Cu siguranta stii ca limonada magazinului nu este intotdeauna o bautura folositoare. Diversele îndulcitori, conservanți și stabilizatori nu pot avea cel mai bun efect asupra sănătății. Dar nu stați în vreme caldă pentru a refuza băuturi răcoritoare. O opțiune minunată va fi o limonadă de portocale de casă, pe care chiar și o amantă cu experiență o poate găti. Este foarte răcoritoare și este un depozit real de minerale și oligoelemente.
Limonada din portocale congelate la domiciliu
După cum știți, atunci când înghețați aceste fructe citrice exotice nu-și pierd gustul și sațietatea cu vitamine. În același timp, un gust puțin tartrant de limonadă de casă făcut din portocale făcute cu o astfel de rețetă nu va lăsa indiferent nici măcar cel mai pretențios gourmet.
ingrediente:
- Portocalele sunt mari, subțiri - 4 buc;
- zahăr granulat - 1 kg;
- apă - 9 l;
- acid citric - 25 g.
preparare
Spălați bine portocalele (de preferință, treceți-le și cu apă fiartă, deoarece aceste fructe sunt adesea acoperite cu ceară din exterior pentru o mai bună conservare) și le puneți în congelator timp de o zi. Apoi scoateți fructele din frigider, le puneți scurt în apă fierbinte, astfel încât acestea să fie tăiate mai bine, tăiați-le în felii și treci printr-o mașină de tocat carne. Masa rezultată se toarnă 3 litri de apă fiartă sau filtrată la rece și se lasă să se infuzeze timp de un sfert de oră.
După aceasta, cel mai important pas în prepararea limonadei portocalii începe la domiciliu. Acum filtrați perfuzia: mai întâi printr-un sant, apoi printr-o țesătură sau o sită, astfel încât băutura finită să nu lovească carnea. Zaharul se dizolvă în apă puțin caldă, se amestecă cu acid citric, se adaugă la infuzia filtrată cu 6 litri de apă și se amestecă. Limonada trebuie infuzată timp de o oră, după care se poate bea imediat.
Rețetă pentru limonada de casă din lămâie și portocală
Numai numele "limonadă" este asociat cu faimosul fruct tropical galben, considerat o sursă inepuizabilă de vitamină C. Lămâia conferă un accent deosebit, introducând o aromă unică în limonada de la portocale la domiciliu. Pentru pregătirea sa nu aveți nevoie de abilități culinare speciale.
ingrediente:
- portocaliu subțire - 1-2 buc;
- menta uscată - 25 g;
- o jumătate de lămâie;
- zahăr - 200 g;
- apă cu conținut scăzut de carbonat - 2 litri.
preparare
Stoarceti portocalele si sucul de lamaie cu un storcator. Carnea poate fi lăsată în ea și puteți să o aruncați - la discreția voastră. Sucul rezultat este turnat într-un borcan (de preferință un volum de 3 litri). Se adaugă apă la jumătate din volum, se toarnă zahărul, se închid cu atenție și se agită până se dizolvă complet. Grind menta prin frecare între degete, se toarnă în borcan. După aceasta, adăugați apa rămasă și amestecați bine. În plus, băutura nu este necesară, dar este păstrată în frigider pentru cel mult 3 zile.
Limonada din portocale în grabă
Uneori există o lipsă catastrofică de timp pentru rețete complexe. Și apoi întrebarea cum să facă limonada de casă din portocale cât mai repede posibil devine foarte urgentă. Acesta este un mod foarte simplu și ieftin de a obține această băutură, care amintește de nectarul divin.
ingrediente:
- apă - 2 l;
- portocale mari - 3 buc;
- zahăr - 95 g;
- lamaie.
preparare
Spălați fructele și stoarceți sucul din portocale și lămâie printr-un storcător sau manual. Puneți apa în foc și după ce fierbe, aruncați acolo coaja curățată anterior de aceste fructe exotice. Ar trebui să fie tăiate în bucăți mari. În același vas, aruncați zahărul, așteptați fierberea și lăsați să fiarbă timp de 5-7 minute. Lăsați săruțul să se răcească și după ce se răcește, amestecați-l cu suc proaspăt stors. La sfârșit, puneți limonada timp de câteva ore în frigider, deoarece este mai bine să încercați să-l răciți.