Compotul din coacăz este o minunată băutură naturală de vitamine, pe care o puteți mânca în timpul sezonului de maturare a boabelor sau în timpul iernii, dacă faceți pregătiri pentru utilizare ulterioară. Băutura se poate prepara numai dintr-o boabe sau se poate folosi un amestec cu adăugarea de fructe.
Cum să gătești compot din coacăz?
Compotul de coacăze proaspete lasă foarte aromat și saturat. Acest boabe este renumit pentru faptul că are mai multă vitamină C decât fructele citrice. Când sunt tratate termic, vitaminele sunt distruse. Dar după gătitul corect în compot există multe substanțe utile. Prin urmare, este sigur să includeți o băutură în dieta dvs.
ingrediente:
- coacăz negru - 800 g;
- zahăr brun - 200 g;
- apa potabila - 3 litri;
- scorțișoară.
preparare
- Apa este fiarta, presarata cu zahar granulat si amestecata.
- Adăugați fructe de padure, scorțișoară și fierbeți timp de 3-4 minute.
- Apoi, focul este oprit, tigaia este acoperită, pentru a face compot din coacăz, iar 3-4 ore mai târziu încep să deguste.
Compotul de coacăze - o rețetă pentru iarnă
Un compot din coacăz negru pentru iarnă, o rețetă simplă din care este prezentat mai jos, este pregătit foarte repede. Chiar și cel care a întreprins prima oară conservarea, va face față cu ușurință sarcinii. Plusul imens al acestei rețete este că nu aveți nevoie să sterilizați borcanele cu compot. Datorită faptului că, după ce sunt acoperite, sunt înfășurate, are loc procesul de auto-sterilizare.
ingrediente:
- coacăz negru - 600 g;
- zahăr de nisip - 300 g;
- apa potabila - 2,7 litri.
preparare
- Fructe de fructe cu coajă curată sunt turnate într-un borcan și turnate cu apă clocotită.
- După 30-40 de minute, apa se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere.
- După dizolvarea zahărului, se toarnă siropul în borcan, se rostogolește imediat, se rotește, se acoperă și se lasă un compot rapid al coacăzului să se răcească.
Compot de coacăz cu portocaliu
Compot de coacăz roșu cu portocaliu - un ciubuc neobișnuit și foarte apetisant. Este bine să folosiți fructe de pădure curățate, decojite. Și din portocaliu trebuie mai întâi să scoți oasele. Din cantitatea specificată de componente, puteți pregăti 3 litri de compot, dar apoi va fi foarte concentrat și, înainte de utilizare, se diluează cu apă și puteți distribui imediat ingredientele la 2 bănci.
ingrediente:
- coacăz roșu - 600 g;
- Portocaliu mare - 1/2 buc;
- zahăr - 350 g;
- apă.
preparare
- Bomboanele preparate și o portocală, tăiate în semicercuri, sunt așezate în cutii de conserve.
- Se toarnă componentele cu apă clocotită și se lasă să stea aproximativ o jumătate de oră.
- Apoi, băncile acoperă cu capace cu găuri, se toarnă lichid prin ele în tigaie și se fierbe din nou.
- Se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă, se toarnă imediat siropul în borcane și în capac.
- Puneți borcanele cu compota cu capul în jos, acoperiți și lăsați să se răcească.
Compot de coacăz și de iarbă de vită pentru iarna
Un compot din coacăze și coacăze roșii se dovedește a fi plăcut roz. Cantitatea de zahăr granulat poate fi ajustată la discreția dvs., în funcție de cantitatea băuturii dulci pe care doriți să o obțineți. Băncile cu compot, nu este nevoie să sterilizeze, dar trebuie să le înfășurați după pliere.
ingrediente:
- coacăze - 700 g;
- coacăz roșu - 300 g;
- zahăr de nisip - 300 g;
- apa potabila - 5 litri.
preparare
- Băncile spală, sterilizează și le pune în fructe de pădure și coacăze roșii.
- Umpleți toate acestea cu apă proaspăt fiartă și lăsați timp de 20 de minute.
- Când borcanele sunt puțin rece, turnați lichidul într-o cratiță, adăugați zahăr și amestecați.
- Atunci când siropul se fierbe, se toarnă în borcane și apoi se încarcă.
Compot de zmeură și coacăz
Un compot din zmeură și coacăze pentru iarna este o adevărată bomba cu vitamine, iarna este foarte utilă. Băutura se dovedește nu numai utilă, ci și foarte aromată și incredibil de apetisantă. Numărul de boabe și zahăr poate fi ajustat în funcție de preferințele personale ale gustului.
ingrediente:
- coacăz negru - 200 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- zmeură matură - 200 g;
- apă - 2,5 litri.
preparare
- Bomboane de coacăze negre și zmeură sunt pregătite pe cutii.
- Din apă și zahăr, siropul este gătit și fructele sunt turnate în ele.
- Sterilizați borcane de 3 litri într-o baie de apă timp de o jumătate de oră și răsuciți imediat.
Compot de cireș și coacăz
Un compot din coacăze și cireșe pentru iarnă este una dintre cele mai bune spații care pot fi adesea conservate. În timpul iernii reci, va fi un mare ajutor pentru organism, deoarece în compotul de origine există mai multe vitamine și alte substanțe utile decât cele mai bune sucuri achiziționate. Cireșele pot fi folosite împreună cu oasele și le puteți elimina în prealabil.
ingrediente:
- coacăz - 1 pahar;
- apă - 3,5 litri;
- cireș - 100 g;
- zahăr granulat - 150 g.
preparare
- Boabele de coacăze și cireșe sunt plasate într-o cratiță.
- Se toarnă în apă.
- După fierbere, adăugați zahăr și gătiți până se dizolvă.
- După aceea, compotul de coacăze și cireșe se toarnă peste cutii, se sigilează și, după răcire, sunt scoase pentru depozitare.
Compote de mere și coacăze
Compote de coacăze și mere pentru iarnă pentru a găti incredibil de simplu. Merele pentru acest lucru sunt mai bine să utilizați acru-dulce. Dacă se dorește, în timpul procesului de gătit, poate fi adăugat un pic de scorțișoară la băutură sau poate fi adăugat un băț de scorțișoară în lichid și apoi, înainte de a extrage băutura în cutii, extrageți-o.
ingrediente:
- mere - 3 bucăți;
- coacăz negru - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- apă - 2 litri.
preparare
- Apa este turnată într-o cratiță și așezată pe o sobă.
- Taiați merele în felii și puneți-le într-o cratiță.
- Se adaugă coacăzul, se amestecă și se lasă până la fierbere.
- Se presară zahăr, se amestecă, se fierbe timp de 5 minute, se toarnă compotul de mere și coacăze pe maluri și se rostogolește imediat.
Compot de coacăz cu menta
Un compot din coacăze roșii și menta este o băutură răcoritoare minunată. Poate fi gătit în timpul sezonului și savârsit gustul său delicat sau puteți închide mai multe cutii pentru utilizare ulterioară, astfel încât în timpul iernii puteți să vă bucurați de calitățile excelente ale unei delicii delicioase de vară. Băutura poate fi preparată din fructe de pădure întregi și puteți folosi și tort, care este adesea aruncat când pregătiți diverse dulciuri.
ingrediente:
- tort de coacăză roșie - 4 cupe;
- menta - o grămadă;
- apă - 2 litri;
- zahăr granulat - 1 pahar.
preparare
- Mai întâi de toate, siropul este preparat din zahăr și apă.
- În acest moment, fructe de padure și menta sunt răspândite peste cutii sterile și turnate în sirop.
- Imediat se sigilează, se rotește compotul din tortul de coacăz roșu, se înfășoară bine.
Irig și compotul de coacăze
Compotul din Irgi și coacăzul negru, preparat conform acestei rețete, este foarte concentrat. O astfel de băutură este pregătită atunci când este necesar să se salveze containerele și dacă nu există suficient spațiu de depozitare pentru blancuri. Prin urmare, atunci când deschideți borcanul, băutura este diluată cu apă pentru gust. Ei bine, dacă nu există nici un scop pentru a economisi spațiu, atunci numărul specificat de boabe și zahăr poate fi imediat distribuit la 2 cutii de 3 litri.
ingrediente:
- Boabe Irgi - 700 g;
- zahăr - 600 g;
- coacăz negru - 300 g;
- apă - 2 litri.
preparare
- Boabele sunt așezate în cutii de conserve și turnate cu sirop, fiert din apă și zahăr.
- Imediat se sigilează și se lasă să se răcească.
Compot de coacăz în multivark
Compotul de coacăze congelate , preparat într-o multivarcă, nu este mai rău decât ceea ce a fost preparat în sezonul de fructe de padure proaspete. Dacă nu există apă fierbinte la îndemână, puteți turna apă rece în castron și apoi în modul "Varka" pentru un cuplu sau "Coacere" aduceți-l la fierbere. Nu este nevoie să se dezghețe fructele, ele sunt aruncate în apă fiartă direct în formă înghețată.
ingrediente:
- coacăz congelat - 400 g;
- apa potabila - 3 litri;
- zahăr - 300 g.
preparare
- Într-un castron multivarki se toarnă apă fiartă și se pun imediat fructe de padure.
- Adăugați zahăr, amestecați și în modul "Quenching", preparați compotul din coacăzul congelat timp de 20 de minute.