Tortul tortat este un desert delicios pentru ceai sau cafea, care nu vă va lăsa indiferent. Umplerea poate fi cea mai variată: cireșe, mere, coacăze, caise.
Dacă aveți un borcan de gem delicios rămas în frigider și nu știți unde să-l puneți, atunci este timpul să pregătiți o plăcintă rasă cu gem.
Shortbread este cea mai simplă și mai rapidă în gătit. Nu se lipeste de maini, este destul de rapida si densa.
Cum să gătești o plăcintă rasă cu gem?
ingrediente:
- făină - 4 pahare;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 200-250 gr;
- zahăr - 1 cești;
- vanilină - vârf;
- soda - 0,5 linguri;
- oțet - 0,5 linguri;
- blocaj (gem) - 1 pahar.
preparare
Combinați untul, zahărul și vanilina moale cu un mixer până când se obține o masă cremoasă. În greutatea primită pentru a conduce în 2 ouă, pentru a stinge sifon cu oțet și din nou pentru a amesteca. Adăugați 3,5 cesti de făină pre-cernută (astfel încât nu există bucăți), restul de 0,5 cești va fi necesar puțin mai târziu. Foarte frământat aluatul până când este neted.
Împărțiți aluatul în două părți inegale, lăsați cea mai mare parte, și adăugați la partea mai mică restul de 0,5 cești de făină, se amestecă până se netezesc și se pune în congelator. O foaie mică de copt trebuie acoperită cu pergament, se pune o bucată mai mare de aluat pe hârtie și se întinde într-un strat subțire cu mâinile uscate, astfel încât să acopere complet tava de copt. Grosimea aluatului nu trebuie să depășească 15 mm. Apoi distrugeți uniform gemul pe întreaga suprafață.
A doua parte a testului este frecată pe o cremă mare pe partea superioară a plăcii. Coaceți la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Tort de nisip gata pregatit cu gem pentru a taia in diamante sau patrate si se lasa sa se raceasca, astfel incat gemul putin rigid si nu curge.
Tort cu trestie de mere
ingrediente:
- făină - 4 pahare;
- zahăr - 1 cești;
- marmeladă de mere (gem) - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- margarină - 200-250 g;
- vanilie - 2 gr;
- praf de copt - 1-2 lingurițe.
preparare
Se topește sau se înmoaie margarina într-o cratiță. Bateți separat oul, vanilina și zahărul până se înmoaie.
Cantitatea de zahăr
Se adaugă margarina și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. Se amestecă făina cu pudră de copt și se adaugă masa rezultată, frământă. Aluatul este împărțit în două părți inegale. Partea care este mai puțin de pus în frigider, iar restul de aluat se rostogolesc subțire și se pune pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie pergament. Din partea de sus, distribuiți uniform gemul parfumat de mere. Luați partea a doua a aluatului răcit și gratuiți-l într-o cremă mare pe partea superioară a gemului. Coaceți tortul pentru o perioadă scurtă de timp, 25-30 minute la 180 de grade până la maro auriu.