În multe publicații online, în presa scrisă, precum și în programe de televiziune cu privire la alimentație și stil de viață sănătos , găsim adesea recomandări privind utilizarea grâului încolțit. Și sunt puieți de grâu folositori, sau pot face rău? Să încercăm să înțelegem asta.
În primul rând, vom înțelege pentru noi înșine ce spun nutriționiștii și doctorii prin varza de grâu. Grâu de grâu - aceasta este o lăstari tineri, format în timpul germinare a boabelor. Acestea sunt extrem de bogate în substanțe utile și servesc drept bază pentru prepararea alimentelor sănătoase și dietetice.
Care sunt avantajele germenilor de grau?
Germenii de grâu sunt, de asemenea, numiți embrioni. Bacteriile oricărui organism sunt formațiuni unice, deoarece ele conțin ele însele toate elementele necesare creșterii și dezvoltării normale. Aceste germeni mici conțin o cantitate fenomenală de nutrienți, în special proteine. Proteina, una dintre materialele de construcție a celulelor, prin urmare este folositoare în special pentru persoanele angajate în muncă manuală, femeile însărcinate și persoanele care urmează reabilitare după boli grave. De asemenea, este foarte important ca conținutul de vitamine la germenii de grâu să fie foarte ridicat. Vitaminele A și E, care fac parte din embrioni, afectează semnificativ proprietățile regenerative ale pielii.
O altă componentă importantă și utilă a germenilor de germeni de grâu este zincul. Una dintre cele puțin cunoscute, dar în nici un caz ultima proprietate utilă a zincului este participarea sa directă la fertilizarea ovulului cu spermatozoizi. De asemenea, participă la abilitatea menționată mai sus a pielii de a se regenera (restabili).
Este imposibil să nu menționăm acizi grași polinesaturați, vorbind despre beneficiile germenilor de grâu. Corpul nostru nu sintetizează acești compuși
Din motive de justiție, este necesar să menționăm împreună cu o influență utilă și dăunătoare asupra unui organism de germeni de grâu. Este cauzată de conținutul de lectină. Această proteină are un efect toxic asupra sistemului endocrin uman și irită membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal.
Consumul unei mici cantități de germeni de grâu va avea, fără îndoială, beneficii. Principalul lucru de reținut este că totul este bun, că în mod moderat.