Fileul de pui, gătit în sos de smântână , este remarcabil pentru sucuri și moale. Carnea se dovedește surprinzător de gustoasă și uimitor de rafinată. Garnitura este perfectă pentru orez fiert de hrișcă sau cartofi.
File de pui in sos de smantana intr-un multivariat
ingrediente:
- bec - 3 bucăți;
- file de pui - 1 kg;
- smântână - 200 ml;
- condimente - pentru gust;
- rădăcină de ghimbir;
- mușchi praf - pinch;
- ardei roșii și negri - pentru gust.
preparare
Ceapa este curățată și tăiată în inele. Porniți multivarcul, selectați modul "Coacere" și puneți becul în vas. Fileul este spălat, uscat și mărunțit în cuburi mici. Se presara carnea pentru a gusta condimente si sare. Apoi, deplasați fileul de pui în castronul multivarkerului, adăugați ardei negri și roșii, coriandru, turmeric, un vârf de praf de muștar și ghimbir uscat, amestecați cu grijă totul și acoperiți cu un capac. După semnalul de pregătire, turnați apă fiartă în tigaie, puneți smântână, amestecați și lăsați amestecul să fiarbă în modul de gătit cu abur. Apoi selectați programul "Quenching" și porniți cronometrul timp de 1 oră. Servim preparatul fierbinte fierbinte cu hrișcă.
File de pui in sos de smantana cu ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- șampițe - 500 g;
- smântână - 200 ml;
- condimente - pentru gust;
- ulei - pentru prăjire;
- patrunjel - pentru decorare.
preparare
Fileul de pui se spală, se taie în bucăți mici și se prăjește cu ulei până la aur. Apoi treceți cu grijă carnea într-o ceașcă. Curățăm becul, ștergem semicercurile și tăiem morcovii cu paie subțire. Șampiunele sunt procesate și măcinate cu lobuli medii. Acum prăjiți ceapa în ulei vegetal în primul rând, apoi răspândiți morcovii și ciupercile.
Treceți legumele timp de aproximativ 5 minute la un foc slab, apoi adăugați la puiul de prăjire și amestecați bine. După aceasta, adăugați un pahar de bulion fierbinte sau apă, reduceți căldura și fierbeți totul până când sunteți gata. La sfârșitul pregătirii, puneți smântâna, presărați cu patrunjel proaspăt tocat și serviți vasul pe masă cu orice fel de mâncare.
File de pui in sos de smantana cu usturoi
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți;
- brânză - 150 g;
- condimente - pentru gust.
Pentru sos:
- smântână - 300 ml;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Mai intai, sa pregatim sosul: adaugam smantana, usturoi stoarse si stoarse, sare, piper si se amesteca in smantana. Fileul de pui se spală, se usucă și se pune într-un vas de prăjire. Apoi, umpleți complet carnea cu sosul de smântână preparat anterior și presărați abundent cu brânză rasă. Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 45 de minute. Asta-i tot, fiarta de pui in sos de smantana cu branza este gata!
File de pui în sos de smântână din cuptor
ingrediente:
- piept de pui - 500 g;
- sare, piper - la gust.
Pentru sos:
- smântână - 1 articol;
- usturoi - 3 cuișoare;
- nucșoară;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- lamaie - la gust.
preparare
Carnea albă de pui este îndepărtată cu grijă din os, tăiată în bucăți subțiri plate, spălată și uscată. Apoi, puiul un pic
Felii de usturoi sunt decojite din coji, presate prin presă și puse în pian. Adăugați smântână, se toarnă sosul de soia, se pune nucșoara și se stoarce sucul din lămâie. Pregătiți amestecul bine amestecat și turnați fileul de pui. Apoi, trimitem puiul la cuptor și coacem timp de 30 de minute. Serviți file de pui cu sos de smântână fierbinte cu cartofi prăjiți .