"Beți cu o bucată de gălbenuș curat - nu vă stricați terciul!"
Această poezie copilăroasă, la prima vedere prost, probabil că fiecare dintre noi își amintește din copilărie. Dar nu e la fel de proastă cum pare. În prezentarea copiilor, se transmite una dintre cele mai importante proprietăți ale acestui produs miraculos: universalitatea și digestibilitatea ușoară, de fapt, ceea ce este util pentru laptele curat.
Prostokvasha - proprietăți utile
Înainte de a intra în chestiunea beneficiilor și a efectelor nocive ale laptelui curat, ne vom ocupa de natura însăși a produsului. Materia primă pentru fabricarea iaurtului este laptele pasteurizat, care este prelucrat de culturi pure de bacterii de acid lactic, din care este fermentat, iar producția este un produs cu acid lactic.
Aparent, avem de-a face cu cel mai vechi produs de gătit, ale cărui proprietăți utile și ușurința de fabricație l-au permis nu numai să nu ne pierdem în istorie, ci să ajungem la zilele noastre practic neschimbate.
Care este folosirea și vătămarea laptelui curat?
Prostokvasha este o sursă absolut unică de vitamine și aminoacizi care sunt de neînlocuit pentru oameni. Stimulează activitatea intestinelor, promovează secreția de suc gastric, este bine absorbit de aproape orice organism - în doar o oră, are loc asimilarea completă.
Pornirea unei zile cu un pahar de lapte curat ar trebui să fie regula strictă a oricărei persoane sănătoase și, practic, la orice vârstă și indiferent dacă stați la o dietă pentru iaurt sau pur și simplu introduceți produsul în dieta dumneavoastră. Dar! Este o persoană sănătoasă! Acidul curat de lapte praf nu este de dorit să bea la oameni cu pancreatită acută, colelitiază și hepatită.
De asemenea, vătămarea laptelui curat poate să apară cu gastrită erozivă, gastrită cu aciditate ridicată, ulcer peptic. În special dăunătoare în acest caz nu este proaspătă, iaurt în vârstă.
Prin urmare, în cazul în care suferiți de boli ale tractului gastro-intestinal,
Separat, trebuie remarcat faptul că iaurtul este un excelent produs dietetic care promovează scăderea în greutate, un mijloc de combatere a supraalimentării și un stimulent natural minunat al intestinului. Ei bine, în lupta împotriva "berea de ieri" - iaurt, poate, nu există egal!
Trebuie remarcat, ca și pentru dietele foarte moderne, înainte de a vă decide să începeți să pierdeți din greutate la iaurt, încercați să faceți iaurtul cu adevărat natural dintr-o fermă rurală dovedită, și nu dintr-un magazin unde puteți scrie ceva pe etichetă!