Nu este nimic mai ușor decât să pregătiți un fel de mâncare consistentă și gustoasă pentru micul dejun numit ouă prăjite . Pentru a da un gust, acesta poate fi variat cu diferite ingrediente, fie că este vorba de carne sau produse din pește, legume, brânză etc. De asemenea, această mâncare simplă poate fi modificată datorită unui număr mare de rețete din bucătăria franceză.
Modificările simple în pregătirea și servirea ouălor obișnuite cu nuanțe simple fac ca vasele de ou să fie independente și unice, care se găsesc în aproape toate unitățile de catering franceze și nu numai.
Astăzi suntem fericiți să vă spunem cum să faceți ouă prăjite în limba franceză.
Rețeta pentru ouăle prajite în franceză
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- salată roșie sau ceapă albă (mare) - 1 bucată;
- proaspete roșii mari - 2 buc;
- pâine albă sau pâine - 4 felii;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- brânză tare - 50 g;
- sare - la gust;
- proaspete verzi .
preparare
Coaceți ceapa și ceapa zdrobită într-o tigaie cu ulei de măsline până când este transparentă, adăugați roșiile tăiate și lăsați-le până se evaporă lichidul. Apoi răspândim pâinea tăiată în benzi sau cuburi în legume și, de asemenea, prăjiți. Se amestecă furculita sau o măturică cu ouă și sare până se uniformizează și se toarnă într-o tigaie peste legume și pâine. Se presară pe vârful brânzei rase și se gătește sub capac până se pregătește.
Servește ouă friptă friptă cu roșii și pâine, împrăștiate pe plăci și presărate cu verdeață tocată.
Oua prajite in paine franceza
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- pâine albă sau neagră - 2 felii;
- șuncă - 100 g;
- cremă sau ulei vegetal pentru prăjire;
- pătrunjel proaspăt, busuioc și ceapă verde;
- sare, piper.
preparare
Din felii de pâine preparate, de o jumătate de centimetru grosime, am tăiat miezul, lăsând pe crustă aproximativ un centimetru pe fiecare parte. Se prăjește pe o parte crustele de pâine rezultate într-o tigaie cu cremă sau ulei vegetal. Acolo trimitem șunca și prăjitura, amestecând ocazional. Întoarceți bucățile de pâine pe cealaltă parte, deplasați cuburile de șuncă în interior și conduceți de sus de pe ou. Solim, dacă se dorește, piper și se prăjește într-un foc foarte lent, până când proteina din ou nu înțelege.
Servește ouă prajite fierbinți în franceză în pâine, condimentate cu ierburi tocate și pene de ceapă verde. În mod separat, puteți servi roșiile proaspete tăiate.