Bomboanele sunt o modalitate ideală de a diversifica gustul produselor dulci coapte. Astăzi vă oferim să coaceți o plăcută delicioasă de produse de patiserie scurte cu boabe congelate sau proaspete. După ce ați pregătit-o, veți vedea cât de armonioasă este combinația dintre o aluatură dulce și dulce cu o umplutură atât de minunată.
Tort de nisip cu fructe de padure congelate
ingrediente:
- făină - 380 g;
- margarina pentru copt - 200 g;
- zahăr - 230 g;
- ouă - 4 bucăți;
- Vanilină - 1 pachet;
- praf de copt - 1 pachet;
- amidon - 1,5 lingurițe.
- murele congelate - 300 g.
preparare
În făina cusută frecați margarina răcită și amestecați aceste două ingrediente cu mâinile. Ouă, care conduc în orice recipient, se macină cu zahăr și vanilie. La făină, se presară praful de copt și se toarnă amestecul de ouă. Am amestecat elastic, nu se lipesc de mâinile de aluat shortbread. Împărțiți-o în mod egal, puneți-o în saci și trimiteți o parte în frigider, iar cealaltă în congelator. După 45 de minute, aluatul din frigider este derulat în funcție de dimensiunea foii de copt, care este acoperită cu pergament, unsă cu margarină topită. Cu boabele dezghețate, drenați lichidul și, turnându-i amidonul cu zahăr, împrăștiați uniform pe aluat. În partea superioară a fructelor de padure, se presară cea de-a doua bucată de aluat înghețat congelat peste grătar și se pune tortul în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 45 de minute.
Tort deschis cu tort shortcut
ingrediente:
- făină - 350 g;
- Unt - 160 g;
- ouă - 5 buc;
- zahăr - 270 g;
- Vanilină - 1 pachet;
- cireș - 400-450 g.
preparare
Uleiul moale cu un cuțit și se amestecă cu făină, se adaugă 120 de grame de zahăr, gălbenușuri de ou, separate de proteine, vanilină și se framanta aluatul. Ridicați o grosime de un centimetru, puneți-l într-un unt uns cu unt, astfel încât marginile aluatului să stea pe laturile sale, dar dincolo nu au ieșit. Separat de cireșele de piatră distribuite uniform pe aluat. Coaceți totul într-un cuptor fierbinte (210 grade) timp de 35 de minute. Gata preparat, încă fierbinte acoperit cu spumă biciuie de proteine rămase și zahăr setat din nou, pentru a usca se toarnă.
Tort de nisip cu brânză de vaci și fructe de pădure
ingrediente:
- zahăr - 250 g;
- făină - 600 g;
- margarină - 180 g;
- lapte - 5 linguri. linguri;
- ouă - 5 buc;
- copt praf - 2 lingurițe;
- brânză de 350 g;
- coacăze - 400 g.
preparare
Jumătate din zahăr este frecat cu trei ouă, se adaugă margarina topită și laptele pe sobă. În acest amestec, trecem făina cu praful de copt, frământați aluatul. Rotiți-l, puneți-l pe pergament uleiat, așezat într-o matriță sau în tigaie. Pe aluat, răspândiți boabele de coacăze, și pe ei brânză de vaci, pe care am înainte de a freca cu ouăle rămase și a doua jumătate de zahăr. Coacem tortul în cuptor timp de 40 de minute, încălzit la 190 de grade.
Astfel de plăcinte sunt foarte gustoase, dacă le mănânci, lapte stoarse.