină și frunze de mare vă poate îmbunătăți vederea și întări sistemul nervos și poate întări motilitatea intestinală.
- Astfel de ceai de băut va ajuta la eliminarea colesterolului rău și a zgurii din organism.
- Combinând fructe de padure și fructe de pădure cu alte plante, fructe și aditivi condimentați, puteți îmbunătăți nu numai gustul băuturii, ci și mai mult pentru consum.
Cum să pregătești ceaiul de cătină?
Pentru ceaiul de cătină a adus nu numai un gust de plăcere, ci și un beneficiu pentru organism, trebuie să fie bine gătit, păstrând cele mai valoroase proprietăți ale materiilor prime de bază.
- Frunzele sunt preparate în mod tradițional într-un ceainic din porțelan sau ceramic, pre-clătit cu apă clocotită. Băutura este lăsată să stea câteva minute sub capac, după care se servesc, dacă se dorește, îndulcită la gust.
- În cazul în care componenta de bază este boabe, acestea trebuie să fie zdrobite mai întâi folosind un recipient nemetalic și un pistil de lemn.
- Masa de bere este turnată cu apă fierbinte (fără apă clocotită) sau cu ceai negru sau frunze pre-preparate, îndulcit cu miere sau zahăr.
- Ceaiul cu cătină este o rețetă care poate fi diversificată prin adăugarea tuturor felurilor de condimente condimentate, fructe, condimente, ierburi.
Ceai făcut din cătină proaspătă
Ceaiul de cătină simplu este o rețetă care poate fi efectuată exclusiv pe apă sau ca bază de ceai negru sau verde proaspăt preparată. În loc de fructe de padure proaspete, puteți folosi un blocaj "brut". Adăugând doar câteva linguri de butuc într-o ceașcă cu o băutură, gustul și caracteristicile sale nutriționale vor avea efectul dorit.
ingrediente:
- proaspătă de cătină - 2 lingurițe. linguri;
- apă sau ceai preparat - 250 ml;
- zahăr sau miere de flori - la gust.
preparare
- Grind fructe de padure într-un vas nemetalic cu un pistil sau un tolstick de lemn.
- Se toarnă masa de boabe cu apă fierbinte sau ceai preparat.
- Îndepărtează ceai din fructe de pădure de cătină, pentru gust, cu zahăr sau miere.
Ceai cu ghimbir și ghimbir - rețetă
Ceaiul de cătină de mare, a cărui rețetă va fi descrisă mai jos, este pregătită cu adaos de rădăcină de ghimbir, care va da băuturii o piquancy neobișnuită, o struț specială și o aromă uimitoare. În plus, datorită adăugării, crește și valoarea nutritivă a băuturii, a cărei utilizare devine și mai preferabilă.
ingrediente:
- proaspătă de cătină - 100 g;
- rădăcină de ghimbir - 3 cm;
- apă - 0,5 l;
- zahăr sau miere - la gust.
preparare
- Se freacă rădăcina de ghimbir decojită, se pune într-o bere.
- Se trimite, de asemenea, pre-preparate spălate și rase într-un mortar de fructe de padure de mare.
- Se toarnă conținutul cu apă fierbinte, se lasă sub capac timp de 10 minute pentru a se infuza.
- Înainte de a servi, ceaiul cu cătină și ghimbir aromat cu zahăr sau miere.
- Băutura este delicioasă și când este servită într-o formă frigorifică, deoarece calmează perfect setea și tonurile.
Ceai cu cătină și miere
Utilul ceai de cătină cu miere este indispensabil pentru răceli și, de obicei, este dat într-o formă caldă. Poate fi gătită din fructe proaspete sau congelate, după decongelare și, opțional, combinată cu frunze. Mierea este pusă într-o ceașcă cu o băutură după răcirea conținutului la șaizeci de grade.
ingrediente:
- căcișor - 150 g;
- miere - la gust;
- ceai negru - 2 lingurite;
- apă - 0,5 litri.
preparare
- Fierbeți într-un ceai negru de ceainic, umpleți-l cu apă clocotită și acoperind-o cu un capac.
- După 10 minute se adaugă boabele zdrobite de cătină-de-mare, se lasă încă 10 minute.
- Serviți ceai de cătină de mare, cu miere de floare lichidă, adăugând un gust pentru ceașcă.
Ceai cu cătină și menta
Ceaiul de cătină, o rețetă simplă pe care o veți învăța mai departe, este pregătită cu frunze de menta, care dă băuturii un gust caracteristic răcoritor și o aromă incredibilă. Adesea, o băutură este completată cu felii de lămâie sau portocală și îndulcită cu miere. Ca bază lichidă, atât apă caldă simplă cât și ceai negru pre-preparat sunt potrivite.
ingrediente:
- cătină - 4-5 lingurițe. linguri;
- miere - 35 g;
- ceai negru - 2 lingurite;
- lamaie și portocale - la gust;
- ramuri de menta - 2 buc;
- apă 750 ml.
preparare
- Ceaiul negru, frunzele de menta sunt adăugate la fierbător, adăugând și felii de portocale și felii de lămâie.
- Se toarnă componentele cu apă clocotită timp de 15 minute.
- Clătiți fructele de măsline cu miere, adăugați la o perfuzie ușor răcită, amestecați și lăsați să stea încă 10 minute.
- Serviți ceai de cătină de măsline cu menta , care a fost presat în prealabil printr-o sită.
Ceai de cătină cu portocală - rețetă
Aromă uimitoare capătă ceai de cătină gătită cu portocaliu . Pentru saturarea gustului folosiți atât sucul, cât și citricele de citrice. O piquancy suplimentară a băuturii este câștigată prin adăugarea badon și a unui stick de scorțișoară. Îndepărtați băutura în mod tradițional cu miere de flori înainte de servire.
ingrediente:
- căcișor de mare - 1 pahar;
- un portocaliu mare - 1 bucată;
- floare de miere - la gust;
- rău și scorțișoară - 1 bucată;
- apă - 1 litru.
preparare
- Două treimi din cantitatea totală de cătină de mare este măcinată cu un pistil, care adaugă suc de portocale și coajă.
- Ei pun foarte multă greutate în fierbător, aruncă scorțișoară, cadă și se toarnă cu apă clocotită.
- După 10 minute, se toarnă ceaiul pe ochelari, se adaugă fructe de pădure proaspătă de cătină și miere de gust.
Ceai cu cătină și lămâie
Poate că cea mai clasică versiune a unei băuturi valoroase este ceaiul de cătină cu miere și lămâie . Adesea, este pregătită pe baza ceaiului negru preparat, adăugând ingrediente suplimentare la gust în fiecare ceașcă. Un amestec de parfum poate fi fabricat din fructe proaspete, precum și din fructe de pădure de cătină înghețată.
ingrediente:
- căcișor - 0,5 sticlă;
- lamaie - 1 bucată;
- floare de miere - la gust;
- ceai negru - 1-2 linguri. linguri;
- apă - 1 litru.
preparare
- În ceainic, se prepară ceai negru tradițional.
- În stupa, boabele de cătină sunt măcinate, adăugând miere și lămâie tăiată, îndepărtându-l din oase.
- Transferați masa dulce de fructe cu zahăr rezultat în bere cu ceaiul fiert, lăsați să stea timp de 10 minute, filtrați și serviți, dacă doriți, adăugând mai multă miere.
Ceai de cătină cu rozmarin
Ceaiul de cătină picant, preparat în conformitate cu următoarea rețetă, este servit într-o formă fierbinte, caldă și răcită. În plus față de fantele de rozmarin, compoziția poate fi suplimentată cu stegulețe de badin cu cardamom, nucșoară și scorțișoară. Nu inutil va fi o menta parfumata, pe care o puteti lua proaspat sau uscat.
ingrediente:
- căcișor - 0,5 kg;
- miere - 1 lingura. lingură;
- rozmarin - 2-3 ramuri;
- apă - 1 litru.
preparare
- Puneți boabele de cătină-de-mare, turnați apă clocotită, adăugând rădăcini de rozmarin.
- Lăsați ceaiul să se infuzeze sub capac.
- Ceaiul de ceapă cu rozmarin este o rețetă care este îndulcită cu miere înainte de servire.
Ceai din tortul de cătină - rețetă
Adesea, după gătitul de gem de semințe de cătină , fără gropi sau alte deserturi de acest fel, multe rămășițe de tort de cătină, care pot fi folosite efectiv pentru a face compot sau ceai util. Se prepară împreună cu ceaiul negru din frunze, adăugând, dacă se dorește, și alte ierburi și aditivi.
ingrediente:
- tort de cătină - 1 pahar;
- miere sau zahăr - la gust;
- ceai negru - 2 lingurițe. linguri;
- apă - 1 litru.
preparare
- Cazanul este clătit cu apă clocotită, pune în el un ceai și un tort de cătină.
- Se toarnă tot ce se încălzește la fierbere cu apă și se lasă să stea sub capac timp de 10 minute.
- Serviți ceai din tortul de cătină, îndulcind-o cu miere.