Despre beneficiile și daunele cauzate de pollock-ul din Alaska nu sunt cunoscute de toate amantele, deși acest pește este cel mai adesea recomandat pentru alimentația alimentară. În plus, acest produs poate fi întotdeauna găsit în magazine și la un preț este mai accesibil decât cele mai multe fructe de mare. Pollackul din Alaska este, de asemenea, valoroasă prin faptul că nu numai fileurile sale, ci și caviarul și ficatul, care nu sunt mai puțin gustoase și utile, sunt potrivite pentru hrană. Cu toate acestea, meritele peștilor de mare nu sunt în niciun caz limitate.
Beneficiile Alaska Pollack pentru sănătate
Pollock-ul aparține speciilor de cod, se găsește în oceanele Pacificului și Atlanticului și este unul dintre cele mai populare pești comerciali. Dar, in ultimii ani, recolta a trebuit sa reduca captura datorita unei reduceri drastice a numarului de indivizi, lucru pe care chiar si Greenpeace la atras atentia. Și totuși, peștele nu a dispărut de pe rafturi, ceea ce se poate bucura doar de faptul că este considerat în mod justificat un produs universal și foarte util, pe care nutriționiștii îl recomandă să fie inclus în dieta zilnică.
Utilizarea pollocului pentru corp este determinată de compoziția sa. În acest pește găsiți o cantitate uriașă de substanțe biologice valoroase, inclusiv vitaminele A, PP, vitaminele B1 și B2, acidul folic (vitamina B9), calciul, fosforul, seleniul, fierul și alte câteva oligoelemente. În pollock coapte și ouăle sale conțin aminoacizi esențiali și acizi grași polinesaturați omega-3, precum și antioxidanți și iod. În plus, peștele este bogat în proteine, însă în el este foarte puțină grăsime, deci conținutul său caloric este scăzut - doar 72 kcal la 100 de grame. Acesta este produsul ideal pentru cei care doresc să piardă în greutate fără a afecta sănătatea și restricții stricte asupra alimentelor. Mai mult decât atât, puteți găti pollock în orice fel: se topește, se coace, se prepară bulion din el, se fac tăițe, caserole, se umple cu legume, se amestecă cu cereale și paste, uscat, sare și fum.
Utilizarea regulată a pollock în alimente are un efect benefic asupra practic toate organele și sistemele:
- elimină problema deficienței de iod și normalizează funcțiile glandei tiroide;
- scade nivelul colesterolului și zahărului din sânge;
- normalizează procesele metabolice și tensiunea arterială;
- îmbunătățește funcția tractului digestiv;
- menține starea normală a membranelor mucoase;
- stabilizează starea sistemului nervos;
- îmbunătățește activitatea cerebrală și cardiacă;
- îi ajută pe cei cu anemie;
- normalizează echilibrul apă-sare, previne formarea edemelor;
- îmbunătățește starea pielii și a oaselor;
- optimizează activitatea sistemului respirator;
- întărește vederea.
Foarte utila pollock pentru femeile gravide și mamele care alăptează, pe care le oferă un set complet de elemente în care corpul poate simți un deficit, în special în ceea ce privește iodul și fierul.
Beneficiile pollock de pește pentru copii
Experții spun că pollock este cel mai bun pește pentru alimente pentru copii. Puteți să-l includeți în alimentația bebelușului încă de la 8 luni. Folosirea fileurilor de pollock pentru un copil este aceea că, consumându-l, o mică persoană va obține cantitatea optimă de proteine, vitamine și oligoelemente care sunt perfect digerate,
Daune la pollock
În plus față de beneficiile și vătămarea corporală de la pollock poate fi, de asemenea,. Acest pește este contraindicat persoanelor care suferă de ulcere gastrice și hipertensive. De asemenea, nu ar trebui să fie utilizat de cei care au deja o alergie la fructe de mare și există o intoleranță individuală la pollock-ul din Alaska.