"Anthill" - o rețetă pentru delicatese, cunoscută din epoca sovietică. Astăzi, coacerea sa schimbat puțin, a avut variante interesante, dar în ansamblu pe un fel și gust nu sa schimbat puternic. Pregătiți o masă mai des în vechiul mod, dar pentru oamenii leneși a venit o delicatesă fără a coace.
Cum să gătești un "Anthill"?
Pentru a face o casă "Anthill" nu trebuie să fie un cofetar virtuos, principalul lucru este să urmeze o rețetă bună și testată, să decoreze piesa cu un diapozitiv și să o decoreze la voia.
- Aluatul pentru "Anthill" se prepară din 3 ingrediente, se rotește printr-un măcinător de carne și se coacă timp de 10-15 minute.
- Uneori pregătesc un "Anthill" de la un biscuit și, pentru a aduce gustul delicateții mai aproape de cel clasic, aleg biscuiți sau alte biscuiți dulci.
- Popularul a devenit "Anthill", rețeta căruia se bazează pe bastoane de porumb. O asemenea delicatesă nu necesită nici măcar impregnarea pe termen lung.
- Pregătirea unei creme clasice pentru "Anthill" cu lapte condensat. Compoziția este adăugată cu unt, uneori: smântână, smântână, iaurt.
- "Muntele" cu miere este o rețetă a chak-chak-ului tătar, aluatul fiind preparat nu în cuptor, ci în prăjituri.
- Complementul compoziției tortului poate fi nuci, semințe de mac, ciuperci de ciocolată sau glazură.
Aluat pentru reteta "Anthill"
Aluatul clasic pentru "Anthill" este preparat din ouă, făină și margarină, fără adaos de zahăr, dulciurile de lapte condensat sunt suficiente pentru a satisface cererile de dulce dulce. Cantitatea de făină din rețetă nu este indicată, se adaugă în timpul procesului de frământare, controlând densitatea aluatului, trebuie să fie greu, foarte greu.
ingrediente:
- margarină - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- praf de copt - 1 linguriță;
- făină - cât de mult este necesar.
preparare
- Margarina se topește, se răcește.
- Conectați oul și praful de copt.
- Turnați făina, frământați un aluat foarte strâns.
- Treceți prin mașina de măcinat cu carne, distribuiți ștanțele pe o foaie de copt.
- Coaceți până la maro auriu. Se răcește și se sfărâmă.
Tort "Anthill" cu lapte condensat - o reteta clasica
Reteta clasica pentru "Anthill" cu lapte condensat este pregatita simplu: aluatul racit ar trebui sa fie frământat, lăsând bucăți mari. Laptele condensat este cel mai bine gătit la domiciliu, pentru aceasta, recipientul se întinde într-o oală cu apă și se fierbe timp de 40-60 de minute. Laptele sudat la domiciliu este mai delicios și nu prea gros.
ingrediente:
- aluat proaspăt pentru tort "Anthill";
- lapte condensat fiert - 1 b.
- unt - 100 g;
- mac - 1 lingura. l.
preparare
- Coaceți un aluat alunecat în culoarea aurie, complet răcit, se rupe într-un castron mare.
- Beat lapte condensat la rece cu ulei moale. Se toarnă crema într-o crumbă.
- Se amestecă bine, puneți-l pe vas și stropiți cu semințe de mac.
- Saturați timp de cel puțin 2 ore.
"Anthill" cu smantana - reteta
"Muntele" de pe smântână va ieși oarecum mai ușor și mai moale. Aluatul nu va putea fi derulat printr-o mașină de măcinat cu carne, așa că este mai bine să îl rostogolești într-un strat subțire și să-l tăiați într-un zar mic, îl puteți face direct pe o foaie de coacere, pentru a nu mizeria cu piese mici. Crema se va potrivi unui clasic, dar în această variantă, în loc de unt, se adaugă lapte condensat.
ingrediente:
- smântână - 100 g + 50 g în cremă;
- ulei - 150 g;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt;
- lapte condensat - 1 b.
preparare
- Combinați toate ingredientele pentru aluat, frământați o bucată densă, lipicioasă.
- Puneți aluatul pe o foaie de copt, rostogoliți-l, tăiați în bucăți mici.
- Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
- Combinați laptele condensat cu smântână.
- Se răcește aluatul de aluat, se combină cu cremă.
- Puneți-l într-o gheață, lăsați-l peste noapte în frigider.
"Anthill" cu miere
Cake "Anthill" cu miere este faimosul tatar chak-chak . Un desert delicios care se topește în gură va face apel la toți iubitorii de rețete neobișnuite. Pregătirea unei delicatețe nu este simplă și consumatoare de timp, dar rezultatul merită timpul și efortul. Puteți decora tortul cu semințe de mac, nuci sau semințe de susan.
ingrediente:
- drojdie - 1 linguriță;
- ouă - 2 bucăți;
- gălbenuș - 2 bucăți;
- făină - 3 articole;
- sare;
- ulei vegetal - 2 articole;
- miere - 400 g;
- zahăr - 100 g;
- susan - 1 lingura. l.
preparare
- Ouăle și gălbenușele se amestecă, drojdia de plumb, sarea.
- Se toarnă făina în aluatul gros. Se scoate la rece timp de 40 de minute.
- Separați bucățile, rostogoliți-le foarte subțire, tăiați în benzi de 2 cm lățime, apoi fiecare bandă în benzi mici.
- În uleiul fierbinte răspândiți aluatul în loturi, se prăjește până la maro auriu.
- Răspândiți pe un șervețel pentru a absorbi grăsime.
- În cratiță, încălziți mierea, adăugați zahăr, amestecând până când apare spuma.
- Toate paiele sunt umplute cu sirop fierbinte, amestecate.
- Mâinile umede pentru a forma un "mușcătură", pune pe un tobogan, presărați cu susan.
"Anthill" de cookie-uri - rețetă
"Anthill" de cookie-uri este o rețetă care se realizează complet fără coacere, este nevoie de puțin timp pentru a impregna, astfel încât delicatețea devine un desert ideal într-o grabă. Pentru a gusta a fost mai aproape de clasic, alege biscuiti sau biscuiti neindulcit. Dintre aceste ingrediente vor fi aproximativ 8 buc. prăjituri mici.
ingrediente:
- biscuiți uscați - 400 g;
- piulițe zdrobite - ½ st;
- lapte condensat fiert - 1 b.
- ulei - 100 g;
- semințe de mac pentru stropire.
preparare
- Bateți cu lapte condensat și unt.
- Înfulecați cookie-urile, combinați-le cu nuci.
- Se amestecă mirosul cu crema.
- Cu mâinile ude, formați mici "diapozitive", presărați cu semințe de mac.
- Pentru a înmoi tortul "Anthill" de la patiserie timp de 1 oră.
"Anthill" de bastoane de porumb
"Anthill", a cărui rețetă este descrisă mai jos, este pregătită chiar mai ușor decât dintr-un biscuiți uscat. Producția de desert va necesita doar trei ingrediente și 10 minute de timp liber pentru formarea de delicatese. Pentru a pune în aplicare această idee, aveți nevoie de un castron adânc, un film alimentar pentru modelarea tortului.
ingrediente:
- porumb - 150 g;
- ulei uleios - 100 g;
- lapte condensat - ½ b.
preparare
- Bateți untul cu lapte condensat într-un vas profund.
- Porțiuni se toarnă bastoane, amestecând cu cremă.
- Formați profund un film, puneți bastoane cu cremă, un pic pritrambovat.
- Se răcește în congelator "Anthill" de bastoane de porumb și lapte condensat nu mai mult de 2 ore.
"Anthill" fără ouă
Implementarea rețetei "Anthill" la domiciliu se poate face în moduri diferite, aceasta se deosebește prin lipsa ouălor din compoziție. Aluatul nu va merge mai rău decît cel tradițional, va trebui să fie înghețat puțin și să se rotească printr-o mașină de măcinat cu carne sau să se frece pe o răzătoare mare. Pentru a impregna desertul va dura mai multe ore, este mai bine să-l lăsați în frigider pentru noapte.
ingrediente:
- făină - 3-4 itemi;
- smântână - 100 ml;
- ulei uleios - 200 g + 50 g în cremă;
- lapte condensat - 1 b.
preparare
- Combinați uleiul ușor cu smântână.
- Se toarnă făina într-un aluat gros, se înfășoară cu un film, se pune în congelator timp de 30 de minute.
- Derulați aluatul printr-o mașină de tocat carne, distribuiți-o pe o foaie de copt.
- Coaceți până la maro auriu la 180 de grade. Se răcește și se sfărâmă.
- Conectați laptele condensat cu unt, se toarnă într-o crumbă, se amestecă.
- Cu mâinile ude, prăjiti tortul, puneți-l în frigider.
"Anthill" cu arahide
Tort "Anthill" cu fructe cu coajă lemnoasă - un desert delicios, a cărui rețetă poate fi gătită atât fără coacere, cât și într-un mod clasic. Peștele înainte de adăugarea la piesa de prelucrat trebuie să fie rumenit într-o tigaie uscată până când se afișează o aromă caracteristică, se curăță și se curăță într-o crumbă. Impregnarea acestui desert va dura mai multe ore.
ingrediente:
- făină -4 st.;
- smântână - 3 linguri. l.;
- ou - 1 bucată;
- ulei uleios - 250 g + 100 g în cremă;
- arahide - 1 articol;
- lapte condensat - 1 b.
preparare
- Bateți oul cu unt, adăugați smântână.
- Adăugați făina la făina de frământare, împachetați-o în film, puneți-o în congelator timp de 1 oră.
- Arahide, prăjiți, coajați.
- Aluat pentru a parcurge printr-o masina de tocat, distribuie pe o foaie de coacere, coace timp de 10-15 minute la 200 de grade. Răcoros, se destramă.
- Combinați miezul cu arahide.
- Lăsați laptele condensat cu unt, se toarnă într-o miez, se amestecă.
- Formați un diapozitiv, puneți-l în frigider pentru noapte.
Tort "Anthill" din cookie-uri "Pește"
"Anthill" de cookie-uri "Fish" - o versiune modernă de delicatese, poate fi gătită chiar și pentru copii, astfel încât procesul de creare este simplu. Cookie-urile trebuie să fie alese, nu sărate, astfel încât gustul să nu se stingă, crema este mai bine absorbită în biscuiți mai mari, va dura mai mult timp pentru a impregna micul "pește" uscat.
ingrediente:
- cookie-uri - 300 g;
- lapte condensat - 1 b;
- ulei - 100 g;
- iaurt - 2-3 linguri. l.
preparare
- Bateti untul si laptele condensat, adaugati 1 lingura. l. iaurt, consistența cremei ar trebui să fie o smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Într-un castron, se toarnă biscuiții, se toarnă smântâna, se amestecă.
- Formați "mânia" în frigider timp de 3-4 ore.
"Anthill" în multivark
Reteta pentru "Anthill" acasă cu lapte condensat este ușor de realizat cu ajutorul unui multivark. Dintre aceste ingrediente, un tort foarte mic va ieși, dacă este nevoie de un desert mai mare, numărul de produse se dublează și se coacă în două seturi. Este necesar să scoateți supapa pentru o ieșire liberă a aburului.
ingrediente:
- făină - 1,5 articole;
- praf de copt;
- smantana - 4 linguri. l.;
- untul congelat - 100 g + 100 g în cremă;
- condens condensat de lapte - ½ b.
preparare
- Tăiați untul cu făină și praf de copt în bucăți.
- Introduceți smantana, frământați-o, înfășurați-o cu un film, puneți-o în frig timp de 1 oră.
- Derulați prin mașina de tocat carnea.
- Se toarnă un castron de ulei, se presară cu făină, se pune tortul.
- Pe "Coaceți" pregătiți 1 oră, răsturnați-le și coaceți încă 20 de minute.
- Tortul trebuie răcit și zdrobit.
- Împingeți laptele condensat cu unt, combinați-l cu miez și modelați tortul.
- Saturați în frigider timp de 4-6 ore.