Reteta clasica a picklewoman-ului ii gateste cu orzul de perle si o vom gati cu orez, ceea ce nu degrada deloc gustul vasului, ci dimpotriva, il face mai tandru si original.
Cum sa preparati muraturi cu pui, orez si muraturi - reteta
ingrediente:
Pentru bulion:
- pui de casa - 0,7 kg;
- ceapa - 75 g;
- morcovi - 75 g;
- usturoi - 2 dinți;
- muguri de garoafe - 3 bucăți;
- ardei gras - 3 - 4 buc;
- frunză de laur - 1 bucată;
- sare - la gust;
- proaspete ierburi de patrunjel și mărar - 1 buchet;
- apă filtrată - 2,5 litri;
Pentru rassolnika:
- cartofi tuberculari - 0,7 kg;
- ceapa - 75 g;
- morcovi - 75 g;
- cereale de orez - 85 g;
- carne de castravete cu sare - 4 buc;
- proaspete roșii - 200 g;
- ulei rafinat vegetal - 35 ml;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- o frunză de laur - 1 bucată;
- pătrunjel verde și verde mărar - la gust;
- smântână.
preparare
Primul lucru pe care-l facem este să frământăm. Pentru a face acest lucru, punem puiul pre-spălat și tăiat în porții într-o tigaie, adăugați morcovii decojiți, cuișoarele de usturoi și ceapa, aruncați și mugurii de cuișoare, mazăre de piper, frunză de laur, o grămadă de pătrunjel, sare, umpleți-o cu apă filtrată și puneți-o pe sobă la foc mediu. Gatiti bulionul dupa fierbere timp de o ora si jumatate, apoi scoateti din caldura, scoateti tot continutul cu exceptia puiului si aruncati-l. Rețineți că dacă utilizați picioare de pui în loc de pui de casă, atunci timpul de gătire poate fi tăiat la jumătate.
În timp ce bulionul este gătit, pregătim corespunzător componentele rămase pentru murătură. Pensulă și tăiem ceapa și morcovul în cuburi. Castraveții sărați sunt de asemenea tăiați în cuburi sau trecuți printr-o răzătoare mare. Cartușele de cartofi sunt curățate și zdrobite în cuburi, iar roșiile spalate se scot din piele și se transformă în piure în orice mod convenabil.
După ce bulionul este gata, lăsăm orez și cartofi spălați cu grijă. Apoi intrăm în ulei rafinat într-o singură tigaie de castraveți sărate timp de cincisprezece minute, amestecând, iar pe cealaltă - ceapa cu morcovi până la moale.
Când cartofii sunt gata, puneți supa în conținutul ambelor tigăi, adăugați roșii pătate, sare, piper negru măcinat, frunză de laur, ierburi proaspete, fierbeți timp de trei până la cinci minute și serviți cu smântână.
Cât de gustos să gătești rassolnik cu orez în multivark - rețetă
ingrediente:
- porcine de porc - 450 g;
- morcovi - 75 g;
- ceapa - 75 g;
- cros de orez - 50 g;
- cartofi - 650 g;
- marinate castravete - 250 g;
- castravete saramură - 180 ml;
- frunzele de laur - 2 buc;
- mazăre de piper dulce - 3-4 buc.;
- sare - la gust;
- zahăr granulat - la gust;
- proaspete verzi pentru a alege de la.
preparare
Pentru a pregăti rasolnikul în multivarque, curățăm și tăiem cubulețe cu ceapă și morcovi, punem legume într-o multicastrie, în care vom turna puțin ulei vegetal. Porniți aparatul, selectați funcția "Înghețați" sau "Coaceți" și prăjiți morcovii și ceapa până când este roșie. Apoi am pus spălate,
Acum, adăugați orez spălat, curățat și tăiat în cartofi mici și muraturi cubulețe, aruncăm frunze de laur, piper și turnăm apă fierbinte, ușor sub nivelul până la marcaj. Schimbați dispozitivul la funcția "Curățare" și pregătiți murătura pentru o oră și jumătate. Cu zece minute înainte de finalizarea preparatului, adăugați murături de castravete.
La pregătire, pregătim vasul cu ierburi, închideți capacul și lăsați supa să fiarbă timp de cincisprezece minute în modul "Încălzire".