"Chashushuli" de la georgian este tradus ca "ascuțit", este acest nume care caracterizează direct caracteristica principală a felului de mâncare, care nu este destinat pentru tractul gastro-intestinal răsfățat consumatori prea sensibili. Chashushuly de gătit este foarte simplă și, de asemenea, claritatea sa este destul de ușor de adaptat la gust.
Reteta pentru Chashushuli din carne de vita
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ceapa - 1 buc.;
- roșii - 3 bucăți;
- piper dulce - 1 buc;
- acute adzhika - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust;
- verdeață de cilantru și mărar.
preparare
Înainte de pregătirea chashushuli din carne de vită, carnea trebuie curățată de filme, grăsimi și vene, apoi tăiată în cuburi și marinată în iaiake cu ceapă, sare și piper. Cantitatea de Adjika și gradul de claritate sunt determinate direct de dorințele dumneavoastră pentru gradul de gravitate a ansamblului.
După o jumătate de oră, veți putea începe prăjirea. În brazier, încălzim uleiul vegetal și prăjim usturoiul tocat timp de aproape jumătate de minut, după care lăsăm toată carnea și începem să gătim. Se amestecă constant carnea de vită până când umiditatea se evaporă complet. Folosind un mixer, suntem roșii proaspeți. Ardei bulgari tăiați în cuburi și puneți toate legumele într-un brazier cu carne. Acoperiți brazarul cu un capac și lăsați chashushuli-ul să se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. La sfârșitul timpului, presărați vasul cu ierburi tocate și serviți-l la masă.
Shush Georgian Chashushuli din carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- ceapa - 2 buc;
- ardei iute - 1 buc;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- supă de carne - 1 articol;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- hamei-suneli - 1 lingurita;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- coriandru.
preparare
Curățăm carnea de vită și de grăsime, tăiem în cuburi și prăjiți într-un cazan pe un ulei vegetal încălzit până la maro auriu. adăugare