În cărțile culinare găsiți variații în prepararea produselor dintr-o mare varietate de baze tocate - legume, ciuperci, cereale și chiar fructe. Toate acestea, deși utile, dar extrem de slabe și de saturație specială nu provoacă, să zicem, un prânz. Fie că este vorba de carne de carne - și hrănitoare, iar aroma este uluitoare, iar aspectul este apetisant.
Carne de bucate - reteta
Orice reteta buna pentru bucatele delicioase de carne tocata trebuie sa contina o componenta care multiplica sucul natural al carnii si astfel transforma calitatile gustului spre bine. Cineva adaugă simplu unt de carne de carne, șuncă sau apă la bază, alte gospodine încep în trucuri complet neobișnuite, adăugând cartofi, dovlecei, dovleac sau varză la carne.
Carne de bucate cu varza
Efectuând preparate delicioase din carne , se poate face mai sănătos și, în același timp, se reduce conținutul de calorii. Ca componentă a liantului, înlocuind în acest caz pâinea tradițională utilizată, se ia varză. O astfel de recepție va fi primită cu entuziasm de cei care își urmează figura, deoarece mâncarea poate fi mai ușor.
ingrediente:
- carne de vită - 750 g;
- varza - 400 g;
- ceapa - 170 g;
- un ou este mare - 1 bucată;
- grăsime vegetală - 75 g;
- sare, piper.
preparare
- Carnea de vită, împreună cu un capac pe tăietură și cu bulb, este răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Rulați o mulțime de bătut o masă ou mic și condimente, frământă și bate.
- Formați spațiile goale și le prăjiți pe grăsime din două părți.
Carne de bucate cu dovlecel - reteta
Favoritele din meniul pentru femei și copii vor fi bucatele de carne cu dovlecei. Executate în conformitate cu prescripțiile acestei rețete, produsele vor surprinde prin textura delicată, caracteristicile gustului uimitor și suculența incomparabilă. Mai ușoară și mai puțin calorică decât în varianta clasică de bucăți de carne, nu se încarcă digestia și sunt bine absorbite.
ingrediente:
- carne de porc - 750 g;
- dovlecei - 300 g;
- ceapa - 170 g;
- ulei vegetal - 75 g;
- condimente pentru carne tocată, sare.
preparare
- Zucchini șterse pe un răzuitor de pepene galben, podsalyivayut taieturi și minute prin 15 stoarce.
- Shinkuyut bec și se amestecă cu masa de dovlecel și carne de porc răsucite.
- Baza antenei este condimentată cu condimente și se formează din ea forma dorită de biscuiți.
- Puneți produsele în ulei până când acestea sunt roșii.
Cartofi și bucățele de carne
Ideea de a adăuga cartofi rașiți la carnea de mânzat nu este nouă și a fost folosită de specialiștii culinari pentru o lungă perioadă de timp. Legumele au un efect pozitiv asupra structurii alimentelor, le face mai dulce și oferă o aromă deosebită. Deseori fel de mâncare este dominată de carne de mânzat, dar poate deveni componenta dominantă și cartofii. Apoi, veți învăța cum să faceți carne de vită într-o variantă similară și puteți implementa personal rețeta propusă.
ingrediente:
- forță de mâncare - 750 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- legume sau carne de porc - 75 g;
- biscuiți pentru gătire - 120 g;
- condimente, sare.
preparare
- Carnea tocată este amestecată cu cartofi de pământ și dinți de usturoi.
- Adăugați condimentele și amestecați din nou.
- Ei au bătut de la baza vasului, formează semănături din el, o scutură în pesmet și se prăjește până la roșu.
Carne de bucate cu fulgi de ovăz - rețetă
Pentru cei care preferă în mod deosebit carnea și tăițele de carne, ar trebui să încerce să le decoreze cu adaos de fulgi de ovăz. Dar în acest caz ar trebui să ne amintim că cerealele tind să absoarbă o mulțime de umiditate. Pentru a nu fi uscate, fulgi de ovăz ar trebui să fie bine prăjit, respectând recomandările formula și proporțiile.
ingrediente:
- carne de porc cu carne de vită - 650 g;
- fulgi de ovăz - 150 g;
- bec și ou - 1 bucată;
- lapte - 150 ml;
- legume sau carne de porc - 75 g;
- verde - 20 g;
- condimente, sare.
preparare
- Împingeți oul cu lapte și turnați fulgii de ovaz în amestec.
- Lăsați containerul timp de câteva ore pentru a umfla conținutul.
- Între timp, carnea și ceapa sunt răsucite printr-un măcinător de carne.
- Combinați ingredientele pregătite, condimentați cu condimente și ierburi tocate.
- Decorați produsele și prăjiți până când se fierbe într-o tigaie.
Carne de bucate cu dovleac - reteta
Chiftele neobișnuite cu dovleac au umplut multă vreme invențiile gastronomice utile, dar nu au devenit încă favorite pentru meniul de acasă. Și să recunoști, complet în zadar. La urma urmei, într-un astfel de spectacol felul de mâncare devine nu numai mai sănătos și mai gustos, ci și mai util și mai colorat.
ingrediente:
- forță de mâncare - 750 g;
- dovleac - 650 g;
- cartof - 170 g;
- ceapa - 130 g;
- legume sau carne de porc - 75 g;
- verde - 20 g;
- făină, condimente, sare.
preparare
- Grind pe un răzuit mic sau printr-un dovleac carne dovleac și cartofi, un pic podsalivayut și cinci minute mai târziu stoarse.
- Combinați baza de legume cu carne, sezonați cu sare, verdeață, condimente, amestecați și bateți.
- Produsele de mucegai se înmoaie în făină și se prăjește pentru a se obține grăsimi până se pregătesc de ambele părți.
Carne de bucate din cuptor
Apoi, veți învăța cum să gătiți bucățele de carne, folosind o sobă în loc de o sobă pentru tratament termic. Valoarea alimentelor, concepute în acest fel, în conținut redus de grăsimi și în absență, nu este întotdeauna utilă, deși crusta delicioasă prăjită. O reteta folositoare pentru carnea tocata, caracterizata mai jos, va va ajuta sa faceti fata fara probleme.
ingrediente:
- carne de vită și carne de porc - 750 g;
- Laptele înmuiat în pâine este o felie;
- cartof - 170 g;
- smântână sau maioneză acasă - 60 g;
- ceapa - 90 g;
- unt - 80 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- rus, ierburi, sare, condimente.
preparare
- Zdrobiți pulpa împreună cu ceapa, cartofi, pâine și usturoi.
- Adăugați smântână sau maioneză de casă, verde tăiată, condimente, sare și frământați bine.
- Decoreaza produsele, pâine în pesmet și se întinde pe o foaie de copt cu ulei.
- Coaceți timp de douăzeci de minute la o temperatură de 205 de grade.
- Puneți fiecare tăiță pe o bucată de unt și continuați să gătiți încă zece minute.
Carne de bucate pentru un cuplu
Cele mai utile sunt chiflele din carne tocată, prelucrate prin abur. Și nu contează ce dispozitiv este folosit pentru acest lucru - un vapor modern sau multivarker cu o multitudine de funcții și programe sau o construcție de casă dintr-un vas cu apă clocotită și un ecran acoperit cu un capac pentru a păstra aburul în interior. Pentru a îmbogăți gustul alimentelor, veți ajuta orice sos potrivit pentru gustul tău să taie carnea aburită.
ingrediente:
- carne de porc sau de carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime (amestec) - 750 g;
- ouă de dimensiuni medii - 2 buc;
- ceapa - 130 g;
- Ardei iute - dacă se dorește;
- ulei vegetal - 20 ml;
- verdeață de a alege - o grămadă;
- condimente, sare.
preparare
- Baza cărnii, împreună cu ceapa, verdeață, ardei grași și dinți de usturoi, este măcinată în orice fel accesibil.
- Congelați o mulțime de condimente, adăugați sare la gust, adăugați puțin unt, aruncați puțin amestecul și împărțiți-l în porțiuni din care se formează forma dorită a preformei.
- Pregătește produsele pentru douăzeci până la treizeci de minute, în funcție de mărime și servite cu sosul tău favorit și mâncare, care poate servi ca legume proaspete sau gătite cu calorii scăzute, precum și cartofi bogați, cereale, paste făinoase.