Țelină rădăcină - rețete de gătit

Dacă nu știți ce poate fi preparat din rădăcină de țelină, atunci cu toate mijloacele folosiți rețetele noastre, faceți o salată delicioasă și gătiți o supă utilă din această rădăcină incredibil de utilă, cu un gust plin de pâine.

Sare de rădăcină de țelină - rețetă

ingrediente:

• țelină rădăcină - 170 g
• carne de pui (pulpă) - 320 g;
• castravete murate sau murate - 170 g;
• verdele - pentru gust;
• mustar granular - 10 g;
• maioneza este clasică - la gust;
• sare piper negru mare si proaspat macinat - la gust.

preparare

În această rețetă, gustul plin de țelină este frumos delimitat cu carne de pui delicată, iar în combinație cu castraveți murate, compoziția se dovedește a fi doar un gust divin. Pentru a pregăti această salată, gătiți până gata să mănânce carne de pui, turnând apă în procesul de gătit și adăugând la ea, dacă se dorește, o frunză de dafin și piper.

Lăsați puiul să se răcească în bulion, apoi tăiați-l în benzi sau cuburi și puneți-l într-un castron. Apoi trimitem radacina de telina, dupa ce o curatati mai intai si trecand-o printr-o rasina mare sau prin ciupitul cu o paie mica. Castraveții se mănâncă în același mod ca țelina, se adaugă restul ingredientelor, se adaugă ierburi zdrobite (dacă se dorește), se umple cu un amestec de muștar granular și maioneză clasică, adăugând sare și piper la gust.

Supă de rădăcină de țelină - rețetă

ingrediente:

• țelină rădăcină - 360 g;
• morcovi - 90 g;
• dovlecei tineri - 320 g;
• ceapa - 50 g;
• proaspete roșii - 320 g;
• cuișori usturoi - 3 buc;
• verdeață de pătrunjel și mărar în supă și pentru depunere - la gust;
• smântână pentru servire - pentru gust;
• sare piper negru mare si proaspat macinat - la gust.

preparare

Pentru a pregăti o supă delicioasă de piure de rădăcină de țelină, curățăm legumele, taie-l în felii aleatorii, pune-l într-o cratiță și se toarnă în apă purificată, astfel încât să-l acopere complet. După fierbere, gatiți telina timp de zece minute, apoi puneți morcovii decojiți și tăiați, dovleceii zdrobiți, ceapa curățată și dinții de usturoi. Adăugăm de asemenea roșii proaspete, îndepărtându-le de pe piele, aromându-ne gustul cu sare și piper, aruncând ierburi zdrobite și gătit până când toate legumele sunt gata. Acum punem masa de legume cu un mixer până când se obține o textura de piure și se servesc piure de supă, adăugându-l într-o farfurie cu crengi de verdețuri proaspete și smântână.