Știți ce este briol ? Acesta nu este numele vasului, ci un mod de gătit care înseamnă: prăjit într-o omletă. Brioșele sunt pregătite cu absolut orice umplutură: pește, carne sau legume. Aceasta se face de obicei în modul următor: se toarnă un amestec de ouă în tigaie, se pune o chestie pe jumătate, iar a doua parte este închisă. Apoi, întoarceți ușor totul și prăjiți de cealaltă parte sau rotiți-vă rola. Să luăm în considerare împreună cu dvs. cum să pregătiți un briol leneș și să-i surprindeți pe oaspeți cu un fel de mâncare delicioasă și consistentă.
Loli briol cu ciuperci
ingrediente:
- ou - 5 buc;
- carne tocată - 300 g;
- lapte - 0,5 articole;
- făină - 2 linguri. linguri;
- șampițe - 300 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- brânză - 100 g;
- ulei vegetal - 75 ml;
- bacon - 50 g;
- condimente.
preparare
Deci, mai întâi pregătim carne: răsturnăm carnea într-o mașină de tocat carne și o punem într-un castron. Se adaugă ouă, se toarnă lapte, se toarnă făină, sare și piper după gust. Am amestecat totul bine. Acum încălzim tigaia, toarnă puțin ulei vegetal și începe să prăjim clătite subțiri de ou din amestecul de ou rezultat.
Apoi, mergeți la pregătirea umpluturii. Pentru aceasta, campionii sunt coapte cu ceapa până la aur, podsalivaya. În loc de ciuperci, puteți folosi legume proaspete și brânză. După aceea, am răspândit umplutele gata preparate pe pancake, înfășurați-o cu grijă în rotițe înguste și puneți-o într-un vas de prăjire. Smântână este combinată cu usturoi zdrobit și acest amestec este acoperit uniform cu briocali. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 minute la 200 de grade. Cu 5 minute înainte de sfârșit, presărat cu slănină tăiată și brânză rasă.
Rețeta pentru briol leneș
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- bec - 1 buc;
- lapte - 60 ml;
- condimente;
- ou - 3 buc.
preparare
Becul este curățat și tăiat împreună cu filetul de pui cu ceapă cu bulb purificat. Solim totul pentru a gusta și amestecă umplutura până la omogenitate. Un ou de pui se amestecă cu o lingură de lapte rece de lapte, sare și se prăjește omleta din două părți într-o tigaie fierbinte. În mod similar, tratăm ouăle rămase și, ca rezultat, obțineți 3 clatite. Pentru fiecare omletă, puneți un strat subțire de carne tocată și rotiți-l bine cu role. Le-am pus într-un vas de copt și l-am pus în cuptor timp de 30 de minute, încălzite la 190 de grade. La sfarsitul timpului, o briza lenesa cu pui este gata!