Din tulpinile acestei plante în timpurile antice au fost făcute coroane de flori pentru acordarea de câștigători ai competițiilor sportive. Și au fost decorate cu camere, în convingerea că ar aduce fericire casei și nu ar permite spiritele rele. Acum, acesta este unul dintre plantele preferate ale dieteticienilor. Ai ghicit-o? Desigur, această țelină este una dintre cele mai populare plante de grădină.
Țelina este totul comestibil: atât rădăcina cât și tulpina (petiola)? și frunze. Toate acestea sunt foarte gustoase și, în principiu, utile, deci este greu de întrebat ce este mai util: rădăcina sau tulpini de telina este o chestiune de gust.
Cum să folosiți tulpini de telina?
Rădăcina țelinei este mâncată, prăjită, salată verde. Din aceasta puteți face un fel de mâncare sau o salată. Stemul, probabil, este și mai popular. În principal, este utilizat în gătitul pentru salate și sucuri, dar poate fi adăugat și la supă sau tocană. Țelina de țesut este folosită pe scară largă pentru pierderea în greutate, dând un efect de durată. Îmbunătățește metabolismul și elimină toxinele, facilitând curățarea rapidă a intestinului din resturile alimentare. Da, această metodă de a pierde în greutate nu este rapidă, dar este adevărată, deoarece se bazează pe îmbunătățirea corpului.
În plus, țelina conține multe vitamine și minerale (mangan, potasiu, calciu , fosfor, zinc, fier, vitaminele B, acid folic, vitaminele A, C și E) și are un așa-numit conținut caloric negativ.
Termenul "valoare calorică negativă" înseamnă că caloricitatea unui produs este mai mică decât caloriile necesare pentru digestia acestuia. Desigur, dacă aceste alimente devin baza nutriției cu o dietă cu conținut scăzut de calorii, atunci pierdere în greutate va merge destul de repede.
Retete de la tulpina tulpina pentru pierderea in greutate
Există multe rețete din tulpina de telina pentru pierderea în greutate. În primul rând, este, desigur, suc. Dacă nu există contraindicații (de exemplu, ulcerații la nivelul stomacului), atunci trebuie să beți pe stomacul gol de două sau trei ori pe zi (cantitatea totală de suc nu trebuie să depășească 100 ml pe zi). Gustul sucului pentru un amator, mulți îi place, dar are destui detractori. Puteți schimba gustul sucului făcând un amestec.
Rețetă 1 (pentru dulciuri)
Se amestecă sucul de țelină și măr în proporții egale. Puteți adăuga o picătură de miere.
Rețetă 2 (foarte dietetică)
Se amestecă sucul de țelină și castraveți. Adăugați câteva picături de suc de lamaie.
Rețetă 3 (rafinată)
În două bucăți de suc de țelină, luați o parte din sucul de ananas (desigur proaspete, nu conservate).
Există multe feluri de mâncare din tulpini de telina, aceste rețete pot fi, de asemenea, folosite pentru pierderea în greutate sau pur și simplu pentru recuperarea organismului.
O multitudine de telina se adauga la supa de varza cu calorii reduse. Cut tulpinile tăiate pot fi scoase cu carnea de vită ca o farfurie laterală. Dar cel mai important lucru este, desigur, salatele.
Salatele cu tulpina de telina sunt foarte gustoase si pot fi folosite pentru pierderea in greutate. Marea lor varietate, începând cu rafinamentul Waldorf și încheind cu cele mai nepretențioase.
Salată din țelină, ananas și sfeclă roșie
ingrediente:
- ananas și telina în părți egale;
- sfeclă boabe la gust;
- suc de lamaie;
- ulei vegetal;
- salata verde pentru prezentare.
preparare
Ananasul și telina se taie și se amestecă bine. Adăugați un pic de sfeclă fiartă, aromată cu suc de lămâie și ulei vegetal. Dacă nu vă place gustul, adăugați puțină pulbere de zahăr. Puneți în bol de salată pe frunze de salată.
Salată de țelină și măr
ingrediente:
- tulpini de telina - 200 g;
- rase de mere - 1 buc;
- suc de lamaie;
- ananas la voia.
preparare
Țelina de telina tocată mărunt, mărul frecat. Se pune mărul cu telina și se servește cu suc de lămâie. Dacă doriți, adăugați ananas.
Salată din țelină și pui fiert
ingrediente:
- telina (tulpini) - 250-300 g;
- carne de pui fiarta - 1 buc;
- rase de mere - 1 buc;
- ulei vegetal și suc de lămâie pentru realimentare;
- cirea optionala - 2 buc.
Tăiați țelina și tăiați țelina. Adăugați piept de pui fiert tăiat, măr tăiat, ulei vegetal și suc de lămâie. Puteți adăuga, de asemenea, câteva tăiate în jumătate cireșe.
Toate aceste salate delicioase și cu conținut scăzut de calorii sunt foarte utile. Dar, în același timp, aș vrea să știu dacă au contraindicații. La urma urmei, dacă tulpina de țelină aduce atât de multă beneficie, atunci nu aș vrea să fac rău de la utilizarea ei. Într-adevăr, țelină în cantități mari
Folosirea tulpinilor de țelină pentru femei este de necontestat: cresc libidoul și, în general, au un efect benefic asupra sănătății femeilor. Dar, din același motiv (efect activ stimulativ asupra sferei sexuale), telina trebuie folosită cu prudență în alimente pentru femeile însărcinate și poate că o merită și o abandonează complet.