Cercetătorii cred că oamenii vechi au cultivat ceapa cu mai mult de 4 mii de ani în urmă. Doar ei știau ce conține vitamina în ceapă, dar în practică ei au observat proprietățile medicinale ale acestei legume. În plus, ceapa a fost întotdeauna populară datorită particularității sale de a îmbunătăți gustul oricărui fel de mâncare.
Proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii ale cepei au surprins strămoșii noștri că au ajuns la concluzia că această legume este capabilă să lupte cu spiritul rău și să ducă la nenorocire. Unii războinici au ascuns chiar becul din fața lui sub cămașă, sperând că va proteja de probleme.
Substanțele minerale și vitaminele conținute în ceapa ne-au ajutat pe bunicii noștri să mențină sănătatea pentru o lungă perioadă de timp, să scape de infecții, scorbut, să păstreze sănătatea dinților și a pielii și să ușureze inflamația. Ceapa era atât de îndrăgită de săteni că ei au mâncat crude cu o felie de pâine și grăsime, doar puțin sărind și spălând cu quass.
Înțelegem că puterea minunată a acestei legume minunate se datorează în mare măsură conținutului de vitamine din ceapă, fitoncide, uleiuri esențiale și minerale, acizi organici. Chiar și mai mult despre oamenii cunoscuți în medicina populară, care consideră că arcul este un remediu important.
Ce vitamine sunt în ceapa?
- Vitamina C Este uimitor, dar 200 g de ceapa ne poate da o doza zilnica de acid ascorbic. Desigur, nu trebuie să mănânci ceapa cu pâine, dar trebuie doar să o adaugi la salate. Chiar și după tratamentul termic, legumele vor păstra o treime din compoziția sa utilă.
- Precursorul vitaminei A sau β-carotenului. Când acest precursor interacționează cu vitamina E conținută în ulei, se transformă într-o vitamină A cu drepturi depline. Prin urmare, ceapa prăjită într-o tigaie este utilă pentru sănătatea ochilor și membranelor mucoase.
- B vitamine . Se pare că, datorită utilizării cepei, putem consolida sănătatea mintală și îmbunătățim activitatea sistemului nervos central și periferic.
- Vitamina PP . Deși este în ceapă și o cantitate mică,
dar el poate lua parte, de asemenea, la scăderea colesterolului și îmbunătățirea reacțiilor de reducere a oxidării. - Vitamina K. Nu uitați de ceapă dacă aveți probleme cu unghiile și părul. Această vitamină promovează absorbția calciului și sinteza colagenului.
Chiar mai multe vitamine din ceapa verde. El își pierde ceapa numai pe baza numărului de vitamine din grupa B.
Acum, știind exact ce conține vitamina ceapa, vă veți bucura chiar mai mult de felurile de ceapă. Și, prin urmare, puteți beneficia și mai mult de utilizarea acestei legume minunate.