Briocles - o rețetă pentru un fel de mâncare originală cu carne tocată cu ouă. Apetisante, clatite, delicioase clatite completeaza cele mai variate, simplu sau multi-component de umplere, ori în jumătate sau roll și servi pe o farfurie cu verdeață sau felierea de legume proaspete.
Cum să gătești brioșe?
Pregătirea brigilor va necesita o anumită dexteritate, răbdare și foarte puțin timp liber.
- Carnea tocată aromatizată, bătută și împărțită în bile de servire, care sunt apoi laminate până la mărimea tăvii de pâine între două secțiuni de peliculă din polietilenă groasă.
- Ouăle sunt bate cu sare, lapte, smântână sau apă.
- Pe o placă plată, se toarnă o parte din amestecul de ouă, se trece la o carne tocată, turnată ușor.
- O mișcare de mișcare a turnat conținutul plăcii într-o tigaie încălzită cu ulei, prăjită pe ambele părți.
- Umplutura pentru fabricarea berii poate fi făcută din legume, ciuperci cu adaos de brânză, diferite sosuri.
Bisol de carne tocata - reteta
Briol, a cărui rețetă clasică va fi prezentată mai târziu, este preparată din carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime din carne de vită sau de vită. Ca condimente, în plus față de sare și piper, puteți adăuga un amestec de hamei-suneli sau ierburi provensale. Este permisă înlocuirea maionezei cu un amestec de smântână și muștar și ceapă verde cu salată, ceapă.
ingrediente:
- forță de grâu - 400 g;
- ouă - 6 buc;
- lapte - 100 ml;
- verde - 1 ciorchine;
- maioneză - 150 g;
- brânză - 120 g;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- castraveti macinati - 2 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Împingeți ouăle cu sare, piper și lapte.
- Sare, piper, amestecati si bateti, impartiti in portii, rostogoliti in bile (6 bucati).
- Îndepărtați fiecare porție de carne tocată între tăieturile filmului, apoi transferați-o pe o placă cu o porțiune din baza de ou, turnată într-o tavă.
- Se amestecă castraveții tăiați, ceapa, verdele și usturoiul cu maioneză și brânză.
- Sos de pe ambele părți ale berii de umplutură de carne tocată, pliați cu role.
Brioche din filetul de pui
Brizol - o rețetă care poate fi făcută cu file de pui în loc de carne tocată, simplificând foarte mult sarcina, salvând-vă de dificultatea complicată și exigentă de rulare. Este important ca carnea tăiată pe fibre să fie bine uniformizată folosind o peliculă de alimente și apoi condimentată cu mirodenii pentru gust.
ingrediente:
- file de pui - 3 bucăți;
- ouă - 6 buc;
- făină - 40 g;
- verde - 1 ciorchine;
- maioneză - 150 g;
- brânză - 100 g;
- praz - 1 bucată;
- ciuperci - 400 g;
- sare, piper, ierburi, ulei.
preparare
- Fileurile de pui sunt tăiate, desfăcute ca o carte, bătută, condimentată.
- Bate alternativ 2 ouă, sezon, îmbibate într-un amestec de făină în făină, pune într-o tigaie, se prăjește de pe ambele părți.
- Se amestecă maioneză, verdeață, brânză, prăjiți din praz și ciuperci.
- Umpleți berea de pui cu amestecul rezultat, ori în jumătate.
Pizza briol - reteta
Brzol cu brânză topită, preparată din carne de porc, este obținută în același timp cu licitație, inimă, nutritivă și aromată. În umplutură, dacă se dorește, se adaugă verdele, ceapa verde tăiată fin sau se presează prin usturoiul de presă și se cochează pământul sau se amestecă mixerul mic într-un blender.
ingrediente:
- porc - 400 g;
- ouă - 6 buc;
- lapte - 100 ml;
- verde - 1 ciorchine;
- maioneză - 120 g;
- brânză topită - 200 g;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Grind carne de porc, sezon, împărțiți în porții, rotiți fiecare.
- Împingeți ouăle, sezon, se toarnă în porții într-o farfurie, în care se pune un strat de carne.
- Piesele se deplasează alternativ într-o tigaie, prăjită pe ambele părți.
- Ungeți sucul de carne de porc dintr-o parte cu maioneză, supliment cu brânză rasă, plită cu role sau în jumătate.
Brioche din pește
Briol este o rețetă care poate fi făcută cu pește. În acest caz, se propune o variantă a unui vas cu cod, care poate fi înlocuită cu pollock, merluciu, biban. Chiar și fără ingrediente suplimentare, felul de mâncare va fi delicios și gustos, iar dacă îl suplimentezi cu o umplutură de legume cu ierburi, brânză și sos, se transformă într-o delicatesă.
ingrediente:
- cod - 500 g;
- ouă - 6 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- făină - 4 linguri. linguri;
- umplere (opțional) - la gust;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Tressku a curățat, a scăpat de oase, tăiați fileul împreună cu ceapă și usturoi.
- Adăugați oul, condimentele, răsuciți porțiunile bazei între film.
- Bateți oul cu sare, piper.
- Se taie briol din cod, se scurg straturile de pește într-o porție din amestecul de ou și se toarnă pe o tigaie încălzită.
- Dacă se dorește, completați produsele cu umplutură.
Turcia brichetă
Briocul într-o tigaie, a cărui rețetă va fi prezentată mai târziu, este pregătită mai ușor decât de obicei, datorită prăjitului separat al amestecului de ouă și al cărnii, dar acest lucru nu se datorează gustului originalului. În loc de pasta de tomate, adesea folosit sos de roșii picant sau ketchup picant, și în loc de smântână, iaurt natural gros .
ingrediente:
- file de curcan - 500 g;
- ouă - 6 buc;
- apă 50 ml;
- smântână - 300 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- castravete marinate - 2-3 buc.;
- ceapa - 200 g;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Fileul de curcan este tăiat în straturi, bătut, apoi tăiat din nou în benzi, condimentat.
- Puneți ceapa în ulei, puneți carne, maro.
- Adăugați roșii de smântână, condimente, prăjiți timp de 5 minute.
- Bateți ouăle cu apă, sare, piper, prăjiți în clătite.
- O jumătate din clocot este umplut cu fulgi de curcan, se adaugă un castravete murate, se acopera cealaltă jumătate.
Carne de vită
Bovinele delicioase de carne de vită, a cărei rețetă este prezentată în recomandările de mai jos, este în armonie cu umplerea roșiilor proaspete, care se completează cu brânză topită sau topită, maioneză, verdeață și usturoi, dacă se dorește. În umplutura se poate adăuga un ou pentru o textura buna.
ingrediente:
- file de curcan - 700 g;
- ouă - 6 buc;
- roșii - 2-3 buc.;
- brânză - 150 g;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- verde și usturoi - la gust;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Carnea de vită mărunțită este sărată, piperată, suplimentată cu ou, amestecată și porționată laminată între film.
- Împingeți ouăle cu adaos de sare și piper.
- Porțiuni din amestecul de ou sunt combinate cu straturi de carne, turnate într-o tavă încălzită, rumenite.
- Serviți briol cu roșii, care trebuie tăiate, puneți jumătate din clocot, adăugând brânză, maioneză și verdeață. Produsele sunt pliate pe jumătate sau laminate în role.
Brichet cu ciuperci - rețetă
Briol cu ciuperci este pregătit printr-o tehnologie puțin diferită, dar pentru multe gospodine, care sunt înspăimântate de faptul că se prăjește carne tocată, poate fi un dumnezeiesc. Ca bază de carne, puteți folosi carne de porc, carne de vită, pui sau curcan și ciuperci înlocuite cu ciuperci de pădure, pre-preparați-le.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- ouă - 8 bucăți;
- șampițe - 300 g;
- lapte - 200 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- sare, piper, ierburi, mărar, ulei.
preparare
- Ștergeți ouăle cu lapte, adăugați sare și piper, coaceți ouăle, le lași să se răcească.
- A condimentat gustul, adăugând un pic de lapte, răspândit pe clătite, de deasupra răspândit un strat de maioneză cu mărar și usturoi.
- Îndoiți produsele cu ciuperci tocate, pliați cu role și coaceți sub formă în cuptor timp de 20 de minute.
Bisol cu cârnați și brânză
Simplu și simplu în doar câteva minute, puteți pregăti o preparare pentru micul dejun, adăugând o masă ouă direct într-o tigaie, cârnați tăiați și brânză rasă. Maioneză în amestecul de ou poate fi înlocuită cu smântână, smântână sau pur și simplu cu lapte și, de asemenea, se completează felul de mâncare atunci când se prăjește sau se serveste cu verdeață sau orice legume.
ingrediente:
- cârnați - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- brânză - 30 g;
- maioneza - 1 st. lingură;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Împingeți ouăle cu sare, piper și maioneză, toarnă într-o tigaie încălzită cu unt.
- O jumătate din omletă este așezată cu cârnați și brânză dulce tăiată în cani.
- Un minut mai târziu, acoperiți umplutura cu oa doua jumătate și prăjiți briolul cu cârnați timp de 2 minute pe fiecare parte.
Lazy briol - rețetă
Liere briol poate fi gătit în esență cu orice umplere, diferit de cel propus. Ciupercile pot fi înlocuite cu dovlecei prăjite sau vinete sau produse conservate și smântână cu mustar cu maioneză. Serviți vasul exclusiv într-o formă fierbinte, presărând plantele tocate fin.
ingrediente:
- carne tocată - 200 g;
- ouă - 4 bucăți;
- șampițe - 200 g;
- castraveti macinati - 2 buc;
- lapte - 40 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- brânză - 100 g;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingurita;
- sare, piper, verde, ulei.
preparare
- Ouăle sunt bătute cu sare, piper și lapte, adăugați carne de pământ, amestecați și coaceți 2 clătite.
- Se prăjește ciupercile în ulei, se răcește.
- Adăugați fâșii de castravete, brânză, smântână, muștar, amestecați, umpleți cu umplutură caldă de brioșe.
Breeze în cuptor
Elementar și ușor de preparat o bucată de carne tocată în cuptor. În umplutura cu carne se pot adăuga, dacă se dorește, verdeață tocată, brânză tare rasă, felii de legume pre-gătite într-o tigaie, îmbogățind astfel caracteristicile alimentelor. Puteți servi felul cu legume proaspete, ierburi și sos.
ingrediente:
- forță de grâu - 400 g;
- ouă - 6 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- lapte - 150 ml;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Bateți ouăle cu adăugarea de lapte, sare și piper, coaceți clătite din baza obținută.
- Se amestecă forța de masă cu ceapa tocată, podsalivayut, piper.
- Ungeți amestecul cu clatite de ou, pliați cu role și puneți-le într-o matriță.
- Semifabricatele sunt trimise pentru a coace în cuptor timp de 25 de minute.
Brosol în multivark
Dacă aveți un dispozitiv multi-cookie, puteți face un delicios briol cu el. Următoarea este o variantă de umplere cu legume proaspete, care pot fi înlocuite la alegere cu un amestec de castravete cu maioneză, brânză și ierburi proaspete, umplutură cu ciuperci sau orice altă alegere și gust.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- ouă - 6 buc;
- castraveți și roșii - 2 buc;
- maioneză - 120 g;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper, verde, ulei.
preparare
- Masa de forță condimentată este împărțită în porții, precum și oul bătut cu sare și piper.
- Porție de umplutură înmuiată în amestec de ouă, pus într-un castron cu ulei, presat în jos pentru a obține un tort plat, turnat cu ouă, fierte pe "coace" pentru a blush pe ambele părți, transformând cu două lame.
- Unge clatite cu maioneză cu usturoi, completat cu roșii felii și castraveți.
- Serviți briol cu legume pe o farfurie cu verdețuri.