Hrișcă - o plantă destul de comună, mult venerată în Rusia, ca o cultură valoroasă a produselor alimentare. Dar câmpul de hrișcă înflorit este, de asemenea, o sursă de miere de hrișcă, ale cărei proprietăți sunt uimitoare. Este un remediu unic curativ și preventiv, poate vindeca, întinereste și chiar prelungi viața.
Draga, colectată pe flori de hrișcă, poate fi imediat distinsă de alte soiuri de culoare și miros. Are o culoare maro caracteristică, cu o nuanță ușor roșiatică, și cu stocare prelungită se întunecă, devenind aproape negru. Mierea de miere are mirosul de hrișcă - gros, dulce și ușor picant. Prin prezența acestui parfum se poate judeca naturalitatea și autenticitatea produsului.
Compoziție de miere de hrișcă
Prin indicatorii generali, compoziția acestui produs dulce nu diferă de alte soiuri de miere. Principala componentă aici este compușii carbohidrați, dintre care puțin mai mult de 50% este fructoza , aproape 47% este glucoza și mai puțin de 1% este zaharoza. Nu există grăsime în mierea de hrișcă, iar proteina conține o cantitate foarte mică - nu mai mult de 0,3%. Dar aici este o listă extinsă de substanțe biologic active:
- microelemente: magneziu, fier, fosfor, cupru, zinc, bor, iod, nichel, cobalt;
- vitamine: C, B1, B2;
- rutin;
- enzime.
Prin urmare, dietiții nu au nici o îndoială cu privire la faptul dacă mierea de hrișcă este utilă. Aproape în unanimitate se referă la produse alimentare deosebit de valoroase și includ voluntar în meniul de diete terapeutice.
Ce este util pentru mierea de hrișcă?
Proprietățile de vindecare ale mierii de hrișcă sunt direct legate de compoziția sa. Datorită prezenței proteinelor și a fierului, acest produs are un efect benefic asupra sângelui și a vaselor. În special, consumul regulat de miere din flori de hrișcă la om crește nivelul hemoglobinei, presiunea normalizează, activitatea întregului sistem vascular este optimizată. Este, de asemenea, prescris pentru copii și adulți care suferă de anemie cu deficit de fier. Un alt consum regulat de miere de hrișcă este arătat sportivilor și persoanelor care exercită în mod regulat. Acesta este un inginer de putere excelent.
Conținutul unei cantități mari de substanțe minerale conferă proprietăți antiseptice și bactericide pentru miere de hrișcă. El poate vindeca leziuni pielii purulente, abcese, ulcere, ucide stafilococi și E. coli. Această capacitate a unui produs dulce persistă timp de o jumătate de an, chiar dacă a fost supusă schimbărilor de temperatură și umidității. Proprietățile bactericide ale mierii de hrișcă pot chiar să crească dacă se diluează cu apă. Acest lucru se datorează faptului că interacțiunea cu lichidul reduce concentrația produsului și produce peroxid de oxigen. Și, după cum știți, acesta este unul dintre cele mai bune instrumente în lupta împotriva bacteriilor dăunătoare.