Clatite sunt clatite rotunde, mici, bogate, bogat aromate cu o varietate de dulciuri, creme sau miere, care, daca se doreste, adauga fructe de padure, fructe, nuci, ciocolata si fructe uscate. Aceleași ingrediente sunt adăugate la aluat, rezultând nu mai puțin interesante, cu gusturi delicioase feluri de mâncare de desert. Adăugarea de cacao vă va permite să preparați punkakes de ciocolată aromate cu gust bogat, culoare și aromă.
Mai jos vom arăta cum să pregătim clatite delicioase de ciocolată.
Clatite de ciocolata - reteta pentru iaurt
ingrediente:
- kefir - 400 g;
- făină de grâu - 260-280 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- praful de cacao - 4 linguri. linguri;
- ulei rafinat, floarea-soarelui - 85 g;
- ouă - 2 bucăți;
- copt praf - 2 lingurițe;
- vanilină;
- sare.
preparare
Ouăle bate cu zahăr și sare, introducem în kefir, adăugăm ulei vegetal, cacao, vanilie și amestecăm. Se toarnă treptat făină cu o pulbere de copt și se fărâmă un aluat omogen, frământat, fără făină. Pe o tigaie uscată încălzită, de dimensiuni medii sau mici, se toarnă o cantitate mică de aluat fiert, se înalță și se prăjește clătite mai întâi cu una, apoi cu cealaltă parte. Rețineți că nu lubrifiați tigaia cu ulei, deci este mai bine să alegeți vase de gătit non-stick pentru prăjire. Dacă nu există, o alternativă poate servi ca o tavă de fiert din fontă cu fundul gros, dar înainte de a coace primul punkake, trebuie să-l ulezi ușor.
Servim clătite de ciocolată cu lapte condensat, cu cremă sau cu orice sirop.
Ciocolata de banane clatite
ingrediente:
- lapte - 400 g;
- făină de grâu - 390 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- ciocolată neagră sau lapte - 175 g;
- bananele sunt mari - 2 buc.;
- Unt - 40 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 4 lingurițe;
- vanilină;
- sare.
preparare
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați lapte, banane prajite, vanilie, sare și se amestecă. Apoi, se toarnă treptat făina cimentată cu praful de copt și frământați aluatul omogen frământat. La sfârșitul amestecului, adăugați bucăți tăiate. Coaceți clătitele de ciocolată de banană într-o tavă cu acoperire neaderentă, turnând o cantitate mică de aluat pe ea și rumenindu-i tortilla pe ambele părți. Puteți folosi o tigaie convențională de prăjire, care a murdărit-o cu puțin ulei.
Serviți acest desert minunat cu ciocolată topită, lapte condensat sau orice sirop.