Pentru ce sunt siropuri? Primul lucru care vine în minte este acela de a face cocktail-uri diferite. Practic corect, numai domeniul de aplicare al aplicației este mult mai amplu. Ele pot fi adăugate, de asemenea, ca topping la înghețată terminată, atât pentru decorare cât și pentru îmbunătățirea gustului. Și aici depinde mult de gust, de exemplu, siropul de căpșuni este mai potrivit pentru un lapte de miere , lămâia poate fi folosită pentru adăugarea în ceai etc. Siropurile pentru cocktailuri sunt pur și simplu de neînlocuit. Ele sunt foarte ușor de amestecat, perfect conservate și nu dau opacite, răsturnând întregul aspect al băuturii. Să aflăm rețetele pentru pregătirea lor.
Sirop de menta pentru cocktail-uri
ingrediente:
- proaspete coji de menta - 100 g;
- apă fiartă - 500 ml;
- zahăr granulat - 500 g;
- scorțișoară, ghimbir rasă - la voință.
preparare
Am grija cu grijă frunzele de menta, le aruncăm într-o găleată și le umplem cu apă fiartă. Lăsați minutele timp de 30 de minute să se perfecteze, apoi se filtrează și se toarnă în perfuzia de zahăr granulat. Am pus vasele într-un incendiu slab și am fiert în mai multe recepții. La sfârșitul preparatului, adăugați gustul ras sau ghimbirul la sol. Siropul de mentă fiert bine ar trebui să se transforme în gros, saturat și care amintește de miere. Acest sirop este doar un plus ideal pentru ceai, limonadă și sifon. Siropul de menta este folosit chiar si pentru cocktailurile alcoolice. Este potrivit ca o componentă emolientă și aromatizantă, atât pentru băuturi tari, cât și pentru a crea un gust ușor și plăcut cu băuturi alcoolice scăzute.
Sirop de zahăr pentru cocktailuri
ingrediente:
- zahăr granulat - 700 g;
- apă fiartă - 500 ml.
preparare
Turnați nisipul de zahăr în vasul de email, turnați-l cu apă fiartă și puneți-l pe sobă. Toate au fost amestecate, încălzite într-un incendiu slab și fierte timp de cinci minute, continuând să intervină. Forma de spumă îndepărtați cu grijă o lingură specială cu găuri. Siropul fierbinte se filtrează prin pâlnie de două ori pliată și se toarnă cu ajutorul unei pâlnii în sticle exterioare curate și uscate, cu un gât larg încălzit din exterior. Păstrăm siropul înțepenit, turnându-ne cantitatea necesară, după cum este necesar.
Sirop pentru lapte de grajd
Pregătiți-vă un sirop pentru un măcel la domiciliu este foarte simplu. Și un astfel de aditiv parfumat și delicios va fi doar o descoperire indispensabilă pentru fanteziile tale culinare.
ingrediente:
- praful de cacao - 50 g;
- apă caldă fiartă - 1 l;
- sirop de zahăr - 500 g;
- unt - 125 g.
preparare
Într-o cratiță se toarnă apa fiartă fiartă, se aduce la fierbere, apoi se toarnă zahărul, se pune uleiul și se dizolvă într-un pahar cu apă de cacao. După adăugarea tuturor ingredientelor, dăm siropului un fierbere bun, apoi îl răcim puțin și, într-o formă caldă, turnați în recipiente curate din sticlă.
Siropuri de fructe pentru cocktailuri
Siropul de fructe este fabricat din suc de fructe, care este fiert bine, adăugând o mică parte din acid citric și zahăr.
ingrediente:
- măr - 1 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- zmeură - 100 g;
- coacăz roșu - 100 g;
- apă - 200 ml;
- zahăr granulat - 50 g.
preparare
Merele și lămâile sunt ale mele și tăiate în cercuri. Am pus toate fructele și boabele într-un recipient curat. Apă amestecată cu zahăr, se fierbe, se îndepărtează spuma și se toarnă fructul cu sirop fierbinte. Lăsăm să bea câteva ore.
Sirop de artar pentru cocktail-uri
Siropul de muștar este un tratament popular canadian, făcut din zahăr fierbinte, suc de arțar și arțar negru. Siropul de muștar este adesea folosit ca un înlocuitor al zahărului în aproape toate zonele de gătit - de la adăugarea acestuia la băuturi alcoolice, la coacere.