Pentru a face orice vacanță mult mai luminos va ajuta la prăjituri amuzante jeleu . Piesele multicolore de jeleu pe bază de biscuiți vor gusta ca și copiii și adulții.
Biscuite-tort de jeleu "Mosaic"
ingrediente:
Pentru jeleu:
- jeleu colorat cu diferite arome - 100 g.
Pentru biscuiți:
- făină - 1 1/3 din articol;
- zahăr pudră - 3/4;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- ou alb - 3 buc;
- zahăr - 1/4 din element;
- unt - 2 linguri. linguri;
- culoarea alimentelor.
Pentru umplere:
- gelatina - 1 lingura. lingură;
- suc de ananas - 1 articol;
- apă - 1/4;
- crema - 1 1/2 articole;
- extract de vanilie - 1/2 linguriță.
Pentru crema:
- unt - 400 g;
- ulei vegetal - 1/4;
- zahăr pudră - 3 articole;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Pregătim vasul de fructe, așteptăm până se îngheață și apoi se taie în cuburi.
Pentru a pregăti o făină de biscuiți săritură cu zahăr pudră. Împingeți albușurile de ou la vârfurile tari și amestecați-le cu făină. Se adaugă gălbenușul, untul topit și orice colorant alimentar în aluat. Se toarnă aluatul într-o tavă rectangulară și se coace timp de 5-8 minute într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. Biscuitul se pregătește și se scoate din el un cerc, care va deveni baza tortului, și benzi dreptunghiulare care vor servi drept laturi.
Pentru umplere, se toarnă gelatina cu suc și se lasă să se umfle, apoi se încălzește până se dizolvă complet, se amestecă cu apă și se răcește. Se toarnă masa răcită în cremă și se adaugă vanilia.
Acum batem toate ingredientele pentru cremă împreună și continuăm să proiectăm gelozia "Mosaic".
Se toarnă cremă de jeleu pe baza de biscuiți, apoi se pun cuburile de jeleu și se pune totul ca să se întărească. Tortul de jelit "Mosaic" este decorat cu cremă de ulei.
Reteta pentru tortul de jeleu "Mosaic"
ingrediente:
- căpșuni - 85 g;
- varia de var - 85 g;
- jeleu mango - 85 g;
- suc de ananas - 125 ml;
- lapte evaporat - 125 ml;
- cremă - 125 ml;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- gelatină - 3 lingurițe. lingură.
preparare
Înainte de a pregăti un tort de jeleu "mozaic", trebuie să faceți un jeleu de fructe. Umpleți fiecare fel de jeleu cu 200 ml apă clocotită și 100 ml apă rece, se dizolvă, se lasă complet înghețate și se taie în cuburi.
Se amestecă separat gelatina pură cu 370 ml apă rece și suc de ananas, se lasă să se umfle 10 minute, apoi se adaugă lapte condensat, smântână, zahăr și sare și se toarnă într-un pahar cu apă clocotită. Când se dizolvă gelatina, turnați amestecul în matriță, așezăm cuburile de jeleu și lăsăm turta să înghețe în frigider timp de 4-5 ore.